Crescita e benefici di un pomodoro

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Classificazione dell'articolo

I pomodori sono ortaggi della famiglia delle Solanacee e vengono mangiati e coltivati in tutto il mondo. Nell'articolo puoi leggere le peculiarità della coltivazione dei pomodori, imparare come prenderti cura adeguatamente del raccolto, nonché perché i pomodori freschi sono così utili, c'è qualche danno nel mangiarli.

Crescita e benefici di un pomodoro

Condizioni di crescita

Alcune condizioni di crescita dipendono dalle caratteristiche della varietà di pomodoro. Le condizioni di crescita sono di due tipi: all'aperto, in serra.

Nella serra

Il modo più semplice è coltivare i pomodori in una serra, in modo da creare le condizioni più confortevoli per l'ortaggio, proteggendolo da un ambiente esterno aggressivo. C'è solo una cosa per te: mantenere il regime di temperatura richiesto, ciò contribuirà alla rapida maturazione dei frutti. Inoltre, in questo caso, la stagione di crescita è notevolmente estesa, perché il pomodoro da serra si trova in condizioni stabili e confortevoli. La coltivazione in serra è adatta per le regioni più fredde.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
Coltivare pomodori in serra è un'impresa più costosa. Questi sono i costi per l'acquisto e l'installazione di una serra, la creazione di condizioni artificiali: riscaldamento della serra, importazione di terreno nutriente (e talvolta scaffalature speciali). Pertanto, nella serra vengono coltivati solo ibridi indeterminati ad alto rendimento, che utilizzano razionalmente non solo l'area, ma anche l'intero volume della serra.

In campo aperto

Se la coltivazione verrà eseguita in modo classico, cioè su piantagioni o aiuole, è necessario preparare con competenza il terreno. Rimuovere le erbacce e le pietre che contiene dal terreno, tenendo presente che il terreno non deve essere argilloso. È meglio coltivare all'aperto in regioni con climi caldi.

Regole crescenti

Preparazione della piantina

Quando hai deciso un posto in cui crescere, puoi procedere alla fase successiva: preparare le piantine per la semina. Puoi usare talee o acquistare piantine già pronte che non hanno bisogno di essere impollinate, ma nessuno può garantirne la qualità. Devi assicurarti che non sia vecchio.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
Le piantine di pomodoro di alcune qualità eccezionali vengono solitamente coltivate raramente per la vendita. I semi di tali pomodori non sono economici (per un sacchetto con 5-10 semi fino a 30-50 rubli). Pertanto, una di queste piantine di pomodoro potrebbe essere costosa. Di norma, alcune delle varietà più comuni ed economiche vengono coltivate per la vendita. Se non ti interessa che tipo ti viene offerto, purché fosse un pomodoro, compralo. In caso contrario, coltiva tu stesso le tue varietà preferite.

Se decidi di preparare da solo le piantine, devi metterle in un contenitore spazioso, per questo potrebbero essere adatti i bicchieri di plastica più ordinari. Questo viene fatto in modo che in seguito le radici del pomodoro abbiano un posto per lo sviluppo e la crescita. È importante fornire accesso alla luce per le piantine e mantenere l'umidità a un livello almeno del 60%.

Organizzazione dell'irrigazione

Quante volte hai bisogno di annaffiare i cespugli? Ci sono molte varietà che non hanno bisogno di essere annaffiate ogni giorno. Puoi scegliere una varietà che necessita di annaffiatura solo una volta ogni 4 giorni, ad esempio la famosa varietà di pomodoro Lyuba. Vale la pena annaffiare il buco stesso in modo tale che l'acqua non si diffonda sul letto del giardino, ma arrivi esattamente dove è necessario.

La prima irrigazione viene effettuata a giugno, cioè al momento della semina delle piantine. Dopo che il cespuglio è nel terreno, non vale la pena annaffiare di nuovo il terreno troppo abbondantemente. L'ulteriore irrigazione può essere di diversi tipi:

Superficiale
Gocciolare
Sprinkler
Intrasoil

Se coltivi i pomodori per te stesso, puoi utilizzare il metodo della superficie: il tubo più comune è collegato a una fonte e l'acqua viene alimentata nel letto del giardino. Tutti gli altri metodi sono più spesso utilizzati quando si coltivano pomodori su scala industriale, in combinazione con altre tecnologie agricole.

