Descrizione delle razze di carne di piccioni
Le razze di carne di piccione sono popolari in tutto il mondo. Il Mediterraneo è considerato la loro patria. Anche gli antichi greci, romani ed egizi allevavano questi uccelli per il successivo consumo. I piccioni di carne erano usati per la carne, che è considerata una prelibatezza preziosa, e quindi veniva cucinata nelle case dei residenti facoltosi.
Razze di carne di piccioni
Successivamente, sono state ricevute informazioni sui benefici della carne di piccione. Il prodotto infatti contiene fino al 22% di proteine, il che lo rende una fonte di energia insostituibile. A causa del suo basso contenuto di grassi, la carne è ben digerita e considerata dietetica.
Già da molto tempo, l'allevamento di piccioni da carne è popolare nei paesi degli Stati Uniti e in Europa. L'allevamento di piccioni da carne non ha messo radici nella CSI. Qui si prestava attenzione agli uccelli apprezzati per la bellezza del volo e dell'aspetto. Ma le razze di carne di piccioni volano molto poco o non volano affatto.
Tenere i piccioni di carne
L'allevamento di piccioni a casa presuppone che prima di iniziare le razze di piccioni da carne per l'allevamento, è necessario considerare attentamente il loro futuro luogo di residenza. Molti agricoltori tengono i piccioni nelle soffitte delle case di campagna o costruiscono apposta un pollaio. La stanza dovrebbe avere una tettoia e protezione dagli sbalzi di temperatura. Dovrebbe essere adatto sia per la manutenzione estiva che per quella invernale. Dovresti anche costruire la ventilazione e il riscaldamento dell'aria.
Per ottenere uccelli sani, si consiglia di osservare tutti gli aspetti della crescita, dell'alimentazione e della cura di qualità. Dopo aver acquistato i piccioni, devono essere controllati da un veterinario e solo successivamente inseriti in un nuovo pollaio.
Requisiti abitativi:
- La temperatura all'interno della colombaia deve essere sempre superiore a 0 ° C.
- È meglio se le finestre sono rivolte a sud.
- I nidi dovrebbero essere abbassati, poiché i piccioni di carne volano poco.
- È necessario monitorare costantemente la pulizia della lettiera e disinfettare l'intera stanza almeno 2 volte all'anno.
Come e cosa nutrire gli uccelli da carne
La base per l'alimentazione degli uccelli da carne dovrebbe essere i cereali. Segale, avena e lupino dovrebbero essere eliminati dalla dieta, poiché pericolosi per la salute degli uccelli. Orzo, grano, semi di girasole, piselli, mais, miglio sono adatti per preparare una miscela di mangimi. Inoltre, i componenti essenziali della dieta sono proteine e minerali. Come minerali vengono aggiunti calce, sabbia di fiume, trucioli di mattoni rossi, argilla, carbone di legna o gusci d'uovo.
La miscela di mangime deve essere periodicamente arricchita con vitamine A, E e olio di pesce.
I piccioni devono avere sempre acqua. Gli uccelli non vivranno un giorno senza umidità vitale. Mangimi viziati o ammuffiti non dovrebbero essere alimentati perché il cattivo sistema digestivo degli uccelli non è in grado di digerire normalmente il mangime avariato. È inoltre necessario fare attenzione a bevitori e alimentatori. L'acqua potabile dovrebbe essere sempre pulita, a temperatura ambiente. Se penne o piccoli detriti entrano nell'acqua, dovresti cambiarla in fresca.
Razze di piccioni da carne
In totale si conoscono circa 800 razze di piccioni da carne.
Con una cura e una manutenzione adeguate, le persone guadagnano una massa di circa 700 g in 1,5 mesi.Tali piccioni vengono nutriti secondo una certa tecnologia, al mattino ricevono una piccola quantità di cibo e la sera - più cibo. Le porzioni vengono ridotte solo quando l'iride degli occhi degli animali giovani diventa dello stesso colore degli adulti.
Razze gigantesche
Sono anche chiamati piccioni giganti. Gli uccelli di questa specie sono molto grandi, obesi, praticamente incapaci di volare, anche le loro foto colpiscono alla vista. I giganti sono apprezzati per la loro massa e le caratteristiche della carne.
- Strasser. La carne di questi uccelli è più spesso utilizzata in cucina. Il peso dei piccioni Strasser raggiunge i 750 g nei maschi e fino a 550 g nelle femmine. Gli uccelli si distinguono per una buona fertilità. In media, la femmina incuba i pulcini 7 volte l'anno. Il principale svantaggio della razza è considerato una disposizione combattiva. Se mantieni individui deboli e forti nello stesso recinto, sono possibili conflitti e litigi. Per evitare che ciò accada, dovrebbero essere conservati separatamente.
- Re. La razza King è stata allevata negli Stati Uniti nel 1890. Il risultato sono Re con gambe lunghe, un corpo grande e una piccola coda rialzata. Il colore delle piume varia dal rosso e nero al bianco o al giallo. Se l'allevamento dei re è stato effettuato secondo tutti gli standard, il peso dei maschi può raggiungere 850 g, femmine - fino a 650 g.A volte ci sono individui che pesano più di un chilogrammo. Gli uccelli sono in grado di covare fino a 16 pulcini all'anno, il che li rende particolarmente preziosi. I piccioni aumentano di peso se tenuti all'aperto, piuttosto che quando vengono allevati in una gabbia. Puoi vedere in dettaglio come appare la razza Kinga nella foto.
