Descrizione delle uve Rkatsiteli
Il noto vitigno Rkatsiteli occupa una posizione di leadership tra le varietà bianche. Un tempo era il più comune in URSS. Mi sono innamorato dei giardinieri per una buona resa e un gusto eccellente. Viene utilizzato come materia prima per vini di alta qualità.
Descrizione delle uve Rkatsiteli
Caratteristiche della varietà
Un'antica e pregiata varietà georgiana, originaria di Kakheti. Cresciuto anche in Russia e Ucraina.
Ha un periodo di maturazione medio tardivo. Dall'inizio della stagione di crescita all'inizio della maturazione dei frutti, passano 150-160 giorni. I frutti vengono raccolti all'inizio - metà ottobre.
Secondo la descrizione, le uve Rkatsiteli hanno le seguenti proprietà positive:
- alto rendimento - 80-140 centesimi per ettaro (a seconda delle condizioni meteorologiche);
- immunità al marciume grigio e alla fillossera;
- relativamente resistente alle basse temperature - resiste fino a -26˚С;
- ottima trasportabilità.
Gli svantaggi includono una scarsa tolleranza alla siccità. La varietà necessita di irrigazione.
Caratteristiche tecniche delle uve Rkatsiteli:
- succo - 80%;
- creste - 3%;
- semi, pelle, fibra di polpa - 17%;
- contenuto di zucchero - 17-23%;
- acidità - 7-9 g / l.
Descrizione dell'aspetto
Pianta di medio vigore. Le foglie sono medie o grandi, arrotondate, 3 e 5 fulve, leggermente sezionate. Avere una pubescenza debole sotto. I piccioli sono luminosi, quindi la varietà ha ricevuto un altro nome "Vite rossa". I fiori sono bisessuali.
La densità dei grappoli è media, peso 155-165 g Gli acini sono piccoli, ovali. Hanno 3 ossa. La pelle è sottile e densa. Il colore è giallo dorato con macchie bronzo sul lato del sole. A volte il colore diventa rosato. Il gusto è gradevole con una leggera astringenza. L'aroma è speciale - note di erbe selvatiche e fiori combinate con un leggero accenno di scorza di pompelmo.
I frutti vengono utilizzati per la produzione di vini, succhi, come materie prime per l'acquavite. Consumato fresco. Adatto anche per l'archiviazione.
Uva in crescita
La resa della pianta dipende dalla cura corretta.
La cultura preferisce terriccio sabbioso ben inumidito o terreno argilloso. Il sito dovrebbe essere su un piano rialzato. I pendii settentrionali sono il luogo migliore per crescere nei climi caldi (per prevenire la maturazione prematura).
Atterraggio nel suolo
La riproduzione dell'uva Rkatsiteli viene effettuata con gambi e piantine innestate. Con il primo metodo, la semina è possibile solo in primavera, con il secondo - anche in autunno. In molte regioni, le manipolazioni vengono eseguite in primavera. Quando il terreno si riscalda fino a 6-8 ° C, vengono piantate piantine, 10 ° C - stinchi.
Il materiale di piantagione deve essere preparato in anticipo:
- tagliare le radici (salvare da qualche parte 10-15 cm);
- accorcia la crescita (lascia 2-3 occhi);
- immergere in acqua;
- immergere in una poltiglia di argilla.
Per la semina, viene utilizzato uno schema di 2 * 2 m, poiché la boscaglia richiede molto spazio. Le file sono meglio posizionate da nord a sud. Il fertilizzante complesso dovrebbe essere applicato sul fondo della fossa di semina. Dopodiché, innaffialo abbondantemente.
Cura
La resa di una coltura dipende direttamente dalla correttezza dell'attuazione delle tecniche agrotecniche.La potatura lunga in primavera viene utilizzata per Rkatsiteli. Lascia 30 germogli fruttuosi con 50 occhi, sulla freccia - 10-12 occhi. Quando si forma un cespuglio, i germogli fruttiferi vengono posizionati orizzontalmente o in un ventaglio. Questo facilita l'accesso della luce e del calore ai grappoli, oltre che arieggiare la pianta. Un altro pezzo di detriti e pizzicotti viene eseguito in modo che la coltura non soffra di sovraccarico, altrimenti i grappoli saranno sciolti e verdi. La vite deve essere legata.
Fertilizzante
La medicazione superiore dei cespugli adulti viene eseguita 3 volte:
- all'inizio della primavera (non appena la pianta si sveglia) - il nitrato di ammonio è adatto come nutriente (1 cucchiaio per secchio d'acqua);
- nella tarda primavera vengono utilizzate sostanze organiche;
- dopo la raccolta, vengono utilizzati preparati di potassio (questo aiuterà la cultura a sopportare più facilmente l'inverno).
Irrigazione
Poiché l'uva non tollera bene la siccità, il terreno dovrebbe essere frequentemente e abbondantemente inumidito. Per fare ciò, le piante creano speciali solchi attorno a loro, in cui vengono introdotti 2 secchi d'acqua contemporaneamente. Se si annaffia poco, la stagione di crescita rallenterà notevolmente, il che influirà sul tasso di maturazione del raccolto.
Malattie e parassiti
L'uva è moderatamente resistente alla muffa. Paura dell'oidio. Vulnerabile a parassiti come il verme dell'uva, l'acaro del ragno.
La pianta necessita di misure preventive contro malattie fungine e insetti. Consistono nelle seguenti azioni:
- lavorazione di un cespuglio e terreno con poltiglia bordolese al 3% dopo la caduta delle foglie e all'inizio della primavera;
- pulire la pianta dalla vecchia corteccia;
- pulizia dei residui vegetali.
Ai primi segni della malattia, le uve vengono trattate con fungicidi. Se vengono identificati parassiti, preparare la seguente infusione:
- diverse teste d'aglio;
- 100-200 g di bucce di cipolla;
- 5 litri d'acqua.
Il liquido viene lasciato per 5-6 giorni. Successivamente, viene eseguita l'elaborazione. I seguenti insetticidi vengono utilizzati anche contro il verme fogliare: Inta-Vir, Aliot, Alatar. Gli acaricidi aiutano a combattere la zecca: Akarin, Fitoverm.
Conclusione
Le uve Rkatsiteli sono adatte alla vinificazione. Per la loro buona trasportabilità i grappoli vengono commercializzati.
È meglio coltivare in regioni in cui le temperature non scendono al di sotto di -15˚С. Una cura adeguata garantirà prestazioni elevate. Le misure preventive prese in tempo aiuteranno ad evitare molti problemi.
