Descrizione e allevamento di faraone da carne
La faraona da carne viene sempre più coltivata da fattorie private per crescere in casa.
Faraona da carne
A proposito di razze di faraone da carne
Oggi, le faraone da carne sono diventate un pollame popolare per i loro alti tassi di produzione e la dimostrazione di alti tassi di sopravvivenza.
Fino al momento della coltivazione a scopo agricolo, i polli da carne di faraona non erano molto conosciuti. Dai loro antenati africani, hanno ricevuto un sistema immunitario stabile, sono diventati timorosi e cauti, allo stesso tempo rumorosi e amichevoli con gli esseri umani e altri animali. Hanno una buona salute, ereditata a livello genetico, gli uccelli raramente si ammalano. Capaci di adattarsi rapidamente alle nuove condizioni di vita, sopportano climi sia caldi che freddi.
Non solo l'aspetto decorativo, ma anche la produttività agricola delle faraone da carne è stata apprezzata al suo vero valore dall'industria avicola domestica nel XVIII secolo. Il pollame è diventato famoso tra gli esperti culinari per la sua deliziosa carne.
Oggi, l'industria avicola agricola russa, l'allevamento di faraone da carne viene effettuato utilizzando diversi tipi:
- il più famoso divenne l'uccello maculato grigio, così chiamato per il suo colore, chiamato anche francese,
- una piccola popolazione di faraone da carne allevata in Russia appartiene alla razza blu, che si distingue per la sua immunità stabile contro molte malattie del pollame, compresa la leucemia, ma il piccolo numero è dovuto alla loro scarsa vitalità,
- I polli da carne Zagorsk dal petto bianco sono apparsi come risultato dell'incrocio con rappresentanti di pollo, sono descritti come soffici e sciolti nel piumaggio, con il petto bianco, e hanno preso gusto dai polli,
- La faraona bianca siberiana iniziò ad essere riconosciuta per la sua resistenza, che supera le cifre di tutti gli altri polli da carne, ma vengono allevati raramente a causa della bassa produttività,
- Le faraone da carne color crema con la testa grigia sono rare nel loro genere, portano la minima quantità di produzione da tutti i tipi di faraone da carne e sono inferiori al resto in proporzioni.
A proposito di polli da carne di faraona francesi
L'allevamento di faraone da carne francese a macchie grigie in casa è diventato possibile grazie alla selezione genetica dei polli da carne a macchie grigie, quindi la razza di faraona da carne è originaria della Francia. Come risultato del lavoro di riproduzione, sono comparsi grandi uccelli: gli adulti raggiungono un peso di 3,0 kg. Tra le principali caratteristiche della razza dei francesi, si può notare quanto segue:
- una piccola testa di forma ovale, di dimensioni sproporzionate rispetto al grande corpo su un collo sottile e allungato,
- il becco risalta con una crescita cornea blu,
- sul lato della testa ci sono orecchini che sembrano orecchini di tacchino,
- coda piccola rivolta verso il basso,
- una massa muscolare di colore scuro risplende attraverso la pelle sottile,
- ali con muscoli piuttosto sviluppati.
Una caratteristica della descrizione dei francesi è il loro colore delle piume: grigio in piccole macchie bianche.
La descrizione delle faraone da carne francese rimanda questi uccelli alla direzione della carne, poiché in breve tempo danno un grande aumento della carne dietetica. Tuttavia, le faraone dalla Francia possono vantare un buon numero di produzione di uova: fino a 150 pezzi all'anno, mentre ogni uovo pesa da 50 g.
Le faraone francesi con macchie grigie sono in grado di volare e superare gli ostacoli, quindi, per evitare di lasciare i loro luoghi di residenza e camminare, le faraone francesi vengono tagliate.
La carne di pollame francese ha un sapore simile alla selvaggina e contiene una piccola quantità di emoglobina. A causa dell'assenza di uno strato di grasso, il colore della carcassa ha un tono bluastro, ma durante la cottura cambia in un colore più chiaro, simile al colore della carne di pollo.
