Caratteristiche della razza di mucche della steppa rossa
L'uomo è impegnato nella zootecnia da molto tempo. Capre, oche, anatre: la lista è infinita. Ma c'è un animale speciale tra gli aiutanti domestici, che è estremamente popolare tra i proprietari premurosi e porta loro molti vantaggi. Questa è una mucca. Per tutta la sua vita, questo animale fornisce a una persona latte, che è incomparabile per composizione e livello di utilità con qualsiasi altro prodotto, e dopo è una fonte di carne non meno utile. Uno dei tipi più comuni di mucche dalle grandi corna domestiche è la razza di mucche della steppa rossa.
Razza di mucche della steppa rossa
Quali sono le origini della razza
Le radici dell'aspetto della razza della steppa rossa risalgono alla fine del XVIII secolo. In quei tempi lontani, le terre ucraine facevano parte dell'Impero russo, che stava attivamente espandendo i suoi confini. Una delle sue nuove acquisizioni fu la penisola di Tavria, a noi nota oggi come Crimea. Fu lì, nell'area del fiume Molochnaya, che scorreva attraverso il territorio della provincia di Tavricheskaya, che apparvero gli eroi di questa recensione. La fauna di questo territorio non era molto varia nel villaggio, quindi gli abitanti iniziarono ad allevare mucche della steppa rossa.
A causa della rapida evoluzione della situazione politica nell'impero, molti contadini iniziarono a cambiare il loro luogo di residenza. I contadini di Tavria non facevano eccezione. Ed è del tutto naturale che durante il trasferimento in un altro luogo, anche una nuova mucca rossa delle steppe vagasse insieme agli abitanti del villaggio. Quindi sul territorio della regione del Volga e del Donbass, Kherson e Ekaterinoslav apparvero nuovi individui. Qui, l'allevamento è stato effettuato a discrezione dei proprietari: o nell'ambito della specie, o mediante ulteriori incroci con razze locali. La patria della mucca delle steppe ha un clima caldo, quindi, in altre regioni dell'Impero russo, non era particolarmente diffuso. Gli abitanti di altre regioni in grandi quantità hanno allevato prole di questo gruppo o di altri tipi di bovini.
Quali erano le mucche
È stato facile per le mucche rosse della steppa abituarsi alla vita in nuove condizioni, hanno mostrato la loro senza pretese nella nutrizione e nel mantenimento, si sono dimostrate resistenti a vari tipi di malattie, ma soprattutto hanno mostrato un'elevata resa media annua del latte, come un risultato del quale, abbastanza prevedibilmente, questa razza è diventata molto popolare tra gli allevatori di bestiame e ampiamente diffusa non solo in Ucraina, ma anche in molti altri paesi del mondo con un clima simile.
Col passare del tempo, le condizioni di vita e la situazione politica sono cambiate. Nel 1923, questo tipo di compagno di casa di un abitante rurale fu ufficialmente registrato nell'Unione Sovietica. Oggi, la varietà descritta è una delle specie più popolari nel nostro paese. È più numeroso sul territorio di Zaporozhye e nelle regioni adiacenti dello stato. Il suo latte delizia bambini e adulti di tutto il mondo.
In condizioni moderne, questa razza ha subito alcuni cambiamenti e, a differenza dei suoi primi rappresentanti, non è solo caseificio, ma ha anche un potente corpo muscoloso, che è particolarmente apprezzato dai nostri compatrioti.
Com'è, steppa rossa?
Le caratteristiche generali delle mucche della razza della steppa rossa meritano un'attenzione particolare. Inizialmente, la razza rossa ucraina aveva una serie di difetti esterni. Le mucche avevano un torace molto stretto, la schiena afflosciata, la groppa penzoloni. Inoltre, i muscoli non erano molto forti, il che dava un peso scarso e gli individui della specie soffrivano di gambe troppo alte. Incrociando da più di cento anni i principali svantaggi dell'esterno si sono praticamente livellati ed ora le caratteristiche della razza sono le seguenti:
- orientamento lattiero-caseario della specie;
- muscoli più sviluppati rispetto ai primi rappresentanti della razza;
- buona resistenza in relazione alle alte temperature dell'aria;
- forte immunità.
Soffermiamoci più in dettaglio sull'aspetto degli individui della mucca delle steppe rosse. È stato detto sopra che la moderna steppa rossa è proprietaria di magnifici muscoli. Eppure, lo scopo principale di questi animali domestici rurali è la produzione di latte, quindi gli esperti raccomandano ai macellai di scegliere altre razze che mostrano indicatori di peso più elevati.
Il peso medio di una mucca delle steppe adulta varia da 470 a 530 kg. Un toro ben nutrito pesa circa 740-860 kg. In rari casi, il suo parente riproduttore può raggiungere una massa di 1200 kg. È il peso ridotto che consente alle femmine di produrre latte in modo produttivo. I vitelli pellerossa nascono piccoli e molto dipendenti dalla madre.
