Regole di raccolta della barbabietola da zucchero 2019

0

359

Classificazione dell'articolo

La barbabietola è un ortaggio che si trova in ogni orto. Ha molte proprietà positive, un'enorme quantità di sostanze utili, è usato in cucina, cosmetologia, diete e medicina tradizionale. Affinché le verdure si conservino a lungo, la raccolta delle barbabietole da zucchero nel 2019 deve essere corretta. Si svolge in diverse regioni in modo speciale.

Regole di raccolta della barbabietola da zucchero 2019

A seconda della varietà

Molto dipende da come e in quale arco di tempo le barbabietole da zucchero vengono rimosse dal giardino:

• con una corretta raccolta, i frutti conservano a lungo il loro sapore;
• la principale quantità di vitamine che la verdura ha accumulato durante la stagione di maturazione rimane invariata;
• durante la conservazione, le radici non marciranno o seccheranno.

La raccolta dipende dal tempo. Non è desiderabile scavare barbabietole in caso di pioggia: dovrà comunque essere ripulito dal terreno aderente e asciugato all'aria. Se è bagnato, sarà molto più difficile farlo e la verdura potrebbe iniziare a marcire.

Il frutto può essere interrato ad una temperatura dell'aria di 2-3 ° C, viene dissotterrato dopo la raccolta delle carote, da fine settembre a fine ottobre. È necessario rimuovere la verdura dai letti quando compaiono delle escrescenze.

La raccolta dipende dalla varietà di barbabietola da zucchero:

• varietà precoci: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (struttura quasi rotonda e più densa), Zepo, Boltardi, Madonna (frutti oblunghi con struttura più morbida e acquosa) - maturano in 50-80 giorni. In primavera, vengono piantati all'inizio di maggio (1-8) e raccolti nella seconda metà di luglio - inizio agosto. Queste varietà sono caratterizzate da un gusto dolce e di piccole dimensioni. Le varietà precoci vengono conservate meno di quelle successive (fino a gennaio - febbraio), quindi vengono utilizzate per il cibo fresco: da esse si ricavano insalate, succhi e succhi freschi. Tali barbabietole sono meno adatte per l'inscatolamento;
• varietà tardive: Single-sprout, Red Cloud, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cylinder. La semina di questo tipo di barbabietola viene effettuata più tardi (9-17 maggio), e la raccolta può durare fino alla fine di ottobre. Le varietà tardive sono più resistenti ai cambiamenti climatici, alle malattie e ai parassiti. Le barbabietole hanno una struttura solida e una scorza più spessa. Se conservati correttamente, i frutti possono conservare tutte le loro proprietà benefiche fino a 9 mesi. Le varietà tardive hanno una forma cilindrica oblunga e il loro colore è più scuro di quello delle varietà precedenti. La concentrazione di zucchero in essi è superiore dell'8-12%.

È necessario scavare radici di grandi dimensioni 10-15 giorni prima di quelle piccole. Quest'ultimo può rimanere nel terreno fino al gelo.

Calendario lunare

Il calendario lunare, basato sui dati sulla posizione e sul movimento della stella notturna, fornisce ai giardinieri informazioni utili sulla semina e la raccolta di ortaggi, frutta, arbusti e alberi. Elenca le date esatte per la raccolta delle barbabietole nel 2019. Si consiglia di scavare i raccolti di radici durante la luna calante e piantarli sulla luna crescente.

Non puoi raccogliere durante la luna piena o la luna nuova.

I termini per la raccolta delle barbabietole da zucchero secondo il calendario lunare ti saranno utili se vuoi mantenere il tuo raccolto il più a lungo possibile:

• Settembre. Favorevole per il ritiro sarà il 14, 16, 23-25, 28, 29;
• Ottobre.Questo mese, puoi raccogliere barbabietole il 3 -6, 13, 15-19, 22-25, 27;
• Novembre. Con il bel tempo, le varietà tardo invernali vengono raccolte all'inizio del mese. È meglio farlo sui numeri 2-3 e 6-7, ma è importante tenere conto del tempo.

Non scavare barbabietole quando la luna è nella fase di filigrana: un tale raccolto non verrà conservato per molto tempo.

