Anatre ibride da carne

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Classificazione dell'articolo

Le anatre da carne sono uccelli ibridi che aumentano di peso molto rapidamente. Hanno una carne tenera e succosa con un aroma meraviglioso e vari gradi di contenuto di grassi. Tenere le anatre è semplice ed economico, poiché vanno al macello rapidamente. Per ottenere buone prestazioni alimentari, i polli da carne devono essere alimentati adeguatamente. Molte croci sono sterili, quindi per la riproduzione sono necessarie razze madri, ad esempio Pechino e Muschio.

Anatra da carne

Razze di anatre da carne

Tutte le razze di anatre da carne sono ibride. Gli antenati sono l'anatra muschiata alla pechinese e americana, o anatra indo. Entrambe le razze madri hanno i loro svantaggi. L'anatra alla pechinese è troppo grassa. Inoltre, questi uccelli sono voraci e rumorosi. Le indo-donne hanno un gusto specifico di carne, come la selvaggina, non a tutti piace. Inoltre non tollerano bene le basse temperature. Gli ibridi di queste razze sono parzialmente o completamente privi dei difetti dei genitori.

Lo scopo principale dell'allevamento di questi uccelli era la direzione della carne, perché i polli da carne aumentano di peso molto rapidamente. Ecco le razze più comuni, una breve descrizione e descrizione:

• Pacciami francesi. Per allevare questa razza, sono stati incrociati drake muschiati e anatra alla pechinese. Gli uccelli si distinguono per il rapido aumento di peso, mentre possono mangiare qualsiasi mangime. I mulardi sono sterili, quindi, per allevarli sono necessari indoor e Pechino. Questi broiler sono molto popolari in Francia; qui il fegato di uccello è apprezzato non meno del fegato d'oca.
• Cherry Valley. Una delle razze più comuni, soprattutto nelle famiglie private. Gli uccelli aumentano di peso rapidamente, pesando 3 kg entro tre mesi. Inoltre, depongono bene (fino a 150 uova all'anno) e danno prole, e non sono sterili, come la mularda. Matura in sei mesi, un'anatra produttiva può essere conservata fino a 3 anni.
• Medeo. Razza domestica di polli da carne, che aumenta di peso di 3 kg in 2 mesi. Inoltre, questo pollame da carne produce circa 150 uova all'anno e si riproduce da solo.
• Blagovarskie anatre. Broiler Cross è apparso di recente, nel 1998. È caratterizzato da un'elevata produttività con costi di alimentazione minimi.
• Super M. La razza aumenta di peso rapidamente, inoltre, la sua carne ha eccellenti caratteristiche di carne.
• Polli da carne neri dal petto bianco. La razza è stata allevata in Ucraina, il suo antenato era l'anatra alla pechinese, l'ucraina locale e il khaki-kembel. Questa specie si distingue per la sua senza pretese, la sua manutenzione non è una seccatura, gli uccelli si adattano perfettamente a qualsiasi clima. Inoltre, questa anatra è molto bella: un petto bianco brillante si staglia sullo sfondo del corpo nero.
• Agidel. Le anatre si adattano ad essere tenute in gabbie negli allevamenti industriali, allo stesso tempo stanno bene al pascolo libero. La loro carne è molto pregiata, contiene molte sostanze utili.

Come puoi vedere, ci sono molte razze di anatre da carne. Alcuni di loro, come i pacciami bianchi, non danno prole. Altri possono essere utilizzati per produrre non solo carne, ma anche uova e la riproduzione è possibile anche a casa. L'aspetto delle diverse razze di polli da carne può essere visto più in dettaglio nella foto e nel video.Coltivare tutti i polli da carne ha regole simili, ne parleremo di seguito.

Allevamento di anatre da carne

Allevare anatroccoli da carne a casa non è un processo molto difficile se segui i consigli. Affinché gli uccelli aumentino rapidamente di peso, in modo che non siano affetti da malattie, è necessario attrezzare adeguatamente il pollaio. Il requisito principale per una casa per anatre è un'area sufficiente (se la razza non è destinata alla custodia della gabbia). Su 1 m² puoi piantare:

• anatroccoli dalla nascita a due settimane - 18-20 pezzi;
• da 15 a 29 settimane - 10-12 anatroccoli;
• uccelli adulti - 8-10 pezzi.

