I principali aspetti dell'allevamento ovino

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L'allevamento di pecore è necessario per ottenere lana di alta qualità, latte e carne saporiti. L'allevamento di pecore nel mondo è molto richiesto, in Russia ha guadagnato una popolarità particolare, poiché i nostri inverni sono particolarmente rigidi e puoi salvarti dal forte gelo con l'aiuto di caldi vestiti di pelle di pecora.

Regole per l'allevamento di pecore

Attualmente, l'allevamento di pecore in Russia si sta sviluppando rapidamente, c'è una spiegazione completamente logica per questo, perché questo ramo dell'allevamento di animali è flessibile e non richiede costi iniziali impressionanti. Inoltre, le pecore non hanno bisogno di molto spazio.

Se organizzi correttamente l'allevamento di pecore all'inizio, puoi ottenere un'attività abbastanza redditizia e redditizia. Scopriremo quali sono le caratteristiche dell'allevamento di pecore in Russia, come organizzare correttamente la tua attività, se è redditizio allevare pecore, qual è la redditività dell'allevamento di pecore al momento. In generale, tocchiamo le basi su cui si basa lo sviluppo mondiale dell'allevamento ovino.

Caratteristiche dell'allevamento di pecore in Russia

L'allevamento di pecore è un'occupazione abbastanza diffusa nel mondo. Se consideriamo lo sviluppo dell'allevamento ovino per Paese, il leader indiscusso del settore è la Cina.

Per quanto riguarda lo sviluppo dell'allevamento di pecore in Russia, può essere fatto in qualsiasi angolo del nostro paese, dal punto settentrionale più estremo a sud. Pertanto, l'allevamento di pecore in Russia è diffuso in tutte le regioni del paese. Un ostacolo può essere solo il fatto che le pecore non tollerano l'umidità e l'elevata umidità, perché in tali condizioni le pecore possono ammalarsi a causa dell'indebolimento dell'immunità e di un calo della resistenza alle malattie, che influisce negativamente sull'allevamento ovino.

Le pecore sono difficili da tollerare l'umidità e l'alta umidità

Come accennato in precedenza, non è richiesto alcun investimento iniziale per il normale funzionamento dell'allevamento (SEC) con pecore da allevamento. Per quanto riguarda il successo dell'attività, la cosa positiva è che la lana di pecora è richiesta nella Federazione Russa, proprio come il formaggio di pecora e i prodotti a base di carne. Le pecore maturano abbastanza rapidamente, di conseguenza, già 8 mesi, l'agnello può essere messo nella carne - questo garantirà un rapido profitto.

Ecco le statistiche sullo sviluppo dell'allevamento di pecore da parte delle regioni della Federazione Russa nella tabella:

Come organizzare l'alimentazione

Per la corretta organizzazione dell'allevamento di capre e pecore in casa, è importante organizzare correttamente l'alimentazione degli animali domestici. Ciò avrà un effetto positivo sulla salute degli allevatori di pecore in azienda, sulla velocità con cui aumenteranno di peso e sulla qualità della lana. Idealmente, una pecora da riproduzione dovrebbe pascolare per il tempo massimo; le verdure fresche sono il cibo ideale per le pecore.

Organizzazione dell'alimentazione delle pecore

Le pecore possono essere pascolate per più della metà dell'anno solare, circa 170 giorni all'anno. Tuttavia, è necessario passare all'alimentazione dal pascolo con attenzione, introducendola gradualmente, in modo da non provocare problemi digestivi. Qualsiasi area verde può essere utilizzata come pascolo in estate; quasi tutta l'erba andrà bene per le pecore. Tuttavia, oltre al cibo a base di erbe, è importante arricchire il mangime con vitamine e minerali: questo avrà un effetto positivo sulla salute delle pecore. Il dosaggio di tali farmaci deve essere calcolato rigorosamente secondo le istruzioni, nonché in base al peso della pecora o dell'ariete.

