Tecnica di lavorazione dell'aglio
L'aglio è stato a lungo un'aggiunta preferita a molti piatti. Questo ortaggio a radice è molto popolare tra gli agricoltori per il suo gusto speziato, la coltivazione senza pretese e la buona qualità di conservazione. Tuttavia, per poter coltivare un raccolto piantato prima dell'inverno, è necessaria una corretta lavorazione dell'aglio.
Tecnica di lavorazione dell'aglio
Selezione di tuberi
La selezione dei tuberi per la semina è di grande importanza. Scegli solo esemplari sani senza danni meccanici visibili e marciume. L'aglio si propaga con tuberi interi: un dente o chiodi di garofano separati presi dall'esterno.
Aglio con una buccia multicolore: le vene rosa o blu sono meglio conservate. Non dovrebbero esserci crepe sul fondo. Inoltre, è importante tenere conto delle peculiarità della tua regione e selezionare una varietà che è suddivisa in zone, altrimenti non sarai in grado di raccogliere un buon raccolto per almeno 2 anni finché la coltura non si adatta alle condizioni climatiche.
Un lungo periodo di crescita della stessa cultura porta all'accumulo di microrganismi patologici nelle teste, provocando lo sviluppo di varie malattie, nonché larve di parassiti. Una volta ogni pochi anni, 1/3 del seme deve essere cambiato in un dente. Questo seme è ottenuto da bulbi aerei.
Elaborazione prima della semina
La lavorazione dell'aglio prima di piantare con una soluzione di decontaminazione è un must. Anche i denti dall'aspetto completamente sano possono essere infettati da batteri o larve di parassiti. Per uso di elaborazione:
- soluzione di cenere;
- manganese.
La soluzione di cenere aiuta non solo a disinfettare i tuberi, ma anche ad arricchirli con azoto, necessario per la normale crescita delle piante in futuro. Viene preparato al ritmo di 400 g di cenere di legno per 2 litri di liquido. La soluzione viene fatta bollire per 30 minuti e raffreddata. Quindi i denti vengono immersi in esso per 2 ore.
La soluzione di manganese è leggermente rosa. Metti 1 cucchiaino su 10 litri di acqua. L'aglio viene immerso nella soluzione per 10 ore. Lo stesso metodo di preparazione del letto di semina viene utilizzato per le cipolle. Per la disinfezione, puoi usare il perossido di idrogeno.
Trattamento fitosporinico
Se sono state trovate tracce di una malattia fungina su almeno un tubero, è necessario distruggerlo immediatamente ed è imperativo trattare l'intero seme con l'agente antifungino Fitosporin. I vantaggi di questo strumento risiedono nella possibilità di utilizzarlo in qualsiasi fase dello sviluppo della pianta.
Dopo aver lavorato l'aglio, prima della semina, è ancora necessario versare la soluzione nei letti. Il trattamento preventivo viene effettuato ogni 14 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. È necessario diluire la soluzione 1-2 ore prima della procedura.
Trattamento al solfato di rame
Uno dei disinfettanti universali è il solfato di rame. La sua soluzione all'1% viene spesso utilizzata per disinfettare i tuberi d'aglio. Gli spicchi d'aglio vengono lavorati in 2 fasi:
- tenere il seme in soluzione salina per 2 minuti;
- ammollo per 30 minuti in una soluzione di solfato di rame.
Le piante possono essere trattate con solfato di rame dopo la comparsa dei primi germogli per prevenire malattie fungine. Metti 1 cucchiaino su 10 litri di acqua. solfato di rame e 1 cucchiaio. l. sapone da bucato, grattugiato. Le cipolle vengono lavorate allo stesso modo.
Trattamento della malattia
L'aglio dovrebbe essere lavorato prima di piantare.
Nonostante il fatto che l'aglio sia considerato una coltura resistente alle malattie, a volte può essere colpito da alcuni parassiti e funghi. Molto spesso, ciò accade a causa di:
- cura impropria;
- mancato rispetto delle regole di rotazione delle colture.
Le piante indebolite possono essere esposte a più di un virus, ma diversi contemporaneamente. Prima di piantare, i denti devono essere disinfettati in acqua tiepida con l'aggiunta di 5 gocce di acqua ossigenata per 15 minuti.
Peronospora
In caso di pioggia, le spore fungine si riproducono attivamente. La perosporonosi rende le foglie fragili, su di esse appaiono aree più chiare. Per la prevenzione e il trattamento usare:
- fitosporina;
- Liquido bordolese
- solfato di rame.
Il trattamento pre-semina dei chiodi di garofano calcinandoli in forno è un'ottima prevenzione. Il trattamento dell'acqua calda 50 можно può essere utilizzato al posto della calcinazione. Il seme viene immerso nel liquido per letteralmente 15 minuti, quindi raffreddato in acqua fredda ed essiccato.
Ruggine e marciume del collo
Queste malattie colpiscono molto spesso le cipolle e l'aglio. La ruggine appare come strisce giallastre sulle foglie. Nel tempo, si scuriscono e fanno seccare la parte decidua della pianta. La putrefazione del collo infetta i tuberi durante la conservazione. Le verdure diventano morbide e hanno un cattivo odore.
