Varie razze di carne di conigli

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Classificazione dell'articolo

La carne di coniglio è un prodotto gustoso e sano che piacerà a molti buongustai. E se lo guardiamo dal punto di vista di un agricoltore, è anche un prodotto molto conveniente per la vendita, che viene venduto rapidamente e ad un buon prezzo. Pertanto, i conigli di carne sono diventati molto popolari tra gli allevatori, poiché è conveniente e redditizio allevarli. Ma per i principianti che stanno appena iniziando a pensare a questa attività, è difficile scegliere la razza giusta. Pertanto, dovrebbero prima esaminare l'elenco delle varietà di questi animali.

Conigli di razze da carne

Scegliere una razza di conigli da carne

I conigli di tutte le razze possono essere utilizzati come fonte di carne gustosa e dietetica. Le uniche eccezioni sono le varietà decorative. Ma per ottenere il massimo profitto, dovresti allevare animali allevati appositamente per la carne e non una razza con la pelle. Ci sono anche animali di carne e pelle e persino animali di produttività della pelle. E non sarai in grado di ottenere molta carne da loro. Ci sono diversi fattori a cui prestare attenzione quando si sceglie una razza di conigli da carne:

1. La qualità della carne ottenuta. Quasi ogni coniglio ha carne che ha un buon sapore e fa bene alla salute. Ma ci sono razze che danno un prodotto più gustoso e delicato. E le loro carcasse possono essere vendute a un ottimo prezzo.
2. Tasso di aumento di peso. A seconda della velocità con cui gli animali guadagnano peso alla macellazione, dipende anche il costo di prendersi cura di loro per raggiungere la produttività. E anche la velocità di implementazione del prodotto è direttamente correlata a questo parametro. Quegli animali che aumentano di peso più lentamente non sono così redditizi da allevare.
3. Le dimensioni dei conigli. Esistono diverse razze di taglia veramente grande. Questi giganti raggiungono una massa pari a 6-7 kg, e hanno un'ottima resa letale. A volte questi animali non appartengono alla carne, ma alle varietà di pelle di carne.
4. Maturità precoce. Più velocemente questi animali si riproducono, più grande è la prole e maggiore è il profitto ricevuto. Per i conigli da carne, questo parametro è molto importante. Sebbene questi animali si riproducano rapidamente, alcuni si riproducono più velocemente di altri.
5. Resistenza alle malattie infettive e fungine. Esistono molte malattie spiacevoli che possono distruggere fino all'80-90% dell'intera popolazione di conigli. Ed è meglio per un principiante dare la preferenza a quelle varietà che resistono meglio a questi disturbi. Tale resistenza facilita l'allevamento degli animali.

Oltre a tutti questi fattori, dovresti anche prestare attenzione a quali animali si adatteranno meglio a una determinata area. E dovresti anche vedere quali razze di conigli per l'allevamento di carne possono essere acquistate.Alcune specie non sono disponibili o sono rare in alcune regioni e devi acquistare quegli animali che sono disponibili. In ogni caso, prima di acquistare, dovresti guardare la descrizione della razza e consultare allevatori esperti. Forse possono consigliare una varietà degna.

Descrizione delle singole razze di conigli da carne

È difficile identificare le migliori razze di conigli da carne. Tutti hanno i loro vantaggi e svantaggi, quindi dovresti scegliere in base alle tue preferenze. Per un allevatore sono adatti animali di taglia media, ma a maturazione precoce, in grado di aumentare il peso alla macellazione ad alta velocità. E un altro allevatore sceglierà animali con pelle di carne di grandi dimensioni, ma allo stesso tempo con un tasso medio di aumento di peso. Ecco una tabella di confronto che descrive alcune delle varietà di conigli:

Queste non sono tutte le razze che possono essere allevate a casa. In linea di principio, l'allevatore dovrebbe ricordare che le razze di conigli con pelle di carne e carne sono le migliori razze per l'allevamento, almeno per gli allevatori alle prime armi. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a quelle varietà che sono state allevate in Russia e Ucraina. Si adattano meglio alle condizioni locali. Ed è anche tra loro che ci sono molti degli esemplari più grandi, che danno davvero tanto prodotto gustoso e salutare.

