I benefici e i rischi dei pomodori

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I pomodori solanacei, un ortaggio comune nella nostra dieta, sono ora disponibili per tutto l'anno solare. Sono consumati freschi, sono in umido e in scatola, ma raramente pensano se ci siano benefici e danni per il corpo dai pomodori.

I benefici e i rischi dei pomodori

Cosa c'è in un pomodoro

I benefici dei pomodori per l'organismo umano sono dovuti al fatto che sono un vero e proprio magazzino di sostanze utili per l'uomo che sono preziose per l'organismo:

i frutti di pomodoro fresco contengono una grande quantità di fibre alimentari di cui una persona ha bisogno per il corretto funzionamento del tratto digestivo,
tra i componenti del vegetale vi è un'ampia varietà di acidi organici, tra cui succinico, ascorbico, ossalico, malico, folico, citrico,
Il pomodoro contiene molte vitamine e minerali che assicurano il normale funzionamento di tutti i sistemi del corpo umano, tra cui: vitamina K, sodio, ferro, colina, fluoro, iodio, manganese, rame, retinolo, fosforo, zinco, luteina, calcio, nichel, selenio, bioty, potassio, magnesio, cobalto, beta-carotene,
un ortaggio utile contiene un prezioso flavonoide chiamato quercetina,
I benefici del pomodoro sono evidenziati anche dal fatto che tra i componenti contengono licopene, importante per la prevenzione delle neoplasie maligne, che ha proprietà benefiche antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi, e crea anche protezione per il nostro corpo dagli effetti dei processi ossidativi e prende il controllo dei livelli di colesterolo.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
Il licopene è un pigmento carotenoide che conferisce ad alcuni frutti e verdure (pomodori, angurie) il loro colore rosso. I pomodori lavorati termicamente contengono più licopene dei pomodori crudi. Quindi, ad esempio, i pomodori crudi contengono 5-50 mg / ka di licopene e 500-1500 mg / kg nel concentrato di pomodoro.

I benefici ei pericoli dei pomodori non si possono dire in modo inequivocabile, poiché le verdure non possono competere con quegli alimenti ricchi di grassi e proteine. L'efficacia dei loro effetti benefici aumenta se combinati con altri prodotti. Ma il loro contenuto calorico per 100 grammi è di solo 20 kcal, perché i frutti di pomodoro hanno proprietà utili per la perdita di peso, perché sono il 93,5% di acqua.

Tuttavia, non tutti gli organismi possono far fronte a così tanti componenti, perché i medici avvertono che i pomodori, i cui benefici e danni sono dovuti alle caratteristiche individuali, dovrebbero essere presenti nella dieta solo nella quantità necessaria.

Quali sono i vantaggi dei pomodori

I benefici per la salute dei pomodori sono che le loro proprietà, con un consumo moderato di verdure negli alimenti, aiutano a normalizzare il funzionamento degli organi e dei sistemi del corpo umano.

Digestione

Per coloro che amano molto i prodotti a base di carne, i medici consigliano di usare i pomodori per accelerare la digestione. Le verdure aiutano a ridurre il disagio associato al consumo di carni pesanti e riducono al minimo la fermentazione nel tratto digestivo.

I frutti di pomodoro rosso sono necessari per le persone con bassi livelli di acidità per aumentare l'attività del sistema gastrico.

La polpa di pomodoro avvia il processo di attivazione della secrezione di succo gastrico nel corpo, che, insieme alla fibra alimentare, aumenta la peristalsi intestinale e agisce come mezzo per prevenire la colite.

Sistema circolatorio

Le proprietà benefiche delle verdure che possono fluidificare il sangue sono utilizzate per prevenire vene varicose, aterosclerosi e tromboflebiti. Il consumo regolare di pomodori può abbassare i livelli di colesterolo nel sangue ed eliminare le placche di colesterolo che si formano sulle pareti dei vasi sanguigni. Le verdure sono indicate per l'angina pectoris e l'ipertensione esistenti.

