Tipi di funghi della regione di Rostov

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Classificazione dell'articolo

In tutte le regioni della Russia, i raccoglitori di funghi possono trovare qualcosa di utile. I funghi della regione di Rostov interessano anche gli amanti della caccia tranquilla. La regione è favorevole alla raccolta di questi doni della foresta quasi ogni stagione, ma i luoghi di raccolta sono limitati dalle caratteristiche geografiche della regione.

Tipi di funghi della regione di Rostov

Caratteristiche della regione

La regione di Rostov si trova nel sud della Russia. Nonostante il clima favorevole, il fondo forestale è piccolo: circa il 2,4% della superficie totale. Ci sono diversi specchi d'acqua, incluso il fiume Don.

Le piantagioni forestali sono artificiali e sono progettate per proteggere il suolo dalla distruzione. Boschi, rive di fiumi, prati, colline pedemontane sono potenziali luoghi per la raccolta di funghi da parte degli amanti della "caccia tranquilla", di cui ce ne sono molti nella regione. A seconda del tipo di terreno e della natura delle piantagioni, vengono raccolti diversi tipi di funghi.

Sono molte le imprese e le fabbriche sul territorio della regione che destabilizzano la situazione ecologica. Pertanto, la regione sta diventando gradualmente pericolosa per la "caccia tranquilla".

Funghi commestibili e condizionatamente commestibili

Per identificare correttamente una specie, è necessario conoscerne il nome e la descrizione. Funghi commestibili nella regione di Rostov:

• canottaggio con le gambe lilla;
• agarico di miele;
• finferli;
• porcini;
• Champignon;
• funghi;
• funghi aspen.

Le specie sopra elencate sono comuni. Ricorda che i ryadovki appartengono alla categoria commestibile condizionale. Tali funghi sono inzuppati e messi in salamoia per molto tempo. Non si esclude la scoperta di altre specie, ma saranno poche. La raccolta dei funghi viene effettuata secondo le stagioni. In diversi periodi dell'anno, raccolgono il proprio set di frutti:

1. Viste invernali: rappresentato da funghi invernali (o funghi precoci). Hanno un cofano oro brillante o marrone. Crescono in un conglomerato (accrete). Per il periodo invernale, si congelano, ma non muoiono. Compaiono durante il primo disgelo. I rappresentanti della specie sono parassiti o saprofiti per il modo di nutrirsi, a seconda dell'albero su cui cresce il fungo, vivo o morto.
2. Viste primaverili: in questo periodo dell'anno cacciano funghi di maggio e funghi precoci. A maggio, il picco della fruttificazione cade sulla spugnola gourmet. Inoltre, in primavera, iniziano a cacciare funghi porcini, trovano petitsa arancione, funghi prataioli e linee.
3. Viste estive: vale la pena cercare porcini, funghi estivi, funghi prataioli.
4. Viste autunnali: questa stagione è tradizionalmente la stagione dei funghi. In questo periodo danno frutti porcini, pioppi, funghi latte, finferli, miele di agarico, funghi porcini, camelina.

Quando si va in una "caccia tranquilla", tenere presente che il calendario fruttifero dei doni della foresta e quello reale non coincidono. L'inverno è già considerato dall'inizio alla metà di novembre e l'autunno inizia nella seconda metà di agosto. I giorni di primavera si contano dal lungo disgelo al caldo estremo.

Gli unici deliziosi funghi nella regione di Rostov sono i porcini e le spugnole.

Nonostante il clima meridionale, i tartufi non sono stati registrati nella regione. Più spesso, si trovano solo specie superficialmente simili e scarsamente studiate, che assomigliano solo superficialmente a questo fungo famoso in tutto il mondo. Un vero tartufo è caratterizzato da un forte odore gradevole, colore uniforme e terreno estroso.Non è realistico trovarlo nelle scarse piantagioni forestali della regione.

Più rara: arancia pecica (fango) e spugnola. Quest'ultimo viene spesso confuso con una linea. Esteriormente, sono simili, ma la preziosa spugnola ha un taglio poroso sul taglio e la linea è densa.

Irina Selyutina (biologa):

Quando si raccolgono le spugnole, è necessario considerare attentamente il loro aspetto. Certo, è molto specifico, ma molto spesso le spugnole commestibili vengono confuse con linee commestibili condizionatamente, i cui corpi fruttiferi contengono la tossina giromitrina, che può causare seri problemi di salute. Pertanto, prestare attenzione alle seguenti caratteristiche delle spugnole:

1. Apoteci (corpi fruttiferi): grande, non meno di 6-10 cm, carnoso, con una netta distinzione ben visibile su zampa e cappello.
2. Cappello: forma caratteristica - ovoidale o conica, con una rete di pieghe (longitudinali e trasversali), spesso oblique. Queste numerose pieghe formano cellule rivestite di imenio (lo strato in cui si formano le spore), ma le costole che le separano rimangono sterili. I bordi del cappello crescono insieme al gambo.
3. Colore del cappuccio: bianco grigiastro sporco o marrone scuro.
4. Gamba: cilindrico, leggermente allargato verso il basso, ben visibile. Può essere dipinto di bianco o avere opzioni di colore fino a una tonalità giallo-marrone.
5. Polpa: bianco, ceroso, fragile.

Attenzione! Il cappuccio e il gambo della spugnola sono solitamente vuoti all'interno, mentre il corpo della cucitura è pieno di setti e convoluzioni.

A proposito. Le spugnole hanno cercato a lungo di addomesticare ed entrare nella produzione industriale, soprattutto perché appartengono ai saprofiti, come i funghi prataioli. Numerosi esperimenti hanno dimostrato che per una coltivazione di successo, è necessaria un'attenta selezione di ceppi di spugnole per la resa.

