Contenuto di vitamine nel limone

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Gli agrumi sono considerati benefici per il corpo umano, perché i frutti sono famosi per il loro contenuto di vitamina C. Il contenuto di vitamine nel limone è un record rispetto ad altri agrumi.

Contenuto di vitamine nel limone

Contenuto di vitamine nel limone

Le vitamine si trovano nel limone in grandi quantità. Alcuni non sono nemmeno noti alla maggior parte delle persone che consumano il frutto. Tutti loro sono importanti per il corpo umano:

• E;
• B1 (tiamina);
• B2 (riboflavina);
• B4 (colina);
• B5 (acido pantotenico);
• B6 (piridossina);
• B7 (biotina);
• B9 (folato);
• C;
• beta carotene;
• E;
• gruppo PP.

Alcune vitamine si trovano di più nel limone, altre di meno. I livelli dei gruppi vitaminici sono misurati in 1/10 mg e μg.

Contenuto minerale nel limone

Il frutto contiene anche minerali:

• Calcio - 40 mg;
• Magnesio - 12 mg;
• Sodio - 11 mg;
• Potassio - 163 mg;
• Fosforo - 22 mg;
• Cloro - 5 mg;
• Zolfo - 10 mg;
• Ferro - 0,6 mg;
• Zinco - 0,125 mg;
• Rame - 240 mcg;
• Manganese - 0,04 mg;
• Fluoro - 10 mcg;
• Molibdeno - 1 mcg;
• Boro - 175 mcg.

Sostanze utili nella scorza

Nella scorza, che il più delle volte non viene mangiata, ci sono sostanze utili come:

1. Pectina.
2. Esperidina.
3. Acidi: citrico, malico, formico.
4. La vitamina C è presente anche nella buccia di limone.
5. Limonene.
6. Salvestrol.
7. Flavonoidi.
8. Polifenoli.
9. Olio essenziale.

Nell'acqua bollente, il frutto perde metà dei suoi nutrienti.

Strofina lo strato giallo superiore del frutto senza toccare la buccia bianca, poiché ha un sapore amaro. Per facilitare l'operazione, la scorza viene tagliata e congelata, quindi grattugiata.

Per ottenere una scorza sana, dovresti prestare attenzione alla qualità del frutto. Dovrebbero essere privi di cera. Per disinfettare la frutta, immergerla in acqua con aceto di mele per 10 minuti (rapporto 1: 1). Se versi acqua bollente sul frutto, i microbi moriranno, ma anche il frutto perderà metà delle sue proprietà benefiche.

Contenuto calorico e tariffa giornaliera

Questo agrume è considerato un alimento ipocalorico. Contiene 34 kcal per 100 g L'assunzione giornaliera di vitamina C dipende dall'età. Va da 45 mg al giorno per i bambini dai 4 agli anni e fino a 75-90 mg per gli adulti.

Il succo di un agrume contiene circa il 30% del valore giornaliero per un adulto. Non utilizzarlo nella sua forma pura.

Come mantenere il vantaggio

Il limone contiene vitamine e minerali in grandi quantità, ma è necessario imparare a utilizzare correttamente il frutto in modo che mantenga le sue proprietà benefiche:

1. Vale la pena scegliere agrumi naturali. Se i frutti sono lisci, uniformi e lucenti, è segno che possono contenere sostanze nocive.
2. Non sottoporre la polpa e la scorza ad acqua bollente. A questa temperatura, i nutrienti nel limone vengono distrutti, lasciando solo il 50% della loro quantità originale.
3. Il congelamento, contrariamente alla credenza popolare, non influisce sulla composizione del frutto. Con qualsiasi tipo di congelamento, la composizione è preservata del 90%.
4. Anche gli agrumi secchi non perdono le loro proprietà benefiche. Il loro numero diminuisce a causa del trattamento termico, ma il frutto è ancora utile per l'uomo. Anche la scorza di agrumi viene essiccata.

È meglio mangiare la frutta cruda con un po 'di zucchero. Puoi aggiungere una fetta a tè o caffè caldi. Le vitamine del limone non vengono distrutte fino a 40 ℃.

Proprietà utili del limone

La composizione del limone è ricca di vitamine e minerali utili per il corpo umano. Vale la pena mangiare il frutto non solo in caso di malattia, ma anche come profilassi. Gli agrumi fanno bene a:

1. Occhio (a causa del contenuto di beta-carotene).
2. Pelle (la sostanza C e la riboflavina migliorano la produzione di collagene).
3. Immunità (supportata da C).
4. Ossa, unghie, denti (grazie a calcio e riboflavina)
5. Produzione di emoglobina.
6. Stabilizzazione della pressione e nutrizione delle cellule nervose.
7. Intestino.
8. Ridurre i livelli di colesterolo.
9. Rallentare il processo di invecchiamento.
10. Capelli (l'olio essenziale è usato in cosmetologia).
11. Arresta lo sviluppo delle cellule tumorali.
12. Prevenzione dei batteri che muoiono nell'acido citrico.
13. Dimagrante. La vitamina C nel limone riduce l'appetito. Le bevande a base di succo di agrumi completano una dieta equilibrata.

Controindicazioni da usare

Le vitamine nel limone non sono una panacea per tutte le malattie. Mangiarlo nel cibo non sostituisce la medicina tradizionale. È meglio non lasciarsi trasportare eccessivamente, poiché ci sono una serie di controindicazioni.

Le persone con allergie, malattie del tratto gastrointestinale, smalto debole sui denti non sono consigliate di prendere succo di agrumi o fette non trattate. E anche il frutto non viene utilizzato per i processi infiammatori nella gola (l'acido irrita la mucosa), dovresti usare con attenzione il frutto per l'ipertensione.

Conclusione

Il contenuto di vitamine nel limone è alto. Oltre a loro, gli agrumi contengono macro e microelementi, contengono un alto livello di minerali. Ci sono anche molte sostanze utili nella buccia del frutto. La scorza è facile da rimuovere con una grattugia. Oltre ai benefici, anche il feto è dannoso. Non puoi usare gli agrumi se non sei sicuro della loro qualità.