Razze moderne di quaglia
Le razze di quaglia sono state allevate negli ultimi 100 anni. La prima ad essere addomesticata fu la comune quaglia selvatica. Poi le persone hanno iniziato a migliorare le qualità di cui avevano bisogno. Il risultato è un pollame produttivo da cui è possibile ottenere carne e uova. La direzione decorativa si è sviluppata separatamente, perché le quaglie non sono solo utili, ma anche bellissimi uccelli. In alcuni paesi, sono anche allevati come combattenti e uccelli canori.
Razze di quaglie
Classificazione delle razze
La conservazione delle quaglie sta diventando sempre più popolare. Questi uccelli vengono allevati sia per il consumo domestico che per la vendita di prodotti. Oggi ci sono più di una dozzina di razze di quaglie, che differiscono per la qualità del prodotto. Nuove varietà emergono costantemente. Gli allevatori di pollame li dividono in:
- razze di quaglia all'uovo;
- carne e varietà di carne;
- razze di quaglie da carne;
- tipi decorativi.
Non tutte le razze possono essere chiaramente incluse in questa classificazione. Ad esempio, puoi ottenere abbastanza uova e carne sia dall'uovo che dalla carne. In media, una quaglia trasporta tra le 250 e le 350 piccole uova all'anno. Le razze di carne sono pesanti. Se la massa di una normale quaglia è di 120-160 g, una carne può pesare 250 e anche 300 g.Le femmine sono generalmente il 15% più pesanti dei maschi.
Le razze decorative si distinguono per il bellissimo piumaggio originale. Sono allevati come decorazione del cortile del pollame. Queste quaglie sono spesso viste negli zoo o nei giardini pubblici. Ci sono quaglie da combattimento che partecipano alle competizioni. Ma ora sono rari, poiché nella maggior parte dei paesi sono vietati i combattimenti tra animali. I maschi di questa specie nella stagione degli amori emettono suoni gutturali profondi che piacciono a molti. Di seguito sono elencate le razze di quaglie più popolari, le loro foto e descrizioni. Qual è la razza migliore, ognuno può decidere da solo.
Quaglia inglese
Ci sono 2 tonalità di quaglia inglese: bianca e nera. Queste varietà differiscono non solo per il piumaggio, ma anche per alcune caratteristiche del prodotto. Di seguito è riportata una descrizione dell'aspetto delle razze di quaglie inglesi e delle loro caratteristiche del prodotto.
Quaglia bianca inglese
La quaglia bianca inglese è stata creata sulla base della razza giapponese. Come suggerisce il nome, il piumaggio dell'uccello è bianco. La differenza tra maschi e femmine è quasi impercettibile. Si dividono in base all'ombra della cloaca (bluastra nella femmina, rosa nel maschio) e uno specifico segreto giallo che viene secreto nei maschi. È possibile determinare il sesso non prima di un mese.
Le quaglie di questa varietà sono considerate quaglie da carne. Hanno carne saporita e le carcasse con la pelle chiara hanno una buona presentazione. Le caratteristiche del prodotto sono le seguenti:
- peso delle femmine - 160-180 g;
- il peso dei maschi è 140-160 g;
- il numero di testicoli è di 250-300 pezzi durante l'anno;
- peso dell'uovo - 10-11 g.
Allevare e allevare gli uccelli non è un problema. La razza è senza pretese, le uova sono ben fecondate, la schiusa e il tasso di sopravvivenza dei pulcini è alto, quindi le quaglie bianche inglesi possono essere viste in molte fattorie.
Quaglia nera inglese
Anche la quaglia nera inglese viene allevata sulla base del giapponese. L'allevamento non è così popolare come la coltivazione del bianco. Il fatto è che la carcassa di questo uccello è scura e non a tutti piace questo colore. Il piumaggio di questa specie di quaglia varia dal marrone scuro al nero. Le caratteristiche del prodotto sono leggermente superiori a quelle delle quaglie bianche:
- il peso massimo delle femmine - 200 g, i maschi - 170 g;
- il numero annuale di uova di quaglia di carne - 280 pezzi.;
- peso dell'uovo - 10-11 g.
Ci sono razze di quaglia con uova da carne e varietà di quaglia nera. Pesano 200-210 g, ma la produzione di uova è inferiore, circa 160-180 pezzi all'anno. Questo tipo di quaglia viene allevato più spesso per scopi amatoriali e per il consumo domestico.