Descrizione dettagliata
I rappresentanti del genere dalle grandi corna sono animali la cui testa è piuttosto leggera e la sua forma è talvolta allungata. Il torace negli individui è poco profondo, piatto, raramente rosso. Sia la mucca che il toro hanno un collo stretto e leggermente lungo. La mucca steppa rossa è caratterizzata da un dorso lungo e diritto, garrese affilato, lombi potenti e mobili. Il problema con la razza è un fondoschiena poco sviluppato, che a volte porta alla comparsa di difetti, ad esempio cadenti. Le zampe delle mucche di questa specie sono uniformi e forti, quindi sono molto stabili su diverse superfici e superano facilmente gli ostacoli.
La razza di mucche della steppa ha una mammella ghiandolare sviluppata che può contenere una grande quantità di latte. Il colore è principalmente rosso, ma a volte i vitelli nascono in una tavolozza rosso chiaro e rosso scuro. I tori sono generalmente più scuri della metà femminile della specie. L'altezza media delle mucche della razza della steppa rossa al garrese è di circa 125-133 cm Numerose foto per una conoscenza più accessibile dell'aspetto dell'individuo descritto possono essere trovate di pubblico dominio su Internet. Un buon motivo per scegliere un bovino di questa particolare razza è una funzione riproduttiva altamente sviluppata.
I vitelli pellerossa non nascono molto grandi e dipendono molto dalla madre. Il loro peso varia da 24 a 33 kg. Ma con il giusto contenuto, dopo sei mesi, il bambino cresce fino a 180 kg.
Per quanto riguarda la famigerata lattosità della specie, dipende dal luogo di residenza di un particolare individuo e dalle condizioni del suo mantenimento. La produzione media di latte è di 2500-5000 litri di latte all'anno. Questi sono indicatori piuttosto alti, soprattutto rispetto ai rappresentanti di altre specie, soprattutto perché la qualità del latte non soffre della sua quantità e fornisce un contenuto di grassi fino al 3,6%. Un membro tribale di una specie, con la dovuta cura, può persino aumentare questi numeri. Inoltre, il latte di individui di questa specie è caratterizzato da un alto valore nutritivo, ricchezza di microelementi e gusto eccellente. Ciò significa che l'allevamento di mucche della razza della steppa rossa è un terreno fertile per qualsiasi agricoltore.
Caratteristiche di cura
Il futuro proprietario di una mucca della razza della steppa rossa può essere sicuro che non dovrà sostenere costi materiali elevati, perché la maggior parte degli individui non ha pretese.Soprattutto se vicino all'habitat principale c'è un pascolo con erba, che è la dieta principale delle mucche. La vegetazione è un prodotto prezioso dal punto di vista biologico. Tuttavia, l'agricoltore dovrebbe prestare attenzione al fatto che alla ricerca di un posto adatto per il pascolo del bestiame, non dovresti guidare il bestiame troppo lontano.
Il fatto è che ogni chilometro del percorso di una mucca può essere convertito in 1 litro di latte. È anche importante monitorare il tipo di acqua che beve il tuo animale domestico. Una buona lattazione è possibile con l'assunzione regolare di liquido pulito e fresco. Le mucche della razza della steppa rossa hanno elevate proprietà adattive, quindi tollerano bene il calore. Ma in inverno, la temperatura ottimale per la conservazione è di 10-13 ° C. In questo caso la stanza deve essere asciutta, pulita, ben ventilata, senza correnti d'aria. Anche nella stagione fredda, gli esperti consigliano di organizzare passeggiate per piccoli bovini.
La dieta estiva della mucca rossa delle steppe, come già accennato, consiste in erba e pascolo. Ma per l'inverno, naturalmente, dovrai preparare una grande quantità di fieno. Se necessario urgentemente, un terzo del cibo può essere sostituito con paglia a causa della mancanza di pretese della razza. Agricoltori esperti consigliano, oltre alla parte erboristica, di diversificare il menu invernale degli animali domestici con varietà foraggere di radici. È importante monitorare la qualità del cibo offerto alla mucca. Se è rovinato o ha un odore sgradevole, rischi di ottenere latte con le stesse caratteristiche. Per mantenere la salute della balia, le devono essere somministrati periodicamente preparati o complessi multivitaminici. Dovrebbero contenere vitamine A, D, E. Per eliminare la carenza di sodio, che può insorgere a causa della nutrizione delle piante, puoi dare il sale.
Riassumiamo
Una delle caratteristiche della razza è una forte immunità: la razza di mucche della steppa rossa accetta fermamente gli attacchi virali. Ma questo non è affatto un motivo per rifiutare la vaccinazione standard degli animali contro malattie come l'afta epizootica, l'antrace e l'emkar. A seconda della situazione, è possibile organizzare misure preventive volte a combattere zecche e larve di tafano.
In generale, l'allevamento di mucche della razza della steppa rossa è un'attività molto redditizia per i residenti rurali, gli agricoltori e le fattorie di selezione. La mancanza di pretese, la resilienza e la morbidezza dei rappresentanti della specie hanno reso il bestiame una delle razze bovine più popolari nell'intero spazio post-sovietico! Se vuoi che la tua fattoria abbia una mucca “produttiva”, la razza di mucche rosse della steppa è ciò di cui hai bisogno!