Vitamine nelle melanzane
La melanzana è una verdura viola con un colore e un gusto insoliti. Le vitamine nelle melanzane si trovano in grandi quantità, hanno un effetto curativo sul corpo umano.
Vitamine nelle melanzane
Caratteristiche della melanzana
La melanzana appartiene alla famiglia della belladonna. La sua patria è l'India orientale. Dopo essere arrivati in Europa, alla gente del posto non piaceva il sapore della verdura, la verdura era usata per curare le malattie.
Proprietà curative
Il frutto si è affermato per le sue proprietà medicinali:
- le melanzane bollite nell'olio aiutano con il dolore dentale;
- il succo di verdura salva dalla gotta.
Grazie alle sue proprietà benefiche e alla sua composizione, la melanzana:
- ha un effetto positivo sulle persone che soffrono di diabete;
- a causa della fibra ha un effetto lassativo;
- fornisce proteine;
- normalizza la circolazione sanguigna nei reni;
- ha un effetto diuretico, previene il gonfiore.
Lavorazione delle verdure
Le verdure vengono lavorate prima dell'uso. Per eliminare l'amarezza e conservare le vitamine, i frutti a fette vengono salati e lasciati per 30 minuti, dopodiché il succo viene scolato e il prodotto lavato sotto l'acqua. Per la conservazione invernale, le verdure vengono congelate per preservarne le proprietà benefiche.
Vitamine e minerali nelle melanzane
Il contenuto di vitamine e minerali nel vegetale è piccolo, ma la loro composizione unica ha un effetto positivo sul corpo umano.
100 g di verdura contengono le seguenti vitamine:
- O retinolo (3 mg). Colpisce la vista, mantiene le condizioni della pelle.
- B2 o riboflavina (0,05 mg). Se non è abbastanza, la paura della luce si insinua, la crescita si ferma.
- B3 o niacina (0,6 mg). È responsabile della circolazione sanguigna e della funzione cardiaca.
- Acido ascorbico o C (5 mg). Con la sua mancanza, si sviluppa la debolezza, il corpo si stanca, l'immunità si indebolisce.
- B6 o piridossina (0,2 mg). Partecipa al metabolismo degli amminoacidi e del colesterolo.
La verdura fa bene al corpo
Acido folico o B9 (0,018 mg). Aiuta a combattere l'anemia, le malattie della pelle, protegge il cuore dall'ischemia.
- E o tocoferolo (0,3 mg). Colpisce il funzionamento del sistema circolatorio, previene lo sviluppo della malattia di Alzheimer e rafforza le membrane cellulari.
La melanzana contiene una serie di oligoelementi:
- magnesio - 9 mg;
- sodio - 6 mg;
- calcio - 15 mg;
- potassio - 230 mg;
- zolfo - 15 mg;
- fosforo - 34 mg.
La verdura ha un effetto benefico sulle persone con problemi del sistema cardiovascolare.
Come aiuta una persona
La melanzana, per la sua composizione, aiuta l'organismo:
- Rafforza le ossa. I composti fenolici aiutano nella lotta contro l'osteoporosi, il tessuto osseo diventa più forte.
- Migliora il funzionamento del sistema circolatorio. Il contenuto di ferro e rame in un vegetale influisce sulla partecipazione alla formazione dei globuli rossi e sull'aumento dell'emoglobina.
- Aiuta con il diabete. La melanzana è inclusa nella dieta delle persone con questa diagnosi a causa della sua bassa quantità di carboidrati e contenuto di fibre.
- Aiuta con la gotta. Le proprietà diuretiche del vegetale stimolano l'escrezione dei sali di acido urico, riducono i depositi ossei.
- Aiuta con cibo cattivo e intossicazione da alcol. Rimuove le tossine;
- Benefica i vasi sanguigni e il cuore. Grazie al potassio e al magnesio, il colesterolo si riduce, il che influisce sulla formazione di coaguli di sangue nei vasi, questo previene lo sviluppo di infarto e ictus.
- Promuove capelli e unghie sani.
- Usato come prevenzione del cancro. Gli antiossidanti delle melanzane proteggono le persone dai radicali liberi.
- Fornisce un sonno profondo. Melanzane al forno con miele allevia lo stress.
La melanzana aiuta a smettere di fumare. Contiene acido nicotinico, che provoca una sensazione di disgusto per il tabacco.
Usare una verdura per dimagrire
La dieta vegetale viola ti aiuta a perdere 3-6 kg al mese. Per cena viene preparato un piatto di melanzane: al forno, in umido, al vapore. Allo stesso tempo, tutte le vitamine e i minerali vengono preservati. Quando si aggiunge una verdura al menu del pranzo, il processo di dimagrimento dà i migliori risultati.
La verdura contiene molta acqua e poche calorie. È un prodotto proteico. Il potassio influisce sulla funzione diuretica, la fibra aiuta a combattere la stitichezza.
Harm
È vietato mangiare melanzane a persone con problemi gastrointestinali, gastrite o ulcera: il vegetale provoca un'esacerbazione. La melanzana può causare una reazione allergica. Con estrema cautela, la verdura viene introdotta nella dieta dei bambini.
Conclusione
La melanzana contiene vitamine e minerali che hanno un effetto positivo sul corpo umano. Un uso corretto della verdura può portare benefici per la salute e il godimento delle variazioni nei piatti di verdure.