Varietà di quaglie della Virginia
Le quaglie della Virginia sono bellissimi uccelli che vengono allevati per la decorazione. In precedenza, venivano cacciati come selvaggina. Negli ultimi anni è stato praticato anche l'allevamento in gabbia della razza per ottenere carni saporite. Ecco come sono le belle quaglie della Virginia:
- la dimensione del corpicino è nella media, lunga circa 22 cm;
- la testa è piccola;
- il becco è corto, compresso lateralmente, la parte superiore è piegata verso il basso, il becco è seghettato inferiormente;
- dalla fronte al collo c'è una striscia bianca, al centro della testa c'è un berretto nero;
- piume sul retro della testa rosse con il marrone;
- sul collo c'è un anello di piume nere;
- alla base del dorso, il piumaggio è grigio con punte bianche;
- in cima il corpo è marrone con una sfumatura rossa;
- sotto il corpo è marrone, sullo sfondo generale ci sono strisce larghe chiare;
- le piume sul petto hanno un bordo nero.
La produzione di uova delle quaglie Virginia è bassa, in natura ne depongono 8-14, in casa ne trasportano 60-80 pezzi. per anno. I maschi cantano magnificamente durante la stagione degli amori, salgono su una collina e emettono i suoni del "bob white". Tenere gli uccelli non è difficile. Le quaglie vivono sia nei recinti che nelle gabbie.
Quaglia della California
La quaglia crestata della California è anche un uccello decorativo. Ci sono tre varietà in natura. In America, gli uccelli sono stati allevati per molto tempo, in Europa hanno iniziato ad apparire solo negli ultimi anni. Ecco una descrizione dell'aspetto dell'uccello:
- la testa è piccola, con un ciuffo nero di 4-7 piume piegate in avanti;
- il becco è corto, forte, leggermente ricurvo;
- il corpo è grosso, compresso ai lati;
- le gambe sono di media lunghezza;
- le ali sono corte e arrotondate all'estremità, la quarta e la quinta remigante sono allungate;
- coda accorciata, con passi leggermente pronunciati;
- la fronte è bianca con il giallo, c'è una stretta striscia bianca sulla parte superiore, che va alla parte posteriore della testa;
- vertice con una striscia nera che si estende dalla cresta;
- dalle guance lungo il collo e il mento c'è una striscia bianca a forma di luna rovesciata;
- la nuca e il collo sono di colore grigio-bluastro in alto, ogni piuma ha un nucleo nero, una striscia chiara e una macchiolina sulla punta;
- il dorso è marrone oliva;
- il gozzo e il petto sono grigio-blu sopra;
- sulla pancia, un motivo di piume marroni con un bordo nero, che ricorda le squame di pesce;
- le gambe sono grigie, la loro altezza è di 23-25 cm;
- il colore delle femmine è meno acceso, prevalgono i toni marrone-grigio, non ci sono strisce bianche e nere sulla testa
Le quaglie californiane depongono 9-15 uova. Anche a casa vivono in coppia, non in gruppo. Per ciascuna di queste coppie, dovrebbe essere costruita una cella separata. Come altre quaglie domestiche, le quaglie californiane hanno perso il loro istinto di incubazione, quindi i pulcini devono essere allevati in un'incubatrice.
Quaglia dipinta cinese
La quaglia dipinta cinese è anche allevata per la bellezza. Il suo habitat è la Cina, l'Asia meridionale e orientale, l'Australia. Al giorno d'oggi gli uccelli decorativi sono stati portati in molti altri paesi.In termini di taglia, sono le più piccole di tutte le razze di quaglie. I loro colori sono molto interessanti, un fagiano selvatico ne ha uno simile. Ecco come appaiono queste bellezze:
- il becco è nero, le zampe sono arancioni con il giallo;
- guance, fronte, gozzo e lati di una tinta blu grigiastra;
- il collo e la zona sotto il becco sono neri con una striscia bianca a forma di mezzaluna;
- Altre 2 strisce bianche vanno dal becco alle guance;
- il dorso è marrone con macchie scure;
- pancia color mattone;
- la femmina ha un corpo marrone scuro sopra e marrone chiaro sotto, il disegno sulla testa e sul collo è lo stesso dei maschi.
È necessario mantenere le quaglie cinesi dipinte in gruppi, dove sono presenti 1 maschio e 2-4 femmine. I maschi sono molto attenti alle loro donne, non mangeranno mai fino a quando non saranno sazi. Se le quaglie vivono in una voliera, possono schiudere i testicoli da sole. I pulcini crescono in breve tempo e già a 3 settimane sembrano adulti. In inverno, le quaglie hanno bisogno di una casa riscaldata.