Cuore

I pomodori fanno bene al muscolo cardiaco

Il magnesio con potassio e l'atrio con il ferro, che fanno parte degli ortaggi freschi, utili per il corpo umano, normalizzano e ripristinano il corretto funzionamento del cuore e sono indicati per la prevenzione di patologie nel funzionamento del muscolo cardiaco.

Immunità

L'acido ascorbico presente nella composizione benefica dei frutti di pomodoro aiuta a resistere alle infezioni virali, che aumenta l'immunità ed è necessario per la prevenzione del raffreddore in bassa stagione. Mangiarli regolarmente per chi è spesso malato può aiutare a ridurre il rischio di malattie respiratorie.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
Per ottenere l'assunzione giornaliera di vitamina C, è necessario mangiare 300 g di pomodori al giorno, vitamina A - 50 g di pomodoro, vitamina B1 - 150 g di pomodori freschi.

Emoglobina

La componente ferrosa presente in un pomodoro sano, con consumo costante della verdura, mantiene il livello di emoglobina al giusto livello, migliorando il processo di produzione dei globuli rossi e agendo come agente profilattico contro l'anemia.

Metabolismo

La coltura del pomodoro ha la capacità di aumentare il metabolismo e abbattere le cellule adipose. È per questo motivo che le verdure sono spesso l'elemento principale nella dieta per dimagrire. I frutti di pomodoro a basso contenuto calorico sono raccomandati per l'inclusione nella dieta di persone con metabolismo alterato, che ha portato alla comparsa di chili in più. I benefici dei pomodori per la perdita di peso sono anche associati al fatto che attivano il metabolismo per rimuovere i liquidi in eccesso accumulati nell'organismo, riducendo il peso.

Sistema respiratorio

Il consumo frequente di frutti di pomodoro aiuta a rimuovere le componenti tossiche e il muco accumulato durante il fumo dalle vie respiratorie.

Sistema epatico-renale

I pomodori, che hanno proprietà diuretiche, aiutano ad aumentare il drenaggio dei composti biliari, riducendone l'effetto sul fegato e riparandone i tessuti. Il sodio contenuto nei vegetali per i reni funge da fonte di normalizzazione dell'equilibrio salino, abbattendo le neoplasie presenti nei reni (calcoli e sabbia).

Prevenzione del cancro

Uno dei componenti utili dei pomodori, il licopene, contenuto in un vegetale in una quantità abbastanza grande, è riconosciuto dai medici come un mezzo efficace per prevenire il cancro dell'apparato digerente e della respirazione.

Sistema nervoso

I pomodori aiuteranno a sbarazzarsi dell'irritabilità

Ci sono benefici nei pomodori e per il sistema nervoso centrale perché le verdure contengono potenti antiossidanti che attivano i processi di rigenerazione nelle cellule nervose.

Inoltre, i frutti di pomodoro consumati regolarmente portano il background emotivo in uno stato stabile, alleviando l'irritabilità, alleviando lo stress e avendo un effetto calmante.

Pomodori per uomini e donne

I benefici del pomodoro per uomo e donna sono associati alla presenza nelle verdure di quelle vitamine che hanno un effetto benefico sul lavoro del corpo maschile e femminile.

Per uomo

I benefici dei pomodori per gli uomini hanno fornito loro il soprannome di ortaggio maschio nella medicina popolare. La presenza di pomodori nella dieta degli uomini consente di curare i processi infiammatori nella ghiandola prostatica.

I benefici per la salute dei pomodori per gli uomini sono migliorati se combinati con i broccoli nella dieta per resistere ai cambiamenti legati all'età e prevenire l'IPB.

I pomodori, che forniscono il flusso sanguigno, agiscono come rimedio nella lotta contro la disfunzione erettile del corpo maschile. L'elevata concentrazione di licopene nelle verdure aiuta a proteggere il corpo maschile dallo sviluppo di processi cancerosi nella ghiandola prostatica.

Per donne

I principali benefici dei pomodori per le donne e per la loro salute sono nella prevenzione del cancro al seno. Il consumo regolare di pomodori è indicato durante la gravidanza, poiché l'inclusione di verdure ricche di vitamine e minerali nella dieta delle donne in gravidanza garantisce il pieno sviluppo del feto.