Principi di allevamento di polli da carne per faraone
La coltivazione industriale di faraone in Russia non è abbastanza efficiente. Tra le caratteristiche negative della coltivazione e del mantenimento di questo pollame, si nota un aumento del costo di produzione dovuto alla durata del processo di alimentazione.
Se confrontiamo gli indicatori di prestazione di diversi tipi di faraona a base di carne, le caratteristiche comparative in termini di numeri saranno le seguenti:
- la linea superiore è occupata dalla linea francese, che produce fino a 135 uova all'anno e raggiunge i 2,5 kg entro 10 mesi,
- le faraone da carne blu crescono fino alla stessa età fino a 2,0 kg e sono in grado di allevare fino a 120 uova all'anno,
- Gli uccelli siberiani possono crescere fino a 1,8 kg con una produzione di uova fino a 150 uova, classificandosi al terzo posto per produttività tra le specie comuni di faraona da carne,
- Il pollame Zagorsk può produrre fino a 1,8 kg di carne quando raggiungono i dieci mesi di età e fino a 140 uova all'anno,
- I polli da carne Volga sono i quinti in termini di produttività, aumentano di peso in 10 mesi fino a 1,6 kg e hanno una produzione di uova fino a 115 pezzi,
- le faraone cremose completano il cerchio in termini di produttività, ingrassando non più di 1,5 kg e distribuendo non più di 110 uova all'anno.
L'allevamento di polli da carne di faraone in un'azienda agricola privata si basa su una serie di caratteristiche:
- l'uccello ottiene il maggior tasso di crescita con una lettiera confortevole organizzata,
- gli uccelli abituati alla libertà richiedono un ampio spazio per se stessi, il tasso di piantagione di faraone non supera i 10 polli da carne per 1 mq. m,
- i polli da carne sono tenuti in compartimenti recintati, ciascuno contenente non più di 400 pulcini.
Per la crescita e lo sviluppo a tutti gli effetti dei polli da carne di faraona, è importante fornire loro l'opportunità di muoversi liberamente, poiché l'attività fisica dà impulso all'aumento di peso intensivo.
I polli da carne di faraona tendono ad essere affollati, il che porta alla presenza di un rumore costante nei luoghi di accumulo. Quando si allevano faraone domestiche, non si osserva un odore persistente, simile a quello delle razze di pollo da riproduzione.
Razione alimentare e allevamento
Per gli uccelli da carne in fase di allevamento e riproduzione, è adatta una razione di mangime, che viene utilizzata nelle condizioni di crescita delle razze di pollo. Ciò è possibile a causa della somiglianza fisiologica del pollame. Nella dieta delle razze Cesare vengono utilizzati cereali, mangimi composti, vengono alimentati con legumi con aggiunta di farina di pesce. L'inclusione di complessi minerali e l'aggiunta di esche nutrienti alla dieta delle faraone dipende dalla regione del loro allevamento e mantenimento, nonché dalla razza del pollame.
Nel processo di coltivazione delle faraone, molti allevatori sono inclini a utilizzare antibiotici per loro a scopo preventivo.
Le giovani faraone vengono schiuse quando i polli da carne vengono allevati in incubatrici artificiali, poiché gli uccelli timidi per natura non sono in grado di fornire la stessa cura necessaria per la loro crescita. Nel processo di incubazione, gli adulti lasciano costantemente i loro nidi, lasciando le uova.
Il periodo economicamente sostenibile di allevamento e conservazione delle faraone da carne non è superiore a 3 mesi. Inoltre, diventa poco redditizio allevare animali giovani a causa di costi ingiustificati per la razione del mangime e il mantenimento, poiché un individuo adulto sospende l'intensità dell'aumento di peso, pur mantenendo la preziosa tenerezza della carne.