Quaglia dorata di Manchu
La Manchu Golden Quail, o Phoenix, è una razza di carne. Tuttavia, produce testicoli molto grandi, anche se in piccole quantità. Un'altra caratteristica delle quaglie della Manciuria è il loro magnifico piumaggio dorato, grazie al quale sono parzialmente classificate come decorative. Ricorda un po 'il piumaggio delle galline la Flèche, come si può vedere dalla foto. Le caratteristiche del prodotto di questa varietà sono le seguenti:
- peso femminile - 250-300 g;
- il peso dei maschi è di 200-220 g;
- carcasse di una bella tonalità chiara;
- numero di uova - 220 pezzi all'anno;
- il peso di un uovo è di 16 g;
- l'inizio della posa - 6-7 settimane.
La quaglia dorata Manchu era derivata da quella giapponese. La razza ha notevolmente superato il suo genitore in peso, ma è inferiore in termini di produzione di uova. Tuttavia, le quaglie vengono conservate anche per le uova, perché la loro massa è molto grande: 16 g contro 10-11 g delle altre razze di quaglie. Per insegnare le uova al cibo, i maschi devono essere separati dalle femmine. È facile distinguerli: nei maschi si distingue chiaramente una maschera sul viso di una tonalità arrugginita, marrone scuro o ocra chiaro.
Faraoni
I faraoni di quaglia sono rappresentanti delle razze da carne allevate negli Stati Uniti. Ci sono due gusti: normale e Texas. Si ritiene che i Faraoni siano le razze da carne più produttive di quaglie domestiche.
Faraone comune
Il colore delle piume è lo stesso di quello delle quaglie selvatiche o della quaglia giapponese. Le carcasse a causa di questo colore delle piume non hanno un aspetto molto bello e vengono vendute peggio. La dimensione del corpo è grande, il corpo è compatto, muscoloso. Caratteristiche del prodotto:
- peso della quaglia - fino a 300 g, quaglia - fino a 270 g;
- numero di uova - 200-220 pezzi per anno;
- il peso di un uovo è di 12-18 g;
- l'età di inizio della posa a strati è di 6-7 settimane
È importante notare che quando si acquistano uova da cova o pulcini, c'è un alto rischio di ottenere animali con caratteristiche di prodotto diverse da quelle dichiarate. Non abbiamo abbastanza buone quaglie da riproduzione dei Faraoni, quindi sono spesso incrociate con altre razze. Distinguere una croce senza molta esperienza, soprattutto in tenera età, è quasi impossibile.
Texas Faraone
Il faraone della quaglia bianca del Texas è una delle razze più grandi. Il peso della carcassa raggiunge i 250 g e l'uccello vivo - 440-450 g. Descrizione dell'aspetto del faraone del Texas:
- il corpo è paffuto;
- la parte posteriore è estesa;
- seno convesso;
- collo accorciato;
- le zampe e la coda sono corte;
- la testa è mediocre;
- becco color carne, nero in punta;
- gli occhi sono grandi, scuri;
- il colore è bianco, sul retro della testa è presente una "isola" nera di 3-4 macchie;
- il piumaggio è lussureggiante, soffice.
Come le specie bianche e nere inglesi, il faraone del Texas ha una sottile differenza tra maschi e femmine. Maschi e femmine si distinguono per l'ombra della cloaca e per la presenza di secrezioni giallastre. I giovani crescono e si riprendono rapidamente, ma la produzione di uova, la schiusa e la sopravvivenza dei pulcini sono bassi.I faraoni del Texas non mangiano più mangime delle normali quaglie, quindi il costo della loro carne è ridotto, data la grande massa. L'aspetto leggero delle carcasse consente loro di aumentare il prezzo, poiché sono molto richieste.
Quaglia estone
I progenitori delle quaglie estoni erano la quaglia bianca inglese, il faraone e la quaglia giapponese. Appartengono a razze di quaglie da uova con produttività media e peso corporeo piuttosto elevato. L'estone ha piume color ocra con una sfumatura marrone; i maschi hanno 3 strisce marrone giallastre sulla testa chiaramente visibili. Nelle femmine, il gozzo e l'area sotto il becco sono di colore grigio chiaro e sul petto marrone sono visibili punti scuri.