I benefici del succo di pomodoro per le donne sono indispensabili se vogliono mantenere la loro bellezza, anche aiutando a mantenere i capelli, la pelle e le unghie in condizioni adeguate.

I pomodori sono benefici per la salute delle donne per la presenza in essi di fitonutrieni, che prevengono il rischio di osteoporosi e malattie articolari, che aumenta durante la menopausa.

Quali pomodori sono più sani

Il risultato e l'efficacia dell'attivazione delle loro proprietà benefiche dipende direttamente dalle regole per mangiare i frutti di pomodoro.

Combinazione

I pomodori si consumano al meglio con oli non raffinati

I nutrizionisti consigliano di mangiare pomodori in combinazione con grassi vegetali, che aiutano ad assimilare completamente i fitonutrieni che contengono. Pertanto, i medici consigliano di riempire le verdure fresche con olio non raffinato o oli che hanno superato la prima spremitura a freddo.

Trattamento termico

Gli scienziati hanno notato che la maggiore efficacia dell'utilità dei pomodori per la salute umana si ottiene dopo il trattamento termico, che attiva l'attività del licopene nelle verdure bollite e ne aumenta il livello di concentrazione. Pertanto, tra i prodotti consigliati ci sono il concentrato di pomodoro, i succhi e le salse preparate in casa.

Varietà

La varietà di pomodoro può anche svolgere un ruolo nel determinare i benefici per la salute delle verdure. Quindi, diverse varietà sono diverse nella loro composizione biochimica e la maggior quantità di carotonoidi non è presente nei frutti rossi, ma nei frutti arancioni e gialli.

Va ricordato che i pomodori verdi acerbi contengono, anche se a piccole dosi, un componente tossico: la solanina. Per questo motivo, si consiglia di mangiare frutti verdi dopo il trattamento termico o in forma in scatola.

Tatiana Orlova (Candidata di scienze agrarie):
Le varietà di pomodori gialli e arancioni sono considerate più benefiche per il corpo. Contengono beta-carotene, che protegge dai tumori maligni e supporta la funzione cardiaca. Tali pomodori non causano reazioni allergiche come le varietà rosse e gli ibridi.

Potenziale danno dalle verdure

Indipendentemente dal fatto che i frutti di pomodoro contengano molti componenti benefici per la salute umana che hanno un effetto benefico sul lavoro degli organi e dei sistemi interni, i danni causati dai pomodori quando viene superata la quantità raccomandata possono portare a cattive condizioni di salute ed esacerbazione delle malattie esistenti.

Con malattie del tratto gastrointestinale

Con le deviazioni esistenti nel lavoro dei tratti gastrico e intestinale, quando vengono registrati cambiamenti patologici negli organi inclusi in questi sistemi, il danno dei pomodori per la salute è significativo e il loro uso è controindicato. In particolare, è vietato includere verdure nella dieta per quelle persone a cui è stata diagnosticata una maggiore acidità dello stomaco o sono state riscontrate violazioni nel funzionamento del sistema renale.

Nelle fasi di esacerbazione di gastrite e ulcere dello stomaco e del pancreas, attacchi di pancreatite e urolitiasi dei reni, aumenta il danno dei pomodori per la salute, pertanto dovrebbero essere esclusi dalla persona malata dalla dieta fino al permesso speciale del medico.

Con una tendenza alle allergie

I frutti di pomodoro possono causare reazioni allergiche, in particolare le varietà di pomodoro rosso. Per questo motivo, la quantità di verdura consumata dovrebbe essere regolata nelle donne in gravidanza e in allattamento, con la dovuta attenzione, i frutti sono inclusi nella dieta dei bambini con tendenza alle allergie.

Se viene superato il livello di acidità urica

I pomodori possono essere dannosi per la salute umana quando la diagnosi contiene informazioni sull'aumento dei livelli di acido urico, che è una conseguenza di gotta, poliartrite e artrite reumatonoide. Solo un medico può determinare se il succo di pomodoro è dannoso in questo caso e consentire a un vegetale di essere incluso nella dieta per tali malattie.