Caratteristiche dell'aglio Rocambol
L'aglio Rocambol è una pianta straordinaria che combina le qualità della cipolla e dell'aglio. È anche conosciuto come acconciatura, aglio spagnolo o egiziano. Questo ibrido ha dimensioni impressionanti, proprietà utili e gusto piccante, e la sua tecnologia agricola non è troppo complicata ed è simile alla tecnologia di coltivazione dell'aglio ordinario.
Caratteristiche dell'aglio Rocambol
Caratteristiche della cultura
Rocambol è una specie perenne di cipolla, che può essere piantata in autunno o in primavera (come la primavera o l'inverno). In effetti, la pianta appartiene alla famiglia delle bulbose, sebbene il bulbo stesso sia costituito da spicchi d'aglio giganti. Inoltre, Rocambol ha foglie e steli commestibili. I giardinieri europei lo sanno bene ei tecnici agricoli russi apprezzano da tempo le proprietà benefiche della cipolla e hanno sviluppato nuove varietà adatte alle regioni con climi più freddi.
Rocambol è un prodotto sano ricco di vitamine, antiossidanti e altre sostanze preziose (vitamine C, B, PP, carotene, potassio, calcio, ferro, oli essenziali, ecc.).
Allo stesso tempo, una testa di cipolla può raggiungere i 10 cm di diametro e pesare circa 200-300 g Il sapore ricorda l'aglio, ma meno pungente, e l'odore è molto meno pungente di quello della cipolla o dell'aglio.
Varietà popolari
- Elephant Rocambol (o White Elephant) è un grande fiocco per acconciatura. In media, la cipolla dà 6-7 chiodi di garofano e pesa da 100 ga 200 g Inoltre, la resistenza al freddo è attribuita ai vantaggi della varietà.
- Pearl (o Pearl) è un'altra varietà popolare allevata in Russia. La cultivar si adatta bene ai climi freddi, ma ha bulbi più piccoli (circa 50 g) e un gusto più piccante.
- Il giannizzero è anche una varietà russa resistente al freddo. La cultivar è caratterizzata da un'ottima resa, la dimensione del suo bulbo è un incrocio tra i bulbi delle precedenti 2 cultivar.
Caratteristiche benefiche
L'uso di un vegetale è molto diffuso non solo in cucina, ma anche a scopo medicinale. I rappresentanti della medicina notano i benefici del prodotto per il lavoro e lo stato del sistema cardiovascolare umano. Ha proprietà per migliorare la circolazione sanguigna, dilatare i vasi sanguigni e aumentare la loro elasticità, prevenendo il rischio di coaguli di sangue.
Consumando questo ortaggio, puoi ridurre significativamente il livello di colesterolo dannoso per il corpo. La pianta ha la capacità di aumentare l'immunità e combattere le infezioni e si consiglia di inalare i suoi oli essenziali con il naso chiuso. Il prodotto ha un effetto benefico sul sistema digerente e aiuta a liberarsi delle tossine. Il suo succo è spesso usato dai cosmetologi per trattare i capelli e le eruzioni cutanee.
Controindicazioni
Una descrizione delle proprietà di questo ortaggio non sarebbe completa senza un elenco di controindicazioni e possibili rischi per la salute. Prima di tutto, l'aglio di cipolla non dovrebbe essere abusato, poiché appartiene ancora a prodotti piuttosto speziati e specifici.Le conseguenze possono essere mal di testa, indigestione, spiacevole sensazione di bruciore al petto, vasospasmo e reazioni allergiche.
Dovresti astenervi dal mangiare questo ortaggio per le malattie della cistifellea. Inoltre, il radiale non dovrebbe essere mangiato per le ulcere gastriche. Inoltre, le controindicazioni si applicano alle persone con emorragie interne e malattie renali. Dovresti stare molto attento a consumare il prodotto durante la gravidanza, è meglio iniziare a darlo ai bambini non prima di 4-5 anni.
Specifiche di allevamento
L'aglio Rocambol è una pianta in fiore, ma le vistose gemme viola non producono semi. Per propagare le cipolle dell'acconciatura, vengono utilizzati i cosiddetti "bambini" - chiodi di garofano aggiuntivi che crescono sul fondo della cipolla. In media, su ogni pianta compaiono circa 10 di questi chiodi di garofano.
Per far crescere Rocumboll dai bambini, i bulbi dovrebbero essere raccolti in tempo per avere il tempo di preparare il materiale di piantagione e piantarlo in tempo. In caso di ritardo, i bambini hanno il tempo di separarsi dal bulbo della madre, il che complica notevolmente il processo di raccolta. Tuttavia, i bambini lasciati nel terreno possono sdraiarsi tranquillamente lì per tutto l'inverno e germogliare in primavera.
Atterraggio
Ci sediamo secondo tutte le regole
Piantare le cipolle Rocambol viene fatto in piena terra in primavera o prima dell'inverno. È meglio piantare i bulbi da seme su un'area di terra ben riscaldata, ma non troppo asciutta. Per preparare il terreno sono necessari fertilizzanti organici e un completo allentamento (non dovrebbero esserci grumi o pietre nel terreno). La prima preparazione viene eseguita immediatamente dopo la raccolta del raccolto precedente.