Per quanto riguarda l'alimentazione invernale, il prodotto principale sarà l'avena e il fieno, a cui l'allevatore di pecore dovrà aggiungere premiscele e foraggi. La base è il consumo di circa 2-3 kg di fieno selezionato, circa 1 kg di paglia, oltre a cereali da foraggio di almeno 700 g per 1 individuo. Inoltre, non dimenticare le vitamine e i minerali nel complesso.

Quale dovrebbe essere il posto per le pecore

Le pecore e gli arieti non hanno bisogno di spazio eccessivo: puoi risparmiare in modo significativo sull'area. Allo stesso tempo, questo non significa che le pecore saranno così densamente sistemate da non essere in grado di muoversi normalmente. Una piantagione eccessivamente fitta contribuirà allo sviluppo di molte malattie, tra cui scabbia, danni da vari parassiti e la diffusione precoce di altri agenti patogeni di malattie.

Stanza delle pecore

L'allevatore di pecore deve creare condizioni tali nella stanza che non sia umida e umida. È anche importante mantenere la pulizia: man mano che si sporca, è necessario pulire l'ovile e cambiare completamente il pavimento del pavimento. A seconda di come viene mantenuto scrupolosamente il rispetto delle norme igienico-sanitarie, anche la qualità della lana cambierà in meglio. Inoltre, quando si costruisce una stanza, è necessario tenere conto del fatto che i muri degli allevamenti di pecore o delle famiglie devono essere periodicamente lavati, disinfettati e imbiancati, mentre si utilizza il calcare.

Come scegliere una razza di pecore

Naturalmente, il successo dell'allevamento di pecore dipenderà in gran parte dalla razza scelta. Quindi, in Russia, Bielorussia e altri paesi dell'ex Unione Sovietica, le pecore della razza Romanov, Edilbaevskaya, Texel, Gissar, Altai, Merin, Kuibyshev e Tsigayskaya vengono spesso acquistate per l'allevamento. Argali, Arkhar e Muflone ​​sono più imparentati con gli arieti selvatici, raramente si trovano allevamenti di pecore di razza.

Scegliere una razza di pecore

Le razze di cui sopra sono molto richieste, in quanto hanno un'ottima lana e producono un'ottima carne gustosa e tenera, che è sempre richiesta.

Quali malattie sono tipiche per le pecore

Come tutti gli organismi viventi, le pecore sono suscettibili alle malattie, quindi il proprietario deve monitorare da vicino i minimi cambiamenti nella salute del bestiame. È possibile capire che qualcosa non va con una pecora o un ariete dai seguenti segni:

• passività;
• mancanza di appetito;
• aspetto scadente;
• mucose secche;
• disturbi dell'andatura, ecc.

Il proprietario deve monitorare la salute delle pecore

Tra i fattori più comuni che causano condizioni dolorose, è consuetudine distinguere quanto segue:

• inesattezze nella nutrizione;
• virus o infezioni;
• condizioni di detenzione non corrette.

Una pecora malsana ama mangiare la propria lana. Ciò suggerisce che l'animale manca di determinate sostanze e microelementi nella sua nutrizione. Se una grande quantità di lana viene ingerita nello stomaco di una pecora, i bezoari possono bloccare l'esofago.

Gli agnellini soffrono spesso di condizioni come la dispepsia.Di solito si verifica negli animali giovani a causa del fatto che la femmina che trasporta la prole non ha mangiato correttamente. È possibile sospettare lo sviluppo di questo disturbo da diarrea prolungata e deterioramento generale della coscienza. Come trattamento, la fame preventiva viene utilizzata per 8-10 ore, quindi all'animale viene somministrata una soluzione salina in un volume di 200 ml ogni 3-5 ore.

Come tagliare correttamente una pecora

Per vendere la lana di pecora il più costosa possibile, devi imparare a tagliarla correttamente. In generale, esiste una certa tecnologia che non è affatto difficile da imparare.