Le più grandi varietà di conigli

I conigli più grandi di solito non si trovano tra la carne, ma tra le varietà con pelle di carne. I nomi di queste razze sono ben noti agli allevatori di bestiame professionisti. Vale la pena confrontarli con i classici rappresentanti della linea di produzione di carne. In primo luogo, non crescono così rapidamente e aumentano di peso, motivo per cui consumano un po 'più di mangime per il loro allevamento. D'altra parte, il ritardo nella crescita di mesi è compensato dalla ricezione non solo della carcassa, ma anche delle pelli di media o alta qualità.

Sfortunatamente, la carcassa dei conigli con pelle di carne non è troppo carnosa e, in termini di resa al macello, sono inferiori ai rappresentanti delle varietà di carne. E la qualità della pelliccia e della pelle non è in grado di competere con il prodotto ottenuto dalle razze della direzione della pelle. Ma, nonostante il ritardo nella crescita di mesi e la qualità media del prodotto, è più conveniente per un principiante lavorare con questi animali. Sono abbastanza modesti e facili da mantenere, grazie ai quali, in termini di profitto, a volte superano le razze a crescita rapida, ma esigenti.

Razza di coniglio delle Fiandre

Flandre è anche chiamato il gigante belga ed è stato utilizzato nello sviluppo di una serie di altre razze di carne e pelle di carne. Di solito è indicato come varietà di pelle di carne, perché, come nella qualità della pelle e nella resa alla macellazione, non è un detentore del record tra i rappresentanti della sua direzione di produzione. Ma Flandre stabilisce record per peso e dimensioni complessive del corpo. Alcuni rappresentanti sono in grado di raggiungere una massa pari a 12 chilogrammi. In media, questi animali pesano 7-8 chilogrammi in età adulta.

Le differenze caratteristiche di questa varietà sono un corpo massiccio e potente e una grande testa rispetto al corpo. Date le dimensioni generali dell'animale, queste differenze risaltano molto sullo sfondo generale.Il colore dei belgi è monocromatico, bianco, nero, varie tonalità di grigio, rosso o beige. Animali diversi della stessa cucciolata possono avere diverse sfumature di pelliccia. Ma non importa quanto sia grande questa razza, ha una serie di gravi carenze, a cui dovrebbe anche essere prestata attenzione.

In primo luogo, i giganti belgi impiegano molto tempo per maturare e, se guardi i mesi, le masse di un animale maturo raggiungono solo gli 8-9 mesi. E la macellazione precoce non porta benefici, poiché la resa alla macellazione in giovane età è inferiore a quella di un coniglio adulto. Il secondo problema affrontato dagli allevatori di questi animali è la loro esigenza rispetto alle condizioni di allevamento. Hanno bisogno di conigliere pulite, spaziose e confortevoli, altrimenti il ​​bestiame inizierà a morire. Infine, questi animali sono molto esigenti per la qualità e la quantità di cibo che ricevono.

Coniglio di razza Grey Giant

Tra le grandi razze della direzione della pelle della carne, vale la pena notare anche i giganti grigi. Sono stati introdotti sul territorio dell'Ucraina negli anni '50 del XX secolo. I rappresentanti di questa varietà sono adatti per gli allevatori di conigli alle prime armi, poiché non richiedono cure separate e si adattano facilmente alle condizioni locali. Le femmine di questa razza pesano, in media, 4,5-5 chilogrammi e i maschi - 6 chilogrammi. Allo stesso tempo, i singoli rappresentanti possono crescere fino a 7 chilogrammi di peso vivo.

Sebbene i giganti grigi appartengano alle razze con pelle di carne, la qualità della loro pelle è a un livello medio. Secondo questo parametro, sono inferiori ai conigli di qualsiasi varietà di pelle. D'altra parte, una vasta area di pelle può essere ottenuta da un animale, motivo per cui molti allevatori li apprezzano. In termini di qualità della carne e resa alla macellazione, sono leggermente inferiori alla maggior parte delle razze di carne. Questi animali si distinguono per la maturità medio precoce, ma si riproducono rapidamente e si prendono cura perfettamente della propria prole.

