Normalizzazione del numero di spazzole sull'uva
Il razionamento dei grappoli sulle uve consente di regolare le caratteristiche quantitative e qualitative della futura vendemmia.
Normalizzazione del numero di spazzole sull'uva
Scopo del razionamento
Lo scopo principale del razionamento è quello di rimuovere il carico dalla vite, che non può sopportare. Quando le bacche sono sovraccariche, sulla pianta si forma molto di più di quanto possa fornire una nutrizione adeguata per la crescita e lo sviluppo.
Le varietà varietali a frutto grande da tavola sono soggette a un'eccessiva formazione della resa.
Di conseguenza, il raccolto non raggiunge le dimensioni degli acini e il loro gusto previsto per la varietà varietale. Reindirizzare il cibo in eccesso alla maturazione porta all'esaurimento della pianta e alla scarsa maturazione della vite e non consente di preparare la coltura dell'orto per lo svernamento in misura adeguata.
Tempo di razionamento
La normalizzazione del numero di bacche nella vite viene effettuata prima dell'inizio della fase di fioritura, valutando visivamente le dimensioni e il numero di infiorescenze sui singoli processi. L'opzione migliore per una vite da frutto adulta è la normalizzazione precoce con infiorescenze completamente o parzialmente formate. In questo caso, tutta la nutrizione inizierà a fluire nei grappoli di sinistra, e questo ha un effetto positivo sulle caratteristiche di calibro, impedendo il deflusso di nutrienti agli acini, che dovranno comunque essere rimossi.
Nel determinare il tempo di normalizzazione, sono guidati dalla regola: le varietà con impollinazione stabile sono normalizzate nella fase di formazione dell'infiorescenza, nei giovani cespugli con scarsa qualità di impollinazione nelle stagioni precedenti, il carico sul cespuglio d'uva è regolato alla fine della fioritura .
Per i viticoltori inesperti, è efficace identificare le infiorescenze in eccesso durante l'ispezione visiva subito dopo la fine della fase di fioritura e impollinazione, quando sono visibili ovaie ben formate.
Calcolo del numero di mazzi
Quando si calcola il carico su un cespuglio d'uva, vengono prese in considerazione le seguenti caratteristiche:
- termine di maturazione tecnica,
- peso medio dei grappoli,
- la dimensione delle bacche ottenute,
- resistenza invernale,
- la durata della potatura autunnale della vite.
Insieme, questi parametri aiutano a determinare la normalizzazione ottimale per il cespuglio d'uva.
Approccio matematico
Alcuni coltivatori usano la formula Magarach: M C * N, dove M è il numero ottimale di occhi di un cespuglio d'uva, N è il numero di germogli vigorosi, C è un fattore di correzione preso come 2,5.
Questa formula è applicabile quando si calcola il tasso per cespuglio non in base alla resa futura, ma in base al numero di occhi. In questo caso, il fattore di correzione tiene conto delle perdite. Tra gli svantaggi c'è la necessità di regolare gli indicatori di normalizzazione dopo aver tagliato i germogli.
Approccio varietale
La velocità dei pennelli dipende dalla varietà
La maggior parte dei viticoltori determina il tasso di un cespuglio d'uva in base alle caratteristiche varietali:
- per specie da tavola a frutto grande di maturazione precoce con un peso del grappolo di 0,8 kg e bacche grandi di 3,5 * 2,5 cm - al ritmo di 1 per 1 germoglio, con una grande resa, tali varietà maturano molto più a lungo,
- per le specie da tavola con un peso del mazzo fino a 0,5 kg - al ritmo non superiore a 2 per 1 tiro,
- per specie tecniche e varietà da tavola con un peso del mazzo fino a 0,2 kg - 3 o più per germoglio.
Le varietà con spazzole da 1,5 kg o più vengono lasciate sterili ogni tre riprese. Piccoli pennelli, varietà kishmish non richiedono normalizzazione.
Più vecchia è la vite, più grande è la vendemmia che è in grado di sopportare, ma il numero di grappoli sui tralci viene gradualmente aumentato, solitamente con l'aggiunta di mezzo grappolo in più per ogni anno successivo.
Alcune varietà varietali sono in grado di formare grappoli con una maggiore densità di bacche, di conseguenza, i frutti all'interno non maturano. Tali grappoli vengono normalizzati mediante diradamento, asportando fino al 30% del frutto.
Caratteristiche della normalizzazione
Nel processo di calcolo della normalizzazione di una cattiva vendemmia si deve tener conto di alcuni fattori, la cui presenza richiede una diminuzione del peso attribuito ai tralci d'uva.
Il suolo
Quando si coltivano varietà a frutto grosso, nel processo di calcolo del razionamento dell'uva con grappoli, si tiene conto della saturazione del terreno con fosforo e potassio, che sono in grado di fornire un'alimentazione adeguata al numero di pennelli selezionati durante il razionamento. Se la bioattività del terreno è nella fase di formazione, si consiglia di non lasciare più di 1 pennello per 1 germoglio su varietà varietali a frutto grande da tavola coltivate.
Resistenza al gelo della varietà
Per il successivo svernamento della pianta con successo, è richiesto un limite di resistenza al gelo della varietà varietale di -21 ° C. In assenza di tale caratteristica, per garantire il numero di elementi necessari per l'inverno, il carico sull'uva viene ridotto in relazione agli indicatori calcolati empiricamente e il numero di spazzole viene lasciato inferiore a quanto dovrebbe essere secondo il calcolo .
Conclusione
La normalizzazione del carico sull'arbusto dell'uva garantisce il tempestivo inizio della maturazione degli acini e la completa maturazione della vite prima dell'inizio del freddo. Viene utilizzato a seconda del clima regionale, della fertilità del suolo e della varietà coltivata.