Le caratteristiche del prodotto della quaglia estone sono le seguenti:
- peso vivo di uccelli sessualmente maturi - 170-190 g;
- numero di uova - 275-285 pezzi.;
- le femmine iniziano a correre all'età di 37-40 giorni;
- fecondazione dei testicoli - 92-93%;
- schiudibilità di animali giovani - 81-82%;
- il tasso di sopravvivenza dei pulcini è del 98%.
La razza di quaglia estone è piuttosto popolare, quindi non è un problema sceglierla e acquistarla. È versatile, puoi ottenere un gran numero di uova e gustosa carne di buona qualità dagli uccelli. Inoltre, la quaglia è senza pretese, non richiede cure particolari, è ideale per crescere in qualsiasi condizione.
Quaglia giapponese
La quaglia giapponese è una delle razze di uova più famose, sebbene di recente sia stata sviluppata anche un'attività di carne da carne.
Il giapponese è piuttosto grande (lunghezza del corpo - 16-17 cm), ha un colore marrone-grigio standard. Vive bene in uno spazio ristretto. Le quaglie della razza giapponese di uova hanno le seguenti caratteristiche del prodotto:
- il peso delle quaglie da carne è di 200-250 g, le quaglie di uova - 150-180 g;
- il numero annuo di uova è di 300 pezzi. e altro ancora;
- peso dell'uovo - 10-12 g;
- l'età di inizio della produzione di uova nelle galline è di 45-50 giorni.
Sulla base del rappresentante giapponese, sono state allevate la razza English White Quail e English Black Quail. Inoltre, il giapponese divenne l'antenato della razza francese Turedo e del Muharion d'oro. È meglio tenere a casa uccelli colorati in coppia e uccelli di colore selvatico - in famiglie con un maschio e 3-4 femmine.
Quaglia di marmo
La quaglia marmorea è una specie mutazionale del giapponese. È stato ricevuto dal laboratorio di Mosca dell'Istituto tutto russo di pollame. La razza viene allevata per ottenere testicoli. Il nome è associato a un colore unico: gli uccelli hanno piume bianche con un bellissimo motivo in marmo. Grazie alla piuma leggera, le carcasse sono di alta qualità commerciale. In termini di produttività, la razza del marmo non è molto diversa da quella giapponese:
- le femmine pesano 180-200 g, i maschi 150-170 g;
- lunghezza del corpo - 13-18 cm;
- numero di uova - 300-320 pezzi.;
- consumo di mangime per 1 individuo - 5-6 kg;
- l'inizio della produzione di uova è di 55-60 giorni.
A causa del suo bellissimo piumaggio, la razza marmorea viene spesso coltivata come uccelli ornamentali. Hanno una voce piacevole, un carattere amichevole, le quaglie si abituano rapidamente a una persona. Puoi verificarlo guardando numerosi video e foto. Inoltre, la razza Marble è piuttosto redditizia in termini di cibo. L'incrocio di quaglie in marmo e inglesi ha permesso di allevare la razza Moscow White con un'elevata produttività della carne. Se lo confrontiamo con il faraone bianco, la quaglia di Mosca vince, soprattutto in termini di peso.
Quaglia da smoking
Una volta che le quaglie inglesi nere e bianche si sono mescolate tra loro. Questo incrocio ha prodotto una bellissima razza di Tuxedo Quail. Sopra, il corpo di questi uccelli è scuro e la pancia è bianca. Entrambi i colori sono disponibili in diverse tonalità. Su uno sfondo scuro, puoi vedere una tinta dorata o bluastra, su una chiara - grigia o argento. Si trovano anche individui di colore fulvo.
La produttività di questa razza di quaglie è nella media. Ecco una tabella degli indicatori principali:
- le quaglie pesano circa 150-160 g;
- il numero annuale di uova è 260-280 pezzi.;
- la massa di un uovo è 10-11 g;
- l'inizio della posa - 6-7 settimane.
Le quaglie da smoking sono adatte alla coltivazione in piccole fattorie private. La loro produttività è troppo bassa per l'allevamento industriale. Tenere gli uccelli non è un problema ed è un'ottima scelta per gli agricoltori alle prime armi.
Pertanto, non esiste una decisione giusta per quanto riguarda la migliore razza di quaglie per l'allevamento. Tutto dipende dagli obiettivi dell'agricoltore, di cosa ha esattamente bisogno: carne, uova o un amico alato che piace alla vista.