Per prevenire e curare le malattie, è necessario lasciare per la conservazione solo radici sane e completamente asciutte. Dei farmaci utilizzati:
- fitosporina-M;
- Liquido bordolese;
- soluzione di ossicloruro di rame all'1%.
Nematode a stelo
Il parassita succhia la linfa dalle piante. Le piante danneggiate iniziano a ingiallire e alla fine si seccano completamente. Il raccolto della radice diventa morbido, sciolto e acquisisce un odore sgradevole. Il fondo diventa marcio.
Misure di prevenzione e trattamento:
- rispetto della rotazione delle colture;
- disinfezione del seme prima della semina;
- regolare diserbo interfilare;
- trattamento delle buche con il preparato Stormbreaker.
Cipolla hoverfly
Le larve infettano le teste delle radici e le distruggono. Alla fine, il tubero marcisce e assume un odore sgradevole. Come misura preventiva e trattamento, è necessario osservare le regole della rotazione delle colture. L'aglio non dovrebbe essere piantato in aree vicine al sito dell'infestazione dell'anno scorso. I corridoi devono essere pacciamati con torba e sabbia.
Se si trovano frizioni di uova, le piantagioni devono essere trattate con cenere e calce, in un rapporto 1: 1. Le piantagioni devono essere lavorate più volte nell'arco di 4 settimane. Le piante viziate devono essere rimosse e bruciate immediatamente per prevenire la diffusione di parassiti.
Controllo delle infestanti
Controllo delle infestanti utilizzando vari metodi
Erbicidi
Le erbe infestanti provocano molto spesso la comparsa di malattie fungine e parassiti. Le erbacce a volte sono molto difficili da gestire a mano. A tale scopo è previsto un gruppo separato di farmaci chiamati erbicidi. Distruggono efficacemente le radici delle erbe infestanti senza influire sul raccolto stesso. Per la lavorazione dell'aglio invernale vengono spesso utilizzate le seguenti preparazioni: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Regole di spruzzatura
L'azione di tali farmaci può essere diretta solo alle erbe infestanti oa tutte le piante. Vale la pena leggere attentamente le istruzioni prima di utilizzare i fondi per eseguire correttamente tutte le procedure e non rimanere senza raccolto. L'irrorazione va eseguita quando le piante hanno già 2 foglie o in autunno prima della semina. Questi prodotti rimuovono efficacemente le erbacce e alcuni parassiti.È importante ricordare che dopo aver utilizzato prodotti erbicidi, sarà necessario occuparsi dell'introduzione tempestiva della concimazione.
Lontrel Grand viene utilizzato per rimuovere le erbacce annuali e perenni. Se l'aglio viene coltivato su piume verdi, il suo uso è controindicato. La lavorazione viene effettuata quando le infestanti raggiungono i 15-20 cm di altezza. La temperatura dell'aria ottimale per le procedure è 10 - 25 ℃.
Il calpestio viene utilizzato per uccidere le erbacce annuali.
La lavorazione viene eseguita su terreno umido. L'aglio piantato deve essere nel terreno ad una profondità di almeno 5 cm L'azione dell'erbicida dura 3-4 mesi.
Targa Super viene utilizzato per la distruzione efficace delle erbe infestanti annuali. Dopo l'attacco, non diserbare i letti per 1,5 mesi. Quando si utilizzano i rimedi di cui sopra, l'aglio non dovrebbe essere mangiato per un mese.
Fungicidi
I fungicidi si dividono in:
- organico;
- inorganico (pesticidi).
L'aglio viene trattato con pesticidi per eliminare le piantagioni da malattie infettive e di altro tipo, per distruggere erbacce e parassiti. Queste sono sostanze chimiche che possono curare le piante in breve tempo. Se possibile, ovviamente, è meglio provare a farne a meno, poiché i pesticidi tendono ad accumularsi nei tuberi. Tra i farmaci più potenti si segnalano: Galigan, Gezagard, Goal.
Tra gli agenti fungicidi organici, molti agricoltori notano il farmaco Maxim. È progettato per proteggere i tuberi dal marciume durante lo stoccaggio e prima della semina. L'uso di un agente fungicida nel periodo di pre-impianto consente di creare una barriera nella zona del rizoma, che rimane per tutta la stagione. Oltre alla funzione protettiva, stimola la crescita attiva delle piante.
Parte finale
Un punto importante per ottenere un buon raccolto di aglio è la lavorazione tempestiva di semi e terreno da tutti i tipi di batteri. La procedura di disinfezione non deve essere trascurata, perché spore di funghi e larve di parassiti possono persistere a lungo all'interno dei chiodi di garofano, mentre il raccolto di radici rimarrà sano. Inoltre, l'ulteriore lavorazione dell'aglio invernale aiuta a mantenere intatti gli spicchi per tutto l'inverno.
Ai fini della prevenzione, è importante seguire le regole della rotazione delle colture. Non dovresti piantare un raccolto per diversi anni consecutivi in un unico posto. L'aglio risponde bene all'introduzione di fertilizzanti aggiuntivi nel terreno. L'introduzione di letame o letame di pollo viene effettuata sotto la coltura precedente, è un'ottima prevenzione della comparsa di alcuni parassiti.