Le conseguenze di un'irrigazione impropria

Molto dipende dall'irrigazione corretta, ovvero dalla crescita e dalla resa dei cespugli. Per quanto riguarda le serre, molto spesso i giardinieri alle prime armi si trovano ad affrontare il problema di violare l'integrità dei pomodori, cioè si rompono semplicemente, dopo di che possono smettere completamente di dare frutti. Tutto inizia con la comparsa di piccoli solchi, che successivamente si seccano e scoppiano. Ciò è dovuto all'irrigazione eccessiva.

Quando l'acqua entra nel terreno, le radici sono sature di umidità. Quando ce n'è in eccesso, entra direttamente nel frutto con eccesso, il che porta alla sua fessurazione e deformazione, che può portare a perdita di resa.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
La ragione per il cracking non è tanto l'irrigazione eccessiva quanto l'irrigazione irregolare. Il terreno quindi si asciuga fino a uno stato pietroso, quindi diventa impregnato d'acqua. Pertanto, se non è possibile annaffiare spesso il tuo giardino, è necessario mantenere le piante sotto pacciame di 5-10 cm di spessore, che protegge il terreno dall'evaporazione. L'erba falciata, il fieno e la paglia vengono usati come pacciame.

Top vestirsi

La medicazione superiore è una fase integrante della coltivazione dei pomodori; viene applicata direttamente sul terreno o sotto il buco. La prima volta che il terreno deve essere fertilizzato prima di piantare le piantine. Pertanto, puoi saturare il terreno con le sostanze minerali e organiche necessarie, questo avrà un effetto positivo sull'indicatore di resa.

La medicazione superiore aumenterà la produttività delle piante

La prossima volta che devi nutrire i pomodori altre 2 volte: la prima volta - dopo che le piantine sono state prese, la seconda - quando i germogli sono legati. Per quanto riguarda la miscela nutritiva, di solito vengono utilizzati calcio e nitrato di ammonio, o humus classico. Avrai bisogno di 0,5 kg di polvere secca per cento metri quadrati o 1 kg di humus per la stessa area. È necessario versare la miscela direttamente nel foro, quindi versare abbondantemente. Se non ti senti a tuo agio a lavorare con fertilizzanti secchi, puoi acquistare miscele liquide, che vengono vendute in punti specializzati.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
È severamente vietato superare la proporzione raccomandata di ingredienti per condimenti superiori, poiché ciò può influire negativamente sullo sviluppo dell'apparato radicale.
I pomodori vengono nutriti più spesso di 2 volte a stagione. Il pomodoro è una coltura multi-raccolta, i suoi frutti vengono raccolti entro poche settimane dalla fioritura. Pertanto, durante la fruttificazione, per prolungare la raccolta di frutti a tutti gli effetti, la concimazione viene applicata almeno 3 volte. Dovrebbe essere un fertilizzante minerale completo contenente azoto, fosforo e potassio, ad esempio Nitrofosk, Azofosk.

Cespugli di potatura

Con l'aiuto della procedura di potatura del pomodoro, la pianta riceve più nutrienti necessari per la piena crescita dei pomodori.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
Rimuovere la parte superiore, "superiore", i pomodori indeterminati per arrestarne la crescita e dare la possibilità di maturare in tempo per i frutti che si sono già fissati. Nei pomodori cespugliosi, questo viene fatto solo nelle varietà a maturazione tardiva, quando l'avvicinarsi del freddo autunnale non permetterà ai frutti di maturare.

Devi tagliare le foglie inferiori, che non hanno ovaie. Fallo il più attentamente possibile per non danneggiare lo stelo stesso.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
Questa tecnica viene solitamente eseguita in agosto, quando appare la probabilità di sviluppo della phytophthora. L'agente eziologico di questa malattia (spore) si trova spesso sulla superficie del suolo. In modo che le piante di pomodoro non entrino in contatto con il terreno e tagliano le foglie inferiori.

A volte è necessario tagliare non solo le foglie inferiori, ma anche quelle superiori. Questo è consigliabile solo se un particolare cespuglio è cresciuto troppo e non permette alla pianta di creare ovaie, cioè rallenta il processo di formazione dei frutti.