- Carnot. La razza è stata sviluppata durante l'uso diffuso di uccelli da allevamento. Fino ad ora, questa opzione abitativa è preferibile per questi individui. La massa di uccelli non è grande come quella di specie simili, ma questa razza è attivamente apprezzata dagli agricoltori di tutto il mondo. Il grande vantaggio è la capacità di crescere rapidamente e raggiungere il massimo peso nel più breve tempo possibile. Il colore dei piccioni Carnot può essere nero, beige o marrone.
Razze di pollo di piccioni
Esternamente, la struttura dei corpi dei piccioni ricorda un pollo. Gli individui di questo gruppo aumentano di peso bene e sono molto fertili. I rappresentanti delle varietà di pollo sono:
- Piccione fiorentino. L'Italia è considerata la patria. Gli uccelli hanno un collo allungato, una coda corta, un corpo arrotondato e gambe lunghe. Il loro peso raggiunge i 900 g. Gli individui fiorentini si distinguono per un bel colore. Il piumaggio può avere tutte le sfumature di blu, giallo, rosso, nero. La bellezza di questa specie non è del tutto in grado di catturare una foto o un video, gli uccelli devono essere visti dal vivo.
- Piccione maltese. Gli uccelli sono di origine germanica. Questo può essere distinto dagli altri individui per il collo lungo e sottile, le gambe nude e l'altezza. I piccioni fanno un gran numero di frizioni, ma spesso schiacciano le uova o strangolano i propri pulcini. Questa razza non costruisce nidi, i proprietari devono farli da soli. Il peso dei piccioni maltesi è compreso tra 500 e 700 g.
- Giganti ungheresi. Una caratteristica degli individui ungheresi è l'abbondante piumaggio sulle gambe. I piccioni ungheresi possono allevare fino a 10 pulcini all'anno. Questa è una delle razze più grandi. Un maschio adulto raggiunge un peso di 1200 g, una femmina - fino a 900 g.
Razze di carne di piccioni
La struttura corporea degli uccelli di questo gruppo ricorda i normali piccioni domestici, solo più grandi. Il peso degli uccelli è principalmente superiore a 700 g. I rappresentanti di questa specie sono:
- Allodola Karburgskiy. Il luogo di nascita degli uccelli con tali nomi era la città tedesca di Coburgo. Sono grandi piccioni con un'apertura alare di 80 cm, volano bene e sono genitori premurosi. La razza a volte viene allevata come pollame.
- Moravian Strasser. È un uccello di taglia media con un corpo largo. Ha una buona capacità di volo. La razza è apprezzata per il gusto della carne. I piccioni della Moravia sono molto apprezzati nell'allevamento, nonostante il loro peso medio sia di soli 650 g.
- Prakhenskiy kanik. La razza è stata allevata sul territorio della Repubblica Ceca, ma ora è allevata principalmente in Crimea.La carne di Prachensky kanika è considerata la prelibatezza più elitaria ed è apprezzata in tutto il mondo. Viene utilizzato principalmente per la preparazione di squisiti piatti da parte degli chef di rinomati ristoranti.
Allevamento
Per allevare i piccioni è necessario che maschi e femmine siano equamente divisi: ogni individuo deve poter trovare un compagno. In condizioni naturali, le colombe fanno 3 frizioni all'anno, 2-3 uova ciascuna. Fornire agli uccelli un'illuminazione e un riscaldamento adeguati può aumentare questa cifra di 6-9 volte.
Le femmine possono riprodursi da 8 mesi. I più prolifici sono gli uccelli di età compresa tra 1-1,5 anni. L'accoppiamento può avvenire naturalmente quando i piccioni vivono insieme nello stesso recinto. La seconda opzione è l'accoppiamento forzato, che viene utilizzato quando l'allevatore deve ottenere alcune qualità specifiche. Quindi un paio di piccioni vengono piantati separatamente per un po '.
È facile determinare quando l'accoppiamento è già avvenuto e gli uccelli possono essere riportati nella voliera comune. Si siederanno costantemente uno accanto all'altro e si toccheranno delicatamente le piume l'uno dell'altro.
Le uova vengono deposte in 11-16 giorni. Per assicurarti che gli embrioni si sviluppino nelle uova, devi mettere con cura l'uovo su un cucchiaio il 6 ° giorno e guardare il lume. Se è visibile una macchia scura, presto apparirà la prole. Un altro segno è un cambiamento nel colore della conchiglia. Le uova con pulcini in via di sviluppo iniziano ad assumere una tonalità grigia opaca l'ottavo giorno.
I piccioni incubano le uova a turno per 16-19 giorni (in alcune razze questo periodo dura fino a 29 giorni). I pulcini sembrano indifesi e ciechi. Solo dopo poche ore iniziano a prendere il cibo dai genitori. Le prime 2 settimane, la loro dieta è esclusivamente latte di gozzo, poi passano al gozzo, che viene ammorbidito nel gozzo dai genitori premurosi. Solo in un mese i pulcini passano al cibo "per adulti" a tutti gli effetti.
Se segui tutti gli aspetti della cura e del mantenimento dei piccioni, puoi coltivare un'eccellente razza di carne.