Quante volte dovrebbe essere tosata una pecora? È necessario fare un taglio di capelli, a seconda della razza, 1 o 2 volte l'anno. Per quanto riguarda i giovani agnelli, la cui lana non è così ruvida, devono essere tagliati rigorosamente una volta all'anno in autunno, la razza non gioca un ruolo qui.

Devi pensare a un taglio di capelli quando l'animale ha accumulato una quantità sufficiente di grasso nell'attaccatura dei capelli, quindi il processo di taglio dei capelli è più facile ei capelli sono morbidi e piacevoli al tatto. Inoltre, per comodità del taglio, si consiglia di non consentire il pascolo alla vigilia della procedura in aree contaminate in modo che lo sporco non rimanga sulla lana. Prima di tagliare direttamente, è necessario rimuovere eventuali oggetti estranei dall'attaccatura dei capelli, ad esempio bardane o altri detriti vegetali.

Tosatura

Per i tagli di capelli vengono utilizzate macchine speciali o la procedura viene eseguita utilizzando le forbici, ovviamente, il primo è considerato il modo più conveniente e veloce. Oltre al fatto che la macchina ti fa risparmiare tempo, come risultato di un tale taglio di capelli, è possibile ottenere un pile con i capelli più lunghi possibile.

È improbabile che l'animale sia felice di ciò che sta accadendo, quindi le pecore devono essere immobilizzate. Si consiglia di metterlo su una superficie, quindi fasciare strettamente 3 arti. Si consiglia di iniziare un taglio di capelli dalla testa, quindi scendere alla zona del collo, dell'addome e dell'inguine. Solo dopo è necessario procedere alla rifinitura dei lati e del retro, dove si trova maggiormente la lana. La macchina va portata il più vicino possibile alla pelle, ma allo stesso tempo va spostata in modo da non arrecare dolore all'animale.

Il consiglio per gli allevatori di pecore alle prime armi afferma che la lana ottenuta dalla pancia e dalle gambe è considerata inferiore, quindi dovrebbe essere conservata separatamente dal vello di alta qualità.

Al termine della procedura, è necessario asciugare la lana, quindi batterla con cura per rimuovere polvere e altri elementi estranei. Per facilitare lo stoccaggio e il trasporto, la lana deve essere arrotolata in un rullo, avendo precedentemente raccolto i bordi irregolari.

Latte di pecora

Oltre alla carne e alla lana, la pecora da allevamento dà il latte, le cui proprietà benefiche sono note all'umanità da tempo. Tra l'altro ha un gradevole sapore dolciastro. Se confrontiamo la sua composizione con il latte vaccino più comune, il latte di pecora è molte volte superiore sotto tutti gli aspetti.

Il latte di pecora non può essere conservato a lungo: inizia a diventare acido già il 4 ° giorno dopo la produzione di latte.

Il latte di pecora è particolarmente importante per chi soffre di allergie: molti rifiutano il latte vaccino a favore del latte di pecora. Il latte di pecora, a giudicare dalle recensioni, ha un sapore migliore e un sapore più delicato, ei prodotti realizzati sulla base sono gli stessi.

Tutte queste proprietà positive rendono il prodotto indispensabile nel mercato lattiero-caseario, di conseguenza, l'allevatore di pecore ha l'opportunità di fare buoni soldi sulla sua vendita.

Come macellare correttamente una pecora

Oltre alla lana e al latte, la pecora dà un'ottima carne dopo la macellazione. In questa procedura, è importante rispettare tutti i requisiti sanitari e veterinari, le principali tecnologie e regole, questo è l'unico modo per ottenere un prodotto veramente di alta qualità.

Gli allevatori esperti di pecore non consigliano di nutrire le pecore alla vigilia della macellazione. Ciò è dovuto al fatto che durante il taglio della carcassa, il contenuto dell'intestino complicherà in modo significativo lo smontaggio della carne, molti video e foto sono stati filmati su questo.Inoltre, una tale carcassa è difficile da dissanguare e non digerita il cibo può contaminare la carne. Non ci sono restrizioni sull'acqua.