Prima di sistemarsi in un'anatra, la stanza viene disinfettata per prevenire le malattie. Il capannone deve essere asciutto (umidità non superiore al 75%), con un buon sistema di ventilazione (6 m³ / kg di peso degli animali in estate e 1 m³ / kg di peso in inverno). Il pavimento è rialzato di 15-20 cm dal livello del suolo, questo migliora l'igiene e previene l'umidità. Il pavimento è cosparso di calce soffice (0,5 kg pro capite), che protegge dai microbi, riduce l'umidità, quindi viene posizionato uno strato di torba e uno strato di paglia viene posizionato sopra. Un uccello all'anno avrà bisogno di circa 10 kg di lettiera.

È molto importante mantenere una temperatura normale nella stanza delle anatre fin dai primi giorni. Nelle prime 2 settimane di vita, i pulcini necessitano di una temperatura di 26-28 gradi, quindi viene ridotta a 18-20 gradi. L'illuminazione in casa con gli anatroccoli della prima settimana di vita dovrebbe essere 24 ore su 24. Hanno paura del buio e possono superarsi con paura. Nella seconda settimana, la durata delle ore diurne viene gradualmente ridotta a 16-18 ore, dalla terza settimana a 10 ore.

Alimentazione delle anatre da carne

Una corretta alimentazione dei polli da carne consente loro di crescere uccelli a tutti gli effetti per la macellazione in breve tempo. In media, è redditizio tenere un'anatra fino a 3 mesi. Inoltre, il consumo di mangime aumenta notevolmente e il peso viene aggiunto molto più lentamente. A casa, vengono utilizzati più spesso cereali e altri alimenti naturali. Negli allevamenti industriali, il mangime è preferito.

Nella prima settimana, agli anatroccoli vengono fornite uova sode, fiocchi di latte, porridge e verdure tritate vengono aggiunte gradualmente. Quindi aggiungono gradualmente cereali e legumi alla dieta, in modo che entro tre settimane si trasferiscano completamente a grano, orzo e mais con l'aggiunta di verdure. Le proteine ​​dovrebbero prevalere nella dieta degli anatroccoli durante i primi giorni (fino al 20%), quindi la loro quantità viene ridotta al 10-11% della quantità totale di mangime. La corretta alimentazione degli uccelli adulti a casa include:

• cereali, crusca - 45%;
• piselli e altri legumi - 10%;
• verdure - 40%;
• conchiglie con gesso - 2,5%;
• olio di pesce - 1,5%.

La ghiaia può essere aggiunta alle miscele di cibo per aiutare a macinare meglio il grano. Puoi anche nutrire l'anatra con rifiuti alimentari freschi, verdure dell'orto (zucchine, zucca, cavoli).

Se gli uccelli vengono allevati con mangimi composti, nelle prime 3 settimane ne viene dato uno iniziale, quindi vengono trasferiti a quello finale. L'alimentazione prevede le seguenti norme giornaliere:

• Prima settimana - 93 g di mangime (st.).
• Seconda settimana - 106 g (st.).
• Terza settimana - 154 g (st.).
• Quarta settimana - 206 g (fin.)
• Quinta settimana - 215 g (fin.)
• Sesta settimana - 240 g (fin.)
• Settima settimana - 252 g (fin.)
• Ottava settimana alla macellazione - 256 g (fin.).

Quando si allevano un gran numero di anatre, l'alimentazione con foraggi misti è più redditizia che con il grano con additivi, anche se in estate, quando c'è un giardino e uno stagno, il cibo può essere parzialmente sostituito con erbe e verdure e i polli da carne possono trovare ottimi lenticchia d'acqua su uno stagno o vicino a un fiume, solo in In questa situazione, l'aumento di peso non sarà così rapido e la qualità della carne potrebbe diminuire.

Allevamento di anatre da carne

Come con tutti gli ibridi, le anatre da carne possono essere problematiche. Ad esempio, i pacciami di carne sono generalmente sterili: per 100 uova possono averne 2 fecondate, ma è improbabile che pulcini sani si schiudano da loro. Per ottenere questa razza, hai bisogno di un'anatra alla pechinese bianca e un drake muschiato. Molti allevatori di pollame creano proprio un tale broodstock a casa, in cui ci sono 4-5 Pekins e 1 drake muschiato.

Potrebbero esserci problemi con l'allevamento di altre razze.Le anatre da carne non sempre mantengono l'istinto materno. La schiusa e la cura degli anatroccoli è difficile per loro, quindi è meglio schiudere i giovani in un'incubatrice. A volte le uova vengono poste sotto un'altra anatra, che ha ben conservato le sue qualità materne. Le uova della Cherry Valley, le anatre alla pechinese e le anatre mute si schiudono abbastanza bene.

