Cosa c'è in un cetriolo

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Un delizioso ortaggio occupa da tempo un posto d'onore sulle tavole dei connazionali. Tuttavia, non tutti conoscono il valore nutritivo della pianta. Cosa c'è in un cetriolo? Analizzeremo in dettaglio gli oligoelementi utili e gli indicatori dell'assunzione di cibo.

Composizione del cetriolo

Il valore nutritivo

I cetrioli appartengono alla famiglia delle zucche. Sono termofili, preferiscono crescere in zone soleggiate con terreno nutriente. Oggi esiste un numero enorme di varietà e ibridi che ti consentono di coltivare un ortaggio in qualsiasi condizione climatica.

I cetrioli sono costituiti per il 97% da acqua. Se consumate in modo moderato e corretto, le verdure contribuiscono alla salute del corpo.

Il valore nutritivo del prodotto è presentato nella tabella.

A causa del basso contenuto di bju, i cetrioli vengono utilizzati nella nutrizione dietetica per la perdita di peso. La miscela unica di fibre vegetali e fluidi aiuta lo stomaco a gestire meglio lo stress digestivo. La pianta contiene acido tartronico, che inibisce la conversione dei carboidrati in grassi.

Macronutrienti

Certo, i cetrioli non hanno tanti componenti utili come nelle arance o nelle mele, ma le sostanze sono in una forma facilmente digeribile, che consente al corpo di ottenere rapidamente vitamine e minerali. Tutti gli elementi conservano proprietà utili solo fresche.

Potassio

Il potassio nel cetriolo, insieme al sodio, è responsabile dell'equilibrio idrico del corpo e del corretto funzionamento del cuore. 100 g di polpa contengono 130 mg. Con una carenza di potassio, le funzioni dei muscoli e dei nervi soffrono e inizia l'edema.

La sostanza è responsabile del funzionamento di tutti i tessuti molli del corpo, dai capillari al cervello e al fegato. Il componente fa parte del fluido intracellulare e aiuta a rimuovere l'acqua in eccesso. Le proprietà anti-sclerotiche prevengono l'accumulo di sali di sodio nel corpo, che salva dalla sindrome da stanchezza cronica.

Calcio

La polpa contiene 25 mg di questo oligoelemento. È un materiale da costruzione per ossa e denti, partecipa alle reazioni neuronali e muscolari, controlla il processo di coagulazione del sangue e attiva una serie di ormoni.

Il componente aiuta a rimuovere i sali di metalli pesanti dal corpo, ha proprietà antiallergiche. La mancanza di calcio ha un effetto negativo sui livelli di insulina.

Fosforo

I cetrioli contengono almeno 40 mg di fosforo (5% del valore giornaliero). Il componente partecipa al lavoro del cuore e del sistema nervoso, influenza la formazione degli ormoni, interagisce attivamente con il calcio, formando il tessuto osseo dello scheletro e dei denti.

Il fosforo è essenziale per il buon funzionamento dei reni, aiuta il corpo a crescere e riprendersi dalle malattie e ad assorbire meglio le vitamine.

Traccia elementi

Il cetriolo contiene sostanze importanti per l'uomo

I prodotti chimici sono necessari per i processi vitali nel corpo. La loro concentrazione non è così grande, ma svolgono un ruolo significativo nel corpo umano.

• Iodio.Il prodotto contiene almeno 3 mg, regola il lavoro dei sistemi nervoso ed endocrino, partecipa al metabolismo delle proteine ​​e dei grassi, influisce attivamente sulla riduzione dei livelli di zucchero.
• Fluoro. Partecipa alla formazione del tessuto osseo dello scheletro e dei denti, migliora l'assorbimento del ferro. La polpa contiene almeno 17 mg di questo elemento.
• Rame. Regola le funzioni di tutti gli organi, partecipa ai processi ematopoietici, fornisce ossigeno alle cellule, aiuta a costruire proteine ​​ed enzimi. 100 g di cetrioli contengono 100 mg della sostanza.

Vitamine

Un cetriolo fresco contiene 10 mg di acido ascorbico. La sostanza influenza la sintesi degli ormoni e migliora la permeabilità capillare, potenzia l'effetto degli antiossidanti come il tocoferolo e il selenio. Il vantaggio dell'ortaggio è che è difficile superare la dose giornaliera di vitamina, quindi puoi mangiare il prodotto in qualsiasi quantità senza paura.

Un altro elemento utile è l'acido folico, responsabile della biosintesi di proteine, grassi e carboidrati. La sostanza supporta la qualità delle cellule sane nel corpo, che è importante nelle prime fasi della gravidanza. Inoltre, il componente rallenta l'inizio della menopausa e corregge gli adolescenti.

La vitamina E è un potente antiossidante che rallenta l'invecchiamento del corpo. Il popolare ortaggio contiene solo l'1% del valore giornaliero di tocoferolo. Tuttavia, è in sintesi con altri componenti, aumentando l'effetto sul corpo umano.

La vitamina PP non è tanto, ma partecipa al metabolismo delle proteine, degli amminoacidi, scompone i grassi e i carboidrati. La sostanza unica ha un effetto anticoagulante e migliora il flusso sanguigno, aiuta a mantenere un aspetto sano della pelle.

Caratteristiche benefiche

Il valore del cetriolo è che viene utilizzato per risolvere problemi di salute.

Il consumo regolare di cetrioli freschi nel cibo ha un effetto positivo sullo stato della ghiandola tiroidea, previene la formazione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni ed è la prevenzione delle malattie cardiovascolari.

La composizione chimica unica con un bju minimo rende i cetrioli un prodotto dietetico. I cetrioli non provocano allergie, quindi sono consigliati per la perdita di peso. L'abbondanza di fibre alimentari purifica il tratto gastrointestinale, contribuendo alla perdita di peso.

Il succo appena spremuto è usato come rimedio per la tosse per il raffreddore e per alleviare le vie respiratorie dei pazienti con tubercolosi. Inoltre, il fluido allevia lo stress e rafforza il sistema nervoso.

Fresh ha lievi proprietà sedative e analgesiche. Per migliorare la composizione del sangue, la vinaccia viene mescolata con una bevanda a base di mela e pomodoro, dopodiché si beve mezzo bicchiere ogni giorno.

A chi considera i carboidrati nel cetriolo fresco si consiglia di provare il prodotto come maschera cosmetica. I principi attivi e l'abbondanza di acqua benefica idratano la pelle, aiutando a mantenere il viso in buone condizioni. Una lozione a base di prodotto lenisce le irritazioni e rimuove le piccole macchie dell'età.

Controindicazioni

Nonostante l'abbondanza di proprietà positive, l'ortaggio ha anche lati negativi. Con un consumo eccessivo del prodotto, si attiva il lavoro del sistema urinario.

I cetrioli non dovrebbero essere mangiati per le seguenti malattie:

• ulcera allo stomaco;
• gastrite da acidità;
• enterite;
• colite acuta;
• epatite.

Le madri che allattano dovrebbero stare attente con la verdura. I principi attivi dei cetrioli possono causare diarrea, crampi e brontolii in un bambino. Vale la pena usare solo prodotti freschi e di alta qualità per il cibo senza segni visibili di decomposizione. I batteri penetrano rapidamente nella polpa, provocando avvelenamento.

Conclusione

I cetrioli freschi contengono quasi tutti gli elementi necessari per il corpo.