Come scoprire quanto pesa un uovo di gallina senza guscio

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Se hai intenzione di allevare polli non solo per soddisfare le tue papille gustative, ma anche per riempire il tuo portafoglio, dovresti scoprire quanto pesa un uovo di gallina senza guscio e con esso, perché il prezzo del prodotto e la categoria a cui appartiene sono in linea retta a seconda delle sue dimensioni.

Quanto pesa un uovo di gallina senza guscio

Valore della marcatura

L'uovo deve essere contrassegnato prima di essere inviato al negozio. La marcatura è visibile direttamente sulla scocca o sulla confezione, è composta da 2 caratteri. Il primo indica la freschezza del prodotto, il secondo indica la categoria e il peso approssimativo.

1. C significa "mensa", ad es. con un periodo di oltre 7 giorni dalla data di demolizione.
2. D - "dietetico", o, in altre parole, il prodotto più fresco "solo" di un pollo. Dopo 7 giorni diventa "mensa".

La categoria è designata da numeri: 1, 2 e 3, o dalle lettere O e B. Nell'equivalente europeo, i segni avranno questo aspetto: M (1), S (2, 3), L (O) e XL (B). O significa "selettivo" e B - la categoria più alta. Il peso medio per ogni categoria è mostrato nella tabella:

Se parliamo di prodotti standard, uno sguardo alla loro etichettatura dovrebbe raccontare le loro caratteristiche. Nei negozi ordinari, molto probabilmente tutti hanno visto (e vedono) uova etichettate c1 o c2 (cioè un uovo da tavola di categoria 1 o 2).

Peso senza scocca

Il guscio è usato raramente in cucina, quindi è abbastanza naturale che gli acquirenti siano interessati alla domanda, quanto pesano i tuorli e gli albumi senza il guscio in un unico uovo di gallina? Peso medio del guscio - 10% del peso totale di un uovo crudo.

Il guscio non è così inutile come sembra (ricordalo la prossima volta che lo butti via). Il guscio è una fonte di calcio, che è benefico per la salute e la crescita del pollame. I proprietari pieni di risorse, invece di acquistare integratori nei negozi di animali, aggiungono gusci schiacciati al mangime per animali domestici piumati. Il guscio viene utilizzato in altre sfere della vita, ad esempio, da esso, producono cibo vegetale e cosmetici.

Quanto pesa il tuorlo e quanto è la proteina?

il peso delle proteine ​​in un uovo è il 55% della massa e il tuorlo è del 35%. Come puoi vedere, la maggior parte della massa è costituita da proteine ​​e, a sua volta, è composta per il 90% da acqua. L'acqua evapora gradualmente durante la conservazione a lungo termine e, quindi, il peso diminuisce. Questa è la domanda sul perché la massa in un uovo di gallina acquistato in un negozio è inferiore a quella che dovrebbe essere. La perdita di peso è inevitabile, quindi non dovresti considerare questo momento come una truffa. Considera quanto pesano il tuorlo e le proteine ​​nella tabella:

Alcuni fatti interessanti da notare

1. Il peso del prodotto crudo e di quello sodo rimane praticamente lo stesso, tranne che per il peso del guscio.
2. Il peso medio è ancora il peso medio.Succede che i polli depongono uova "fuori formato". A volte i giornali cartacei e le pubblicazioni online iniziano letteralmente a riempirsi di rapporti secondo cui la gallina di qualcuno ha deposto un uovo che pesa solo 5 g (questo è meno di una quaglia!) E notizie sull'aspetto di un uovo che pesa oltre 200 g. la tabella, ovviamente, non è inclusa, ma i proprietari di pollame dovrebbero essere a conoscenza di tali casi (e trovare in anticipo gli indirizzi ei numeri di telefono delle persone che sono impegnate a inserire nuovi record nel Guinness dei primati).
3. A proposito, ora il proverbio "una gallina nera porta un uovo bianco" è diventato in qualche modo irrilevante. Adesso pollo nero non può deporre un uovo bianco, ma un uovo blu o verdastro. Il colore del guscio dipende dalla razza, ma la composizione minerale del prodotto “multicolore” è la stessa di un normale prodotto bianco.
4. Colesterolo: un mito o non un mito? Alcuni dietisti hanno paura del colesterolo nei tuorli. In realtà è lì, ma non così tanto come raccontano i miti. In altre parole, può essere consumato da chi è a dieta, ma, ovviamente, in quantità limitate. Si ritiene che un giorno puoi permetterti una frittata con 1-3 tuorli o la stessa quantità di prodotti cotti.

I benefici delle uova sono indubbi, basta leggere l'elenco delle sostanze utili che contengono per esserne sicuri. Quindi mangiateli e scegliete i migliori prodotti di qualità, poiché ormai è chiaro come decifrare i segni incomprensibili sul guscio. Ora sai quanto pesa un uovo, i vantaggi e i pericoli di questo prodotto.