Il piattino sembra ciotole lisce o orecchie concave verso l'interno. Il corpo del frutto è piccolo, a volte fino a 1 cm di dimensione, cresce sulla corteccia degli alberi e nei luoghi coperti di muschio. Molti raccoglitori di funghi lo considerano dubbio: non è sicuramente velenoso, ma il suo sapore è basso. Se hai dei dubbi sul tipo di fungo, non portarlo nel cestino. Altrimenti, c'è un'alta probabilità di essere avvelenato.

Funghi velenosi

Ci sono molti funghi velenosi nelle foreste

I funghi velenosi nella regione di Rostov crescono non meno attivamente di quelli commestibili. I nomi delle controparti velenose:

• le righe sono verdi;
• i filari sono solforici;
• falsi funghi.

Per la ryadovka velenosa, il colore lilla della gamba è intrinseco. Ma i funghi velenosi si distinguono per l'assenza di una "gonna" vellutata sulla gamba. Negli edibili è necessariamente presente. Inoltre, gli immangiabili hanno un cappuccio più luminoso. I veri funghi di miele hanno un buon profumo e sono quasi insapore.

I funghi pericolosi non sono specie invernali, quindi è impossibile salirci nella stagione fredda. Ma i gemelli primaverili spesso confondono i raccoglitori di funghi, tk. dare frutti contemporaneamente ai frutti commestibili.

Non prendere nessuno dei seguenti funghi per scopi culinari o medicinali:

• fly agarico;
• il fungo è pallido;
• fly agaric royal.

Irina Selyutina (biologa):

Amanita muscaria negli anni '70 Il XX secolo era considerato una delle varietà di agarico rosso, che differiva per il colore del cappello. Al momento, si distingue come specie separata appartenente al genere Amanita (Amanita). È caratterizzato da un cappello marrone di varie tonalità con molte verruche bianche e una gamba giallastra, biancastra o bianca. C'è un anello sotto il berretto sulla gamba - il resto di un copriletto privato. L'amanita muscaria è indicata come funghi velenosi. È caratterizzato da avvelenamento, simile nelle sue manifestazioni all'avvelenamento, che sono causati dai tipi di agarico di mosca e agarico di pantera.

Questa specie è diffusa alle latitudini temperate e settentrionali.

Sono considerati pericolosi anche corpi fruttiferi commestibili di funghi raccolti in città, nel settore privato e in prossimità di impianti chimici. Le case sono sicure di riordinare i "trofei" raccolti e di eseguire le elaborazioni necessarie.

Recentemente, la raccolta di funghi nella regione di Rostov è stata messa in dubbio a causa dell'aumento della radiazione gamma di fondo, quindi tutti trascorrono una "caccia tranquilla" nella regione a proprio rischio e pericolo.

Mappa dei siti dei funghi

I luoghi dei funghi della regione di Rostov sono rappresentati da diversi tipi di territori.

Puoi ritirare nei seguenti luoghi:

1. Distretti Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky e Tarasovsky.
2. Zona costiera del fiume Don.
3. Piantagione di pini vicino alla città di Milerovo.
4. Foresta di Alexander.
5. Foresta Schepkinsky.

Nel distretto di Semikakorsky, non lontano dal centro regionale con lo stesso nome, ci sono molte risorse idriche. Sulle rive umide dei fiumi, su burroni e aree coperte di muschio, le specie di campo crescono attivamente. Tra questi ci sono le linee primaverili e gli agarichi del miele. Trovato nelle foreste costiere e una specie di fungo bianco. Altri doni da campo meno attraenti sono gli scarabei stercorari. Nemmeno gli impermeabili attirano le persone.

Le piantagioni di Chertkovsky sono ricche di file e funghi. Questi ultimi sono specie prevalentemente primaverili. Il distretto di Millerovsky viene visitato raccogliendo funghi porcini e funghi veri. Sul territorio del distretto di Tarasovsky, puoi raccogliere funghi e funghi.

La pineta è ricca di porcini, porcini, porcini. In precedenza, i raccoglitori di funghi banchettavano con un maiale, ma oggi è considerato un pericoloso fungo velenoso. Ci sono piantagioni di pini nel distretto di Kamensky.

La foresta di Aleksandrovsky (Atamansky) è considerata ricca di doni. È deciduo, composto da frassino e biancospino. Raccoglitori di funghi esperti consigliano di guardare sotto uno strato di foglie: è qui che si nascondono i deliziosi corpi fruttiferi. È davvero possibile raccogliere russula, funghi, funghi porcini lì. Notano che devi arrivare alla stagione: a volte non c'è semplicemente nulla da raccogliere nella foresta, poiché i frutti vengono calpestati dagli animali selvatici o sono già stati raccolti dalle persone.

La città "Schepkinsky Les" (Rostov-on-Don) dietro Orbitalnaya Street si offre di cacciare per una gamba blu e un fungo bianco. Ci sono piccoli stagni e diversi tipi di funghi si trovano nelle vicinanze sul terreno umido. Per lo più questa foresta è decidua.

Conclusione

Non ci sono molti tipi di funghi che crescono nei luoghi dei funghi della regione di Rostov. Sono raccolti nelle foreste di latifoglie e pini, che sono poche nella regione. Funghi commestibili, funghi porcini, porcini, ryadovki e spugnole. Per i funghi porcini e pioppi, vai alla piantagione di pini "Millerovo". Ci sono molti funghi nelle foreste di Aleksandrovsky e Schepkinsky.