La schiusa degli anatroccoli in queste razze varia dal 60% all'80%. Nei primi giorni è molto importante mantenere la temperatura della casa ad un livello normale di 26-28 ° C. L'illuminazione nella prima settimana viene impostata 24 ore su 24, quindi la durata delle ore diurne viene gradualmente ridotta a 10-12 ore. È importante iniziare a nutrire gli anatroccoli nelle prime 18 ore, a volte bisogna insegnargli a mangiare. Per fare questo, dai da mangiare ai pulcini sulla schiena, poiché vedono meglio gli oggetti in movimento. Il regime alimentare nella prima settimana è ogni 2 ore, quindi gradualmente vengono trasferiti all'alimentazione 6 volte e 4 volte. A partire dalla terza settimana, il cibo viene somministrato tre volte al giorno. Le norme alimentari per gli anatroccoli sono state indicate sopra.

Malattie delle anatre da carne

Molte anatre da carne sono suscettibili alle malattie, il che le rende difficili da allevare, motivo per cui è così importante tenerle in una casa pulita, spaziosa con una buona ventilazione e nutrirle correttamente. Le patologie più comuni che si verificano in queste razze sono:

• Congiuntivite e ulcere sulle mucose. La patologia può essere associata a una mancanza di vitamina A, se l'alimentazione è monotona, include poca vegetazione e radici.
• Convulsioni, rallentamento del polso. Questa condizione è caratteristica di una carenza di vitamina E, una grande quantità della quale si trova nei chicchi germogliati.
• Malattia di Urovsky. Associato alla mancanza di minerali nella dieta. Le anatre iniziano a strapparsi le piume, cercano di mangiare ciottoli, segatura e altre cose non commestibili.
• Cutickulitis. La malattia, tipica dei giovani anatroccoli, è accompagnata da diarrea, mancanza di appetito, esaurimento graduale e può portare alla morte. Per la prevenzione, la dieta è arricchita con vitamine A e PP.
• Infezioni intestinali. Possono colpire sia i giovani anatroccoli che le anatre adulte. Molto spesso associato a violazione delle condizioni di detenzione, alimentazione sporca e ammuffita, acqua stantia. Per la prevenzione, agli anatroccoli viene data acqua leggermente colorata con permanganato di potassio.
• Raffreddori e SARS. Le anatre da carne possono prendere il raffreddore se fa freddo nel pollaio, una brutta copia, di tanto in tanto si verificano epidemie di malattie virali tra gli uccelli. I più comuni sono il catarro e l'onfalite.

Per qualsiasi malattia infettiva delle anatre (intestinali o respiratorie), è necessario separare immediatamente gli individui malati, disinfettarli nel pollaio. A volte un'anatra malata viene semplicemente inviata al macello. In alcuni casi, è necessario distruggere l'intera mandria. Quando le malattie sono associate a una mancanza di vitamine e minerali, l'alimentazione dovrebbe essere rivista e aggiustata, e alla dieta dovrebbero essere aggiunti complessi vitaminici e minerali.

Vantaggi e svantaggi delle anatre da carne

Crescere qualsiasi uccello ha i suoi vantaggi e svantaggi, le anatre da carne non fanno eccezione. Ottengono buone recensioni dagli allevatori di pollame, ma gli agricoltori esperti notano anche gli svantaggi dell'allevamento. I vantaggi di queste razze includono:

• rapido aumento di peso;
• la capacità di inviare i volatili al macello in 60-90 giorni;
• buon gusto di carne;
• cura e manutenzione semplici;
• non c'è bisogno di tenere le anatre vicino al serbatoio;
• la possibilità di allevamento in gabbie e allevamento in grandi aziende.

Gli svantaggi includono difficoltà nell'allevamento e un istinto materno indebolito, sensibilità alle malattie. Alcuni agricoltori lamentano che il consumo di mangime è troppo elevato per alcune specie. Tuttavia, la popolarità di queste razze cresce ogni anno. Quando si alleva una grande mandria, l'allevamento di polli da carne è sempre redditizio.

Puoi chiarire le regole di conservazione, alimentazione, macellazione con foto e video. Tali materiali sono particolarmente utili per i principianti. Inoltre nel video puoi vedere come costruire correttamente un pollaio, equipaggiarlo con mangiatoie e abbeveratoi.Prima di iniziare i polli da carne, dovresti valutare attentamente i pro ei contro, scegliere una razza in modo che l'investimento ripaghi.