La macellazione diretta di una pecora viene eseguita quando l'animale viene appeso per le gambe o posto su una panchina. Con un movimento deciso della mano, perforano il collo di un individuo con un coltello vicino al padiglione auricolare, quindi sezionano le principali arterie sanguigne vicine. La carcassa dovrebbe giacere o abbassarsi in questo stato per almeno 5-7 minuti, questo è necessario affinché il sangue possa defluire.

Come macellare una pecora

Successivamente, è necessario iniziare a tagliare la testa, legare l'esofago e separare ulteriormente la pelle. Questo viene fatto correttamente, partendo dall'addome, è lì che viene praticata la prima incisione. Successivamente, vengono effettuati tagli sugli arti, è da loro che inizia il processo di separazione della pelle dalla carne. Per fare questo, è necessario utilizzare coltelli speciali che riducono al minimo il rischio di rovinare la pelle. Dopo aver rimosso tutta la pelle, deve essere lasciato solo per un po '.

Dopo 2 ore, puoi iniziare a conservare le bucce e devi decidere in anticipo come farlo. Attualmente viene considerata la tipologia di conservazione più comune, o, come viene anche chiamata, salata umida.

È importante mostrare la pecora al veterinario prima della macellazione: questo aiuterà ad assicurarsi che l'animale sia completamente sano e non ci saranno problemi con la vendita della sua carne.

Redigiamo un business plan per l'allevamento ovino

Un'azienda di successo, come qualsiasi produzione, dovrebbe iniziare con un piano aziendale dettagliato o un progetto di allevamento di pecore, che penserà a tutto nei minimi dettagli. Di solito per il calcolo viene utilizzata la razza di pecore più popolare - Romanovskaya. Per quanto riguarda i locali, questo non è l'elemento più costoso, poiché le pecore non richiedono molto spazio. Il posto per il pascolo dovrebbe essere grande, perché una pecora necessita in media di almeno 1 ettaro.

La voce di spesa successiva è il salario dei lavoratori di un'azienda agricola o di un'azienda agricola. Qualsiasi lavoro deve essere pagato. Al ritmo di 300 capi, saranno necessari un veterinario, una persona che mungerà le pecore e un pastore. Successivamente, devi prenderti cura dei luoghi in cui vengono venduti i prodotti e devi pensare immediatamente sia alla carne che alla lana.

Ecco un esempio di calcolo di un business plan per l'allevamento di pecore, in cui si prende come esempio un'azienda agricola composta da 300 capi:

• Locazione di terreni per la costruzione - circa 50 mila rubli. nell'anno.
• Costruzione di un ovile invernale per ospitare animali, tenendo conto di tutte le attrezzature necessarie - circa 80 mila rubli.
• Stipendio per dipendenti - 500 mila rubli. nell'anno.
• Acquisto di mangime per un anno a un prezzo di costo - 120 mila rubli.
• Spese di forza maggiore - 140 mila rubli.

In totale, risultano circa 900 mila rubli, che devono essere investiti inizialmente, e questo senza tener conto del costo dell'animale stesso.

Per quanto riguarda il reddito che riceve l'allevatore di pecore, il profitto sarà costituito dalle seguenti voci:

• Produzione di carne - circa 500 mila rubli. per cento teste.
• Vendita a peso vivo - circa 600 mila rubli. per cento pecore.
• Produzione e vendita di lana - circa 120 mila rubli.

In totale, c'è un profitto nella conduzione dell'allevamento di pecore e nella produzione adeguatamente organizzata di circa 1,22 milioni di rubli. Pertanto, un allevatore di pecore alle prime armi può vedere chiaramente quanto velocemente vengono ripagati tutti i costi.

In conclusione, si può dire che l'allevamento di pecore e capre è un'attività redditizia e redditizia che puoi fare tutto l'anno.