La melanzana è una verdura o una bacca
Una delle piante più popolari coltivate in giardino è la melanzana. Allo stesso tempo, non è chiaro se la melanzana sia un ortaggio o una bacca?
La melanzana è una verdura o una bacca
Caratteristica
La cultura cresce in un cespuglio che raggiunge circa 50-70 cm di altezza.
I suoi frutti sono grandi, cilindrici, ricoperti da una buccia scura e lucida all'esterno. C'è una carne leggera dentro.
La pianta è resistente ai cambiamenti climatici, ha alti tassi di resa. Tuttavia, tutto ciò non dà una risposta esatta alla domanda su cosa sia una melanzana: un frutto o una verdura. Il frutto della melanzana sembra una grande bacca.
Frutta, bacche o verdura
Frutta
Il frutto è definito come il frutto commestibile di un albero o arbusto. In teoria, qualsiasi frutto è chiamato frutto, ma in alcuni dizionari moderni c'è una precisazione: "dolce". In base a questo criterio, la melanzana non può essere considerata un frutto.
Verdura
La parte commestibile della pianta o il cibo vegetale solido era chiamata verdura. La definizione culinaria di verdura è stata data ai frutti delle piante che vengono mangiati senza trattamento termico. Questa definizione è data a molte verdure, come ad esempio:
- cetriolo;
- un pomodoro;
- carota;
- Pepe.
Gli scienziati pensano in modo diverso alle melanzane
Ma le patate, ad esempio, sono anche chiamate verdure, sebbene non siano accettate crude. Ma le patate sono un ortaggio a radice, quindi non c'è dubbio che sia un ortaggio. La melanzana non è un ortaggio a radice. Quindi forse il frutto della melanzana è una bacca? Oppure la melanzana sembra un frutto?
Bacca
È consuetudine chiamare una bacca un piccolo frutto carnoso che appare a causa di un insieme di fiori e su di esso viene applicato un rivestimento lucido. La melanzana è ottima per questa descrizione. Ma secondo la logica di questa descrizione, una bacca può essere chiamata pomodoro, zucchine, arancia. Ma fragole e lamponi, d'altra parte, non soddisfano affatto questa definizione. Quindi è possibile che una melanzana sia una bacca?
Secondo gli esperti culinari, la melanzana è un ortaggio. Il biologo negherà questo fatto. In campo scientifico, alle melanzane è stato dato il nome di Solánum melongéna (belladonna del frutto scuro). Nightshade appartiene al genere Solanaceae. E la classificazione di questa famiglia li rimanda alla bacca. Cioè, se ti fidi delle classificazioni botaniche, allora la melanzana è una bacca. In questo caso, è generalmente accettato di chiamare il frutto un ortaggio.
Caratteristiche benefiche
La cultura ha un alto contenuto di sostanze nutritive e vitamine necessarie per il corpo.
Magnesio, vitamine C, B3, B6, K, rame, acido folico, potassio: tutto questo è presente in questa pianta. È utile per l'organismo, sia come prevenzione di malattie, sia semplicemente come vettore di molte vitamine.
La melanzana è utile anche per dimagrire: questa bacca ha un basso contenuto calorico. Può aiutare a mantenere una figura fornendo al corpo nutrienti, che è utile per perdere peso. Ci sono molte varietà di cottura di questo frutto, ma sono le melanzane in umido che possono migliorare la funzione renale e la digestione.
Cura
La cultura è esigente e per ottenere un raccolto annuale, devi essere meticoloso nella cura delle piantine. L'irrigazione viene effettuata 2 volte a settimana durante la stagione di crescita.Nella stagione calda, le piantine dovrebbero essere annaffiate più spesso, a giorni alterni. Anche le concimazioni frequenti con fertilizzanti minerali, fino al periodo di fruttificazione, andranno a beneficio delle piantine. I fertilizzanti iniziano dopo 2-3 giorni di semina in piena terra. Quando la coltura ha dato un pareggio, vengono aggiunte medicazioni di azoto-fosfato.
Il terreno deve essere traspirante per un buon sviluppo delle radici, in terreni pesanti c'è il rischio di morte delle radici. L'eccesso di potassio nel terreno porta anche alla morte delle piantine.
È importante proteggere la cultura dal vento e dal gelo intenso. Per questa cultura, selezionano il proprio regime di temperatura, perché se la temperatura è troppo bassa, le piantine si svilupperanno male.
Conclusione
Nella domanda, la melanzana è una bacca o una verdura, la prima opzione è la risposta corretta. Per ragioni botaniche, i prodotti vegetali sono bacche. Ma nella gente comune si chiama verdura, che è molto più comoda da percepire.