Cincillà sovietico di razza coniglio

Il principiante è in grado di confondere il cincillà sovietico e il gigante grigio. Le due razze hanno aspetto, peso e colore della pelle simili. Ma allo stesso tempo, il cincillà è in grado di raggiungere una massa maggiore e ha una resa letale leggermente migliore. In effetti, questa varietà è forse la più conveniente per l'allevamento di allevatori di conigli alle prime armi. Sebbene su diversi forum puoi trovare opinioni diverse su questo argomento. All'età di 120 giorni, il peso medio degli animali giovani è di 3,5 chilogrammi e sono già pronti per la macellazione.

Il cincillà sovietico ha una discreta produzione letale e una carne molto gustosa e tenera, che può essere venduta senza problemi. E i rappresentanti dei purosangue possono vantare pellicce e pelli di alta qualità. Inoltre, più a lungo crescono questi animali, più carne e pelli danno. Pertanto, di mesi, non solo aumenta la spesa, ma anche il potenziale profitto. Il lato debole dell'allevamento di questi grandi animali è la nutrizione. Hanno solo bisogno di cibo fresco e di alta qualità, altrimenti inizieranno ad ammalarsi e morire.

Gigante bianco della razza del coniglio

Durante l'allevamento di questi animali, sono stati utilizzati rappresentanti della razza Flandre, che è già stata descritta. Oltre a loro, sono stati utilizzati rappresentanti di varie altre razze, che erano uniti da una circostanza importante. Tutti i conigli utilizzati nell'allevamento erano albini, che hanno influenzato il colore di questa varietà. Tutti gli animali hanno un colore della pelliccia bianco puro e qualsiasi deviazione è considerata un matrimonio serio. Solo gli animali con i capelli bianchi come la neve sono ammessi all'allevamento.

In termini di qualità della pelle e del pelo, i conigli del gigante bianco assomigliano al cincillà sovietico e sono altrettanto capaci di competere con le varietà dalla pelle. E hanno anche carne di ottima qualità, quindi i loro allevatori sono eccellenti nel vendere sia carcasse che pelli. L'aspetto di questi animali può essere visto nella foto e nel video. Il classico camice bianco e gli occhi rossi di un albino saranno facilmente riconoscibili anche da un principiante.Ma, non importa quanto sia buona questa razza, ha i suoi svantaggi che la rendono non la più conveniente per i principianti.

In primo luogo, il gigante bianco non si distingue per l'alta fertilità e la maturità precoce. Il prezzo per la carne di alta qualità è un basso tasso di crescita. La macellazione di solito avviene non prima dei 7-8 mesi di vita, in modo che l'animale abbia il tempo di ingrassare. In secondo luogo, raramente c'è un gran numero di conigli in una cucciolata. E quindi, la salute degli animali giovani deve essere attentamente monitorata. Infine, i rappresentanti di questa razza hanno una predisposizione congenita a una serie di malattie. E quindi, prendersi cura di loro a volte causa alcune difficoltà.

Razze classiche di carne di conigli

Le classiche razze da carne di conigli, contrariamente alla credenza popolare, spesso non differiscono in grandi dimensioni. La domanda qui non è quanto pesano, ma quanto velocemente stanno guadagnando massa letale. Inoltre, questi animali di solito non vivono a lungo con gli agricoltori. Gli individui da riproduzione vengono tenuti fino a 3-3,5 anni e quelli che vengono macellati per la carne - da 2 a 8 mesi. Il vantaggio principale delle varietà di questa direzione è la loro maturità precoce e la produzione letale. Ecco alcuni esempi di conigli da carne classici:

• Razza bianca della Nuova Zelanda
• Razza rossa della Nuova Zelanda
• Conigli della California
• Argento europeo
• Poltava argento

Questi animali hanno una massa corporea inferiore a quella dei giganti che sono già stati descritti. Ma d'altra parte, sono in grado di aumentare il peso alla macellazione entro 3-5 mesi di vita, motivo per cui è molto redditizio allevarli per la carne. Sono anche apprezzati per la qualità della carcassa, che è sempre facile da vendere. Le pelli di questi animali possono anche essere utilizzate per la vendita, ma di solito sono meno pregiate delle pelli di altre varietà. Anche nel caso di pellicce di alta qualità, l'area della pelle di un coniglio di carne è relativamente piccola.

