Caratteristiche della razza svizzera di mucche
La razza svizzera delle mucche è una delle più famose e apprezzate tra gli agricoltori e i pastori. Quando decidi di iniziare e allevare questo toro, dovresti familiarizzare con le caratteristiche, le caratteristiche dell'animale, scoprire i pro ei contro della cura di un vitello di questo tipo.
Razza svizzera di mucche
L'origine della razza
Nel XIV secolo apparve in Svizzera una nuova razza di mucche. Nella città di Schwidz, è stata allevata da mucche di razze locali e bestiame importato dall'antico Oriente. Dopo 5 secoli, questa razza è stata importata in Russia. Un normale contadino non potrebbe acquistare un simile bestiame, dal momento che è stravagante per il cibo. Ho dovuto spendere molti soldi per il suo cibo.
La maggior parte dei tori era tra le persone dell'alta classe, che poteva permettersi di tenerlo. Ma più tardi, i tori di razza iniziarono ad essere allevati con mucche locali. Ecco come apparivano le razze Kostroma e Caucasica, il cui cibo era più economico, e lavoratori con un basso tenore di vita potevano allevare tali vitelli e tori.
I bovini di razza svizzera sono suddivisi nei seguenti tipi:
- carne e latticini;
- latte e carne;
- lattico.
Gli allevatori hanno costantemente migliorato questo aspetto. Di conseguenza, la razza di mucche brune svizzere è così resistente che, oltre al suo scopo diretto, è stata sfruttata in agricoltura. Poteva trasportare un carico di oltre 5 tonnellate per un lungo periodo e su una lunga distanza.
Poi hanno smesso di sfruttare il bestiame, perché le mucche hanno cominciato a dare meno latte. Il latte delle femmine di questa razza è grasso, il che è importante, soprattutto nelle Alpi, famose per i loro formaggi. Il latte della razza bovina svizzera viene utilizzato per la preparazione di formaggi a pasta dura.
Caratteristiche della razza svizzera
Ghiozzi e vitelli di razza svizzera si distinguono per aspetto. Le mucche hanno le corna ricurve, corte, scure alle estremità, chiare alla base. Lo specchio nasale è circondato da una leggera attaccatura dei capelli. I tori hanno un'ampia fronte inclinata. Il collo è corto e muscoloso. Il torace è largo, la sua circonferenza raggiunge quasi i 2 m La schiena e il rene sono sottili. I ghiozzi svizzeri hanno uno scheletro enorme. Gli arti sono corti e forti, con zoccoli neri. Il mantello è corto e spesso. Colore: tutte le sfumature di marrone.
Un vitello appena nato pesa circa 40 kg. Dopo un anno, il suo peso è di 250 kg e dopo altri 6 mesi il vitello guadagna circa 100 kg. Il peso di una mucca adulta raggiunge i 600-800 kg, gli individui maschi - fino a 1000 kg. Il contenuto di grassi del latte di una mucca svizzera va dal 3,2 al 4%. Le mucche di questa razza producono fino a 5 tonnellate di latte all'anno e alcune femmine ad alte prestazioni producono fino a 10.000 kg.
Gli individui di carne e latticini e latticini e carne sono leggermente diversi. Carne e latticini sono di dimensioni più piccole. La loro mammella è poco sviluppata. La vacca da latte svizzera si differenzia dalla carne e dalla vacca da latte in quanto produce più latte di migliore qualità.
Vantaggi e svantaggi
L'animale gode di buona salute. È senza pretese per le condizioni di detenzione. La giovenca matura rapidamente. L'alto livello di funzione riproduttiva garantisce una riproduzione rapida e di alta qualità dei ghiozzi svizzeri.
Gli svizzeri hanno un carattere calmo, sono obbedienti e non aggressivi.Gli animali possono resistere a quasi tutti i climi. Poiché la mucca è stata allevata in Svizzera, pascolando nel terreno montuoso delle Alpi, non le importa dove mangiare cibi vegetali. In termini di agilità, i bovini svizzeri non sono inferiori alle capre di montagna.
Il rovescio della medaglia è che il bestiame svizzero è difficile da allevare in un'azienda agricola in cui avviene la mungitura meccanica, perché molti bovini svizzeri hanno mammelle irregolari. Anche la produzione lenta di latte è considerata uno svantaggio del mantenimento di tali mucche.
Come comprare e non perdere
Quando acquisti un vitello, devi prestare attenzione al prezzo della razza svizzera di mucche, all'aspetto, ai documenti, alle raccomandazioni del veterinario. L'aspetto deve corrispondere alla descrizione sopra. Se hai il dubbio e la paura di acquistare la mucca sbagliata, devi studiare attentamente la foto di questo animale o portare con te uno specialista in questo campo, che dirà con certezza se vale la pena prendere una mucca e ti aiuterà a scegliere il migliore.
Il documento principale che viene fornito all'acquirente è un certificato veterinario, che deve contenere una conclusione sulla salute del Brown Swiss. Inoltre, non sarà superfluo chiedere un documento su chi possiede questo animale per evitare malintesi e frodi. E l'ultima cosa è redigere un contratto di vendita e acquisto.
Nonostante il venditore si impegni a rilasciare un certificato sanitario per i vitelli svizzeri, l'acquirente, soprattutto un principiante nell'allevamento di bovini, deve portare con sé un veterinario che ispezionerà la mucca (controllare denti, mammella, esterno nel suo complesso).
Crescita, cura, allevamento
Quali sono le caratteristiche e le caratteristiche della razza svizzera? I suoi rappresentanti non hanno bisogno di cure particolari, ma l'attenzione è rivolta alla nutrizione. Nel periodo estivo è obbligatoria la visita ai pascoli dove crescono veccia, erba medica, piselli, ecc. Nella mezza stagione, oltre ai pascoli, è necessario nutrire altri animali con insilato, crusca e verdure varie. In inverno, oltre a verdure, avena, crusca, assicuratevi di nutrire gli animali con fieno secco, che deve essere preparato in anticipo e conservato in un luogo asciutto per evitare l'umidità, dalla quale il fieno può deteriorarsi e diventare inadatto al consumo umano .
Le bevande dovrebbero essere sempre in quantità illimitate. L'acqua dovrebbe essere fresca, pulita, umida. L'acqua è un buon conduttore per i batteri, quindi è necessario periodicamente esaminarla per evitare l'infezione degli individui. La mungitura di un bovino svizzero femmina è meglio farlo a mano a causa della struttura della mammella.
L'allevamento di Svitto è un lavoro laborioso ma fruttuoso. Inoltre, l'allevamento di mucche di questa razza è un ottimo affare. La mucca svizzera è un individuo che ha buone recensioni da parte degli allevatori, oltre al latte, hanno carne gustosa. L'alta produttività ripagherà il costo del vitello.