Allentamento

Il terreno per i pomodori deve essere allentato periodicamente. Si consiglia di farlo almeno una volta ogni 9-14 giorni. Se i tuoi pomodori crescono su un terreno pesante diverso da quello consigliato, vale la pena fare un allentamento profondo entro due settimane dopo che i germogli sono germogliati.

Hilling

Si consiglia di effettuare il primo raccolto già 7-9 giorni dopo che le piantine sono state poste nel terreno. Prima di iniziare il processo, è necessario annaffiare abbondantemente il terreno. Il fatto è che l'umidità nel terreno avrà un effetto benefico sul fatto che il sistema radicale si sviluppa più velocemente. I pomodori vengono bolliti per la seconda volta dopo 1 mese, il conto alla rovescia viene eseguito dal momento della prima raccolta.

Bush formazione

Parlando della formazione di un cespuglio di pomodoro, si intendono diverse procedure contemporaneamente, vale a dire pizzicare e pizzicare. Nonostante alcuni giardinieri preferiscano saltare questa procedura, si consiglia comunque di dedicarci del tempo, poiché ciò influenzerà positivamente il raccolto futuro. Il maggior successo è la formazione di un cespuglio in 1 stelo, mentre su di esso rimangono solo 3-4 pennelli.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
Questa tecnica è consigliata solo per varietà indeterminate (alte) o nelle regioni fredde per la produzione precoce, dove si possono effettivamente ottenere solo pomodori dalle prime ovaie.

Legare

Coltivare pomodori comporta legare i pennelli del cespuglio. Per il supporto, puoi usare dei paletti o usare una corda che dovrebbe essere tirata lungo i letti. Non dimenticare un dispositivo speciale: i tralicci, che possono essere acquistati già pronti o realizzati con mezzi improvvisati da soli.

Se hai scelto pioli o supporti, dovrebbero essere posizionati sul lato nord in modo che non blocchino i raggi del sole, la loro altezza non dovrebbe essere superiore a un metro. Inoltre, si consiglia di fissare le spazzole in tre fasi:

Il primo stadio - immediatamente dopo che le piantine sono state piantate
Fase 2 e 3, rispettivamente - man mano che il cespuglio cresce, in media 2 settimane dopo la prima volta e un mese dopo.

Malattie dei pomodori

I pomodori possono ammalarsi

i pomodori, come qualsiasi altra coltura, sono suscettibili a molte malattie. I più comuni:

Macrosporiasi
Fitosporosi
Septoria
Striscia
Marciume superiore
Pilastro

Per quanto riguarda i parassiti, i pomodori si trovano spesso:

Whitefly
Orso di cibo
Wireworm
Notizia in anticipo
Gall nematode

Segni della malattia

Puoi facilmente determinare che qualcosa non va con i cespugli, i seguenti sintomi ne parleranno:

Il colore del gambo, del pomodoro o delle foglie può cambiare a causa della carenza di azoto.In questo caso il fogliame diventa giallo, sulle foglie può apparire una rete bianca di venature, i frutti dei pomodori diventano più duri al tatto e crescono più lentamente;
Con una mancanza di fosforo, pieghe del fogliame
La carenza di potassio si manifesta con fogliame riccio e fiori di pomodoro secco durante la fioritura
Se non c'è abbastanza calcio nel terreno, appariranno sicuramente macchie gialle sul fogliame, lo stadio successivo, di solito, è la comparsa del marciume apicale, non vale la pena raccogliere tali frutti;
C'è poco zolfo nel terreno: il colore delle foglie diventa più pallido, dopo di che le foglie diventano fragili e fragili;
Poco boro: lo stelo diventa gradualmente nero, i frutti sono ricoperti da macchie marroni;
Carenza di ferro: la crescita del cespuglio si arresta completamente, successivamente si sviluppa la clorosi.

Varietà di pomodori

Il mondo conosce circa diecimila nomi di varietà di pomodori. Tra questi ci sono frutti di fiori rossi, gialli, viola, arancioni e rosa, frutti bicolore, c'è anche un ortaggio con una buccia nera, ottenuto incrociando cultivar con specie selvatiche. Va detto che le specie arancione e gialla sono considerate le più deliziose, il loro valore sta nel gusto dolce. Esistono varietà di pomodori verdi, le cui proprietà nutrizionali indicano un piacevole sapore aspro e un aroma ricco.