In autunno
I bulbi invernali vengono piantati 3 settimane prima dell'inizio del gelo, generalmente nella prima decade di ottobre. Prima di piantare i denti, si consiglia di immergerli per un giorno in una soluzione di manganese, e poi per un paio d'ore in un decotto di cenere di legno. I chiodi di garofano vanno piantati a 10 cm di profondità, a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro. Si consiglia di utilizzare il pacciame per isolare le piante per l'inverno - saranno sufficienti 3 cm di copertura.
In primavera
Tecnici agricoli esperti consigliano di organizzare letti a molle nella direzione da sud a nord. In primavera, prima di piantare Rocambol, la terra viene nuovamente allentata, scavando con cura il terreno a 20 cm di profondità. L'humus o il compost possono essere utilizzati come fertilizzanti organici e la cenere di legno può essere utilizzata per la disinfezione. La profondità di semina e la distanza tra i denti in piena terra sono le stesse di quando si pianta in autunno. È anche meglio piantare i denti in primavera con una copertura di pacciame, poiché il terreno non si è ancora riscaldato abbastanza dopo l'inverno.
Cura
Prendersi cura dell'aglio Rocambol non è molto difficile, ma richiede alcune regole. Il primo allentamento viene effettuato immediatamente dopo l'emergere dei germogli. Inoltre, i letti vengono allentati con estrema cura per non danneggiare i delicati germogli. Durante la prima stagione di crescita, la cura delle piante comporta un'irrigazione accurata più volte alla settimana (a seconda della siccità del clima e della regolarità delle precipitazioni), per 1 mq. m richiede almeno 10 litri di acqua. In futuro, i letti vengono annaffiati secondo necessità.
Per coltivare un buon raccolto con grandi bulbi, dovresti regolarmente sbarazzarti delle erbacce e allentare il terreno. Le misure di cura includono anche l'alimentazione delle piante, soprattutto se le foglie sembrano deboli e pallide. Per la prima alimentazione, puoi usare fertilizzanti azotati, per il secondo - organico, per il terzo - una miscela di acqua e cenere di legno.
Raccolta e conservazione
Si consiglia di effettuare la raccolta dell'aglio Rocambol immediatamente dopo che le foglie inferiori diventano gialle. I termini violati spesso portano a una diminuzione della qualità e della conservazione della qualità del raccolto, poiché compaiono crepe sulle bucce e sui chiodi di garofano ei bambini cadono e si perdono nel terreno. Inoltre, i periodi di raccolta tardiva spesso portano a malattie fungine e marciume delle verdure.
Affinché i bulbi di aglio Rocambol conservino le loro proprietà benefiche e la loro presentazione il più a lungo possibile (ad esempio, se è necessario vendere parte del raccolto), devono essere adeguatamente preparati per la conservazione.
Senza tagliare foglie e steli, i bulbi vengono posti su una rete sotto una tettoia e lasciati fino a quando le foglie sono completamente asciutte. L'essiccazione richiede solitamente 4 settimane, al termine delle quali le foglie essiccate vengono tagliate, lasciando 10 cm di gambo sul bulbo. Devono essere conservati in una stanza asciutta, ventilando regolarmente e mantenendo la temperatura, a seconda dello scopo delle verdure (per scopi alimentari - a 0-1 ° С; per i semi - a 19-20 ° С, riducendo la temperatura al fine del periodo di conservazione a 4 ° С).
Informazioni utili
- I piatti che si possono preparare con la cipolla e l'aglio sono vari, ma molto spesso questo ortaggio viene utilizzato come condimento per pesce, carne e marinate. Si consiglia di consumare le foglie della pianta fresche. Nella cucina mediterranea, la cipolla al forno è un piatto popolare: si ritiene che in questa forma rafforzi bene le gengive.
- La medicina tradizionale consiglia di coltivare il caliceo per combattere i vermi, curare i tumori degli organi digestivi e della gotta, ridurre la pressione e guarire le ferite.
- La coltivazione di questa coltura è particolarmente efficace nelle aree in cui crescevano cetrioli o zucchine. È anche una buona idea piantare l'aglio subito dopo il ravanello o l'erba medica. Anche i legumi e il cavolo sono considerati buoni predecessori.
- Quasi tutte le specie di questa pianta danno una freccia con una grande infiorescenza sferica (l'eccezione è l'elefante bianco, che non fiorisce affatto). Il singolo fiore sembra una campana in miniatura di colore viola intenso. Per migliorare le proprietà del bulbo, la freccia viene solitamente tagliata, ma non tutti sanno che la cipolla può essere coltivata anche a scopo decorativo. Nei giardini e nelle aiuole, puoi vedere Rocambol, che fiorisce brillantemente insieme ad altri fiori: una composizione del genere sembra molto impressionante.