Razza di conigli della California

Questi animali hanno una lunga lista di qualità che li rendono molto apprezzati dagli allevatori professionisti negli Stati Uniti e in Europa. I californiani, nonostante il loro peso corporeo relativamente basso (4,5-5 chilogrammi in media), sono in grado di ingrassare rapidamente. Gli animali giovani vengono spesso inviati al macello all'età di 3-4 mesi. E raggiungono la pubertà solo 1-2 mesi dopo. Inoltre, in una cucciolata ci sono almeno 8 conigli. Le loro piccole dimensioni consentono di tenere questi animali domestici in conigli di media taglia.

Il tasso di crescita dei conigli californiani stupisce chi è abituato a varietà grandi e tardive. Entro la fine del secondo mese di vita, i giovani animali pesano, in media, 2 chilogrammi. E grazie allo scheletro leggero e alle ottime qualità della carcassa, già al 3 ° mese di vita, hanno una resa letale a livello di rappresentanti adulti. I californiani sono anche molto poco esigenti in termini di manutenzione e resistenti alle malattie. E queste qualità sono state notate e apprezzate dai professionisti. Ecco cosa scrivono su questo nei forum:

"Di recente, ci imbattiamo spesso in annunci -" Venderò conigli californiani ". E la domanda di conigli di questa razza è molto alta. Il fatto è che sia i dilettanti che gli specialisti hanno realizzato tutti i vantaggi dell'allevamento di questi animali da carne. Hanno tutto ciò di cui un allevatore ha bisogno. I californiani maturano precocemente, fertili, caratterizzati da un'elevata resa letale, senza pretese e buona salute. Ecco perché negli Stati Uniti questa razza, insieme agli animali bianchi della Nuova Zelanda, è la base dell'allevamento di conigli da carne ".

Razza di coniglio bianco della Nuova Zelanda

Vale la pena ricordare subito che esiste anche la razza rossa neozelandese, dalla quale sono stati allevati i neozelandesi bianchi circa un secolo fa. Hanno una costituzione, peso corporeo, maturità precoce e fertilità simili. Solo gli animali rossi hanno un colore del mantello rosso vivo e meno senza pretese. I neozelandesi bianchi pesano, in media, 4-5 chilogrammi e non sono animali di grandi dimensioni. Ma d'altra parte, aumentano rapidamente di peso e si distinguono per la carne gustosa e dietetica.Hanno anche una pelle bianca di alta qualità.

Sono stati questi animali che sono stati presi come base per lo sviluppo della razza californiana. Per questo motivo sono simili per dimensioni, peso e una serie di altri parametri. I neozelandesi hanno anche un'ottima resa letale e una carne di discreta qualità. Entro il terzo mese di vita raggiungono una massa pari a 2,4-3 chilogrammi. E a questa età, spesso vengono già mandati al macello. Anche l'allevamento di neozelandesi è redditizio perché sono abbastanza fertili. I conigli raramente portano meno di 8 bambini per figliata.

Un altro vantaggio della razza è la loro capacità di adattarsi a varie condizioni di detenzione. Dopo essere stati portati in Russia, si sono adattati facilmente alle condizioni locali. Anche nelle regioni più fredde, possono essere tenuti in gabbie con pavimenti a doghe o in rete. Ciò facilita la pulizia e la custodia del bestiame. Questi animali si distinguono anche per la buona salute e non sono suscettibili alle malattie. Con una vaccinazione tempestiva, l'allevatore di conigli non avrà problemi in questa materia.

Conclusione

Tutte le razze di conigli da carne possono essere suddivise essenzialmente in due grandi categorie. Una categoria è rappresentata dagli animali con pelle di carne, che si distinguono per le loro grandi dimensioni e il loro peso. E il secondo sono conigli relativamente piccoli, le cui caratteristiche principali sono la maturità precoce e la fertilità. E puoi scegliere qualsiasi tipo di razza per l'allevamento. È importante solo che sia adattato alle condizioni locali e moderatamente senza pretese. Quindi l'allevamento di conigli diventerà sicuramente redditizio, con il giusto approccio.