I pomodori possono essere di diverse dimensioni: la dimensione di un pompelmo (pesa oltre 200 grammi), come la varietà chiamata Bull's Heart. Piccolo, come i pomodorini.

Possono avere diverse forme: tonde, a frutto lungo (ovali) e anche quadrate.

Ci possono essere autoimpollinati e richiedono impollinazione artificiale, maturazione tardiva, maturazione media e maturazione precoce.

Vale la pena dire che non ci sono cattive varietà, ognuna ha i suoi pro e contro.

Pomodori Prugna

I frutti sono ideali per fare le salse

I pomodori datterini senza semi nel mezzo sono utilizzati al meglio nelle salse. Ciò include varietà come Nadezhda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina e altre.

Varietà carnose

Esistono varietà carnose che si consiglia di consumare fresche, cioè non utilizzare il trattamento termico. Questo gruppo include le varietà Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini e altri.

Pomodori versatili

Non si può non menzionare le varietà universali che possono essere utilizzate per qualsiasi scopo, sono più spesso coltivate in casa. Tra le varietà universali, Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel e così via sono considerate le migliori.

I benefici dei pomodori

Fino a un certo momento, i pomodori erano considerati velenosi. Oggi i pomodori sono verdure molto salutari, poiché la loro composizione chimica del pomodoro contiene fitonutrienti e molte vitamine. Scopriremo come l'uso della frutta influisce sullo stato di salute umana, se aiuta nella cura di alcune malattie.

Benefici per il cuore

Per le persone con malattie cardiache, il consumo di pomodori è benefico. Il fatto è che questo prodotto agisce per abbassare il colesterolo nel sangue e previene anche l'eccessiva produzione di piastrine, cioè riduce il rischio di sviluppare un attacco di cuore. Inoltre, non c'è amido nella composizione.

Per il sistema scheletrico

Dato che i pomodori contengono molti antiossidanti e licopene, il loro consumo regolare aiuta a mantenere in ordine il sistema scheletrico. I nutrizionisti consigliano di mangiare più pomodori per prevenire l'osteoporosi, soprattutto nelle donne in menopausa.

Prevenzione del cancro

Ci sono molti studi che hanno dimostrato che i pomodori hanno proprietà anti-cancro. Certo, non puoi usare la dieta del pomodoro come unico modo per combattere il cancro, ma come metodo aggiuntivo, una tale dieta sarà l'ideale. Il fatto è che l'oncologia spesso inizia con un aumento dell'acidità dell'ambiente ei pomodori possono riportare questo indicatore alla normalità.

In particolare, si raccomanda agli uomini di appoggiarsi ai pomodori, questo è necessario per la prevenzione delle malattie della prostata, compreso il cancro. Il fatto è che il frutto contiene alfa-pomodoro, che può fermare la crescita delle cellule tumorali. Certo, stiamo parlando più di prevenzione, che risulta essere più efficace rispetto al trattamento.

Altre proprietà benefiche

Queste non sono tutte le qualità medicinali dei pomodori. Va anche detto che il consumo regolare del frutto sarà utile per diagnosi come l'obesità o la sindrome metabolica. Sono necessari per ridurre al minimo il rischio di disturbi neurologici e qui è incluso anche il morbo di Alzheimer.

Inoltre, è importante ricordare che esiste una dieta a base di pomodoro mirata a perdere peso. Assicurati che con il suo aiuto puoi facilmente mantenere il tuo peso normale, ti aiutano a sbarazzarti di 3-4 chilogrammi in soli 7-14 giorni. Tutti conoscono il suo basso valore nutritivo o energetico: 100 grammi di una verdura contengono solo 18 calorie.

Danno dei pomodori

Sì, un ortaggio sano come un pomodoro può essere dannoso. Come si esprime la sua nocività? In primo luogo, non dobbiamo dimenticare che esiste un'allergia, cioè la tolleranza individuale di un vegetale è una controindicazione diretta. In secondo luogo, coloro che soffrono di tali malattie devono smettere di mangiare pomodori:

Artrite
Malattie del sistema genito-urinario
Gotta
Gastrite
Ulcera duodenale e gastrica
Pancreatite acuta

Tutto è spiegato dal fatto che i pomodori contengono acido ossalico, che invade il normale equilibrio del sale marino, che porterà a un deterioramento delle condizioni generali e all'esacerbazione della malattia esistente.