A seconda della regione

I tempi di pulizia dipendono dalle condizioni meteorologiche

Non importa quanto sia accurato il calendario lunare per il 2019, è necessario tenere conto della regione in cui cresce la barbabietola da zucchero:

• nella corsia centrale (regione di Mosca, regioni di Nizhny Novgorod, Oryol, Bryansk), le barbabietole vengono scavate da metà settembre o inizio ottobre. Controlla la prontezza della verdura per la raccolta, perché nell'ultimo mese di crescita accumula attivamente zucchero e sostanze nutritive;
• nelle regioni meridionali (regioni di Kursk, Lipetsk, Belgorod), l'ortaggio viene raccolto dall'inizio di settembre (varietà precoci e medio-precoci) all'inizio di novembre (varietà tardive invernali). In queste zone, a volte i frutti vengono seminati per l'inverno (qui fa caldo ei semi possono essere tranquillamente nel terreno). Hai solo bisogno di monitorare l'aspetto del vegetale: può essere rimosso se le sue foglie inferiori diventano gialle e secche, le crescite sono apparse sulla radice stessa e la massa dei frutti ha raggiunto il valore specificato dal produttore;
• nelle regioni settentrionali (Bashkiria) vengono coltivate solo varietà precoci e medio-precoci, che maturano in 80-100 giorni. In queste condizioni, i giardinieri raccomandano di piantare radici dalle piantine. Questo lo rende più resistente al freddo. Le varietà tardive in questo clima semplicemente non hanno il tempo di maturare, perché l'inverno inizia prima che nelle regioni meridionali. La verdura non avrà il tempo di guadagnare succo e dolci e sarà scarsamente conservata in inverno.

Metodi di conservazione delle barbabietole

Per preservare la massima quantità di nutrienti nelle barbabietole da zucchero, queste devono essere raccolte al momento giusto e conservate in condizioni adeguate. Molte persone credono che questo ortaggio non abbia paura del freddo e iniziano a raccoglierlo dopo il gelo. Di conseguenza, la buccia e i tessuti superiori si congelano e la verdura inizia a marcire.

Il periodo migliore per la raccolta è la seconda metà di settembre - la prima metà di ottobre. Il processo può essere esteso se il tempo lo permette. Ma è importante tenere presente che se il raccolto di radici è sovraesposto nel terreno, le sue caratteristiche gustative e la sua qualità di conservazione si deteriorano.

Dopo aver scavato un vegetale, devi seguire chiaramente le regole per la sua conservazione:

• prima della data di scavo, non innaffiare la verdura per 10-15 giorni. Ciò riduce la probabilità di decadimento e il raccolto di radici è più facile da pulire dal terreno;
• ai frutti viene dato il tempo di "ventilare" (circa 3-5 ore), in modo che i resti della terra si secchino;
• la temperatura ideale per la conservazione delle radici è 0-2 ° C. L'umidità non deve essere inferiore all'80%;
• è meglio conservare i frutti raccolti nel seminterrato. La paglia viene posta sul fondo del contenitore in cui giacciono, quindi gli ortaggi a radice vengono ricoperti con polvere di meen (3 kg per 100 kg di frutta) e piegati a forma di piramide per creare una circolazione d'aria ottimale tra le verdure. Cospargere la frutta con sabbia bagnata per trattenere l'umidità;
• se non c'è il seminterrato, puoi immagazzinare il raccolto in pile appositamente preparate, scavare buche nel terreno. La profondità della pila dipende dal numero di radici. Mettete sul fondo delle assi, al centro della fossa costruite un "camino" con mazzi di paglia secca (in modo che le verdure "respirino") e adagiateci i frutti intorno. Lo strato di terra sopra di loro dovrebbe essere di almeno 50 cm.Se sono immagazzinati in un mucchio per tutto l'inverno, alla fine di novembre lo strato di terra dovrebbe essere aumentato a 1 m. Questo metodo di conservazione è buono solo per le regioni meridionali con inverni non rigidi.

La barbabietola da zucchero non è solo un magazzino di vitamine, ma anche un ottimo antidepressivo. Se si consuma succo fresco ogni giorno, il livello di resistenza allo stress aumenta del 10% e la fatica diminuisce del 18%. Più a lungo questo ortaggio viene conservato in casa, più sani saranno i suoi abitanti.