Regole per la raccolta e la conservazione dei porri

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Un ortaggio, come i porri, è un ingrediente utile che viene utilizzato nella preparazione di molti piatti. Naturalmente, se sei impegnato nella coltivazione di porri nel tuo orto, prima o poi sorge la domanda su quando dovrebbe essere raccolto e come è correttamente conservato. Considera come i porri vengono raccolti e conservati in modo tale da conservare tutti gli elementi utili.

Quando raccogliere i porri

Qual è il momento migliore per rimuovere un ortaggio dall'orto?

Chiedendo quando raccogliere i porri, prima di tutto, devi prestare attenzione direttamente a quanto tempo dopo la raccolta si prevede di mangiarlo. Nel caso in cui la sua foglia venga immediatamente utilizzata per il cibo, allora è possibile spennarla per tutto il tempo di crescita attiva della pianta.

È anche abbastanza semplice determinare i tempi di raccolta di un tale raccolto se si prevede di conservarlo fino alla primavera. Pertanto, il processo di raccolta dovrebbe essere effettuato in autunno, preferibilmente nel mese di ottobre. Si raccomanda di non ritardare questo processo fino all'inizio dell'inverno, specialmente in Siberia e nella regione di Mosca. Nel caso in cui l'inverno sia abbastanza mite nella regione, non è affatto necessario raccogliere le cipolle. Puoi semplicemente coprirlo senza raccoglierlo dal giardino e solo dopo raccoglierlo se necessario.

Nel caso in cui si desideri una corretta conservazione dei porri, è necessario avvicinarsi con precisione al processo di raccolta. Per fare questo, devi scavare la cipolla dal terreno il più attentamente possibile in modo che il suo gambo non sia danneggiato. Successivamente, la pianta viene preparata con cura per un ulteriore stoccaggio. Puoi conservare qualsiasi tipo di porro in modi completamente diversi. Indipendentemente dall'opzione scelta, dopo aver scavato la verdura dal terreno, è necessario seguire i seguenti passaggi:

• sbarazzarsi completamente delle foglie ingiallite e danneggiate;
• di 2/3 parti è necessario tagliare le cime che rimangono;
• ridurre la radice esattamente della metà.

La parte di porro che rimane deve essere prima lavata molto bene, e poi asciugata. Successivamente, sarà possibile considerare come conservare questo tipo di ortaggio e come raccoglierlo ulteriormente per l'inverno. Allo stesso tempo, non dobbiamo dimenticare che i tempi di raccolta dipenderanno solo da quando si prevede di utilizzare la pianta.

Opzioni di archiviazione esistenti

Se hai una domanda su come raccogliere e conservare i porri, in questo caso dovresti considerare tutti questi punti in più fasi. Su come archiviare correttamente questa cultura del giardino, oggi su Internet ci sono un numero enorme di tutti i tipi di suggerimenti e trucchi. Se c'è il desiderio che le cipolle fresche e verdi siano sul tavolo per tutto l'inverno, è necessario considerare in dettaglio tutte le condizioni per una corretta conservazione della cultura.

In generale, questa versione di cipolla può essere conservata per un tempo abbastanza ampio, poiché può essere nella sua forma normale, adatta al consumo, per più di 5 mesi.Indipendentemente da quanto tempo rimarrà semplicemente, tutte le sostanze benefiche nelle foglie passeranno dolcemente negli steli, rendendolo così ancora più gustoso e più sano. Considera tutti i metodi con cui sarà possibile immagazzinare l'intero volume del raccolto di una data pianta.

Conservare questo ortaggio nel seminterrato

Se volete riporre la verdura nel seminterrato, il primo passo è preparare la cipolla da mettere nella scatola contenente la sabbia. Naturalmente, puoi trovare le tue opzioni, ma questo è il modo più appropriato. In questo caso, dovresti prestare attenzione al fatto che l'umidità ottimale sarà dell'80% e la temperatura dovrebbe essere compresa tra -10 o 10 ° C. A temperature sufficientemente elevate, la cipolla inizierà ad appassire e, se è eccessivamente secca, si asciugherà semplicemente.

Per evitare che gli steli si deformino o si danneggino, l'arco deve essere posizionato rigorosamente in verticale. Allo stesso tempo, uno strato di sabbia di 12 cm dovrebbe essere posizionato tra ogni pianta.In assenza di un seminterrato, non perdetevi d'animo, poiché questo processo può essere eseguito anche sul balcone. Allo stesso tempo, i tempi della sua conservazione dipenderanno dall'attenzione con cui è stata eseguita la preparazione per questo processo. La verdura deve essere incartata e ricoperta senza fallo in modo che ad una temperatura di -70 ° C possa sentirsi abbastanza bene ed essere adatta al consumo.

Conservazione corretta in frigorifero

Non appena la raccolta dei porri è completata, è imperativo preparare un luogo dove sarà in futuro. In assenza di una cantina o di un balcone, non dovresti preoccuparti, poiché è possibile metterlo in sicurezza nel frigorifero. Ma prima devi fare quanto segue:

• in primo luogo, risolverlo il più attentamente possibile;
• le piante più forti e migliori dovrebbero essere lasciate;
• dopodiché, è necessario tagliare con cura le radici e le foglie direttamente;
• successivamente, è importante pre-raffreddare la cipolla alla temperatura alla quale si troverà;
• non appena viene eseguito questo processo, metti diversi pezzi di questo ortaggio in ogni sacchetto;
• dopodiché tutte le buste vengono chiuse ermeticamente e riposte in frigorifero.

Nel caso in cui la confezione sia chiusa molto ermeticamente, la durata di conservazione verrà aumentata più volte. Ciò è dovuto al fatto che solo quando è chiuso il sacchetto non permette all'aria di passare alla cipolla, impedendone così l'appassimento. Inoltre, in questa forma, nessun microrganismo che può portare a un rapido processo di decadimento arriverà al vegetale. Naturalmente, ognuno è libero di scegliere l'opzione che fa per loro, ma non dimenticare che, anche mentre sono nel congelatore, le cipolle non perderanno tutte le loro sostanze nutritive. Inoltre, un'opzione non meno comune sono le cipolle essiccate, che vengono successivamente utilizzate come condimento. Per fare questo, è sufficiente asciugarlo e può essere tranquillamente utilizzato durante la cottura.

Dopo essersi riuniti per rimuovere questo raccolto da giardino dal giardino, prima di tutto, deve determinare quale tempo sarà più ottimale per questo, e solo dopo procedere alla scelta di un metodo di ulteriore conservazione. Allo stesso tempo, è molto importante determinare non solo come verrà conservato il frutto stesso, ma anche direttamente i suoi semi. Sapendo come conservare le cipolle del tuo giardino, gli errori saranno esclusi e sarà garantito un raccolto di alta qualità.