Caratteristiche del peperoncino piccante verde
I peperoncini verdi sono un noto peperoncino rosso, i cui frutti sono nella fase di maturità tecnica. A questo punto, la verdura ha il tempo di assumere abbastanza vitamine e microelementi. Si differenzia dal rosso in quanto è meno pungente. una descrizione dettagliata della varietà è presentata nell'articolo.
Peperoncini piccanti verdi
Varietà di varietà
Esistono diverse varietà di peperoncino rosso che hanno frutti verdi a maturità. Hanno guadagnato una popolarità particolare. Sono facili da coltivare in giardino, in serra e sul davanzale della finestra.
Anaheim
La varietà è molto popolare in America. Maturazione precoce: trascorrono 90 giorni dall'emergere delle piantine alla raccolta dei frutti in una forma verde.
Il cespuglio è ben frondoso. Non si formano nuovi germogli. Ciò semplifica la cura della pianta e fornisce ai frutti molta luce.
Il frutto è lungo - 15-16 cm La larghezza del gambo è 4,5-5,5 cm La forma è conica, la verdura è appiattita. La punta è appuntita o concava. Alla maturità biologica, diventa rosso. La pungenza sulla scala Scoville è 500-2500. Queste sono medie. Ha un aroma dolce, leggermente piccante. Grigliata, in salamoia, farcita. A causa delle dimensioni del frutto, vengono tagliati a metà.
Serrano
Il pepe è originario del Messico. Ha preso il nome dalle montagne della Sierra. Varietà ad alto rendimento. I primi frutti possono essere raccolti tre mesi dopo la germinazione del seme.
Spettacolare pianta perenne. L'arbusto si sviluppa rapidamente.
La verdura è a forma di proiettile. La dimensione è piccola - solo 4 cm La pelle è liscia, lucida. Le pareti sono piuttosto sottili. La presenza di tramezzi all'interno riduce la piccantezza La rimozione dello sperma aiuta anche a ridurre il piccante. Nella fase biologica di maturità acquisiscono un colore rosso. Ha un sapore leggermente aspro. I peperoni verdi piccanti vengono consumati crudi. Maturo - elaborato.
Jalapeno
Originario del Messico. Si consiglia di utilizzare i frutti nella fase di maturità tecnica, poiché quelli rossi non hanno proprietà così utili. Il periodo di crescita è di 70-80 giorni.
Il cespuglio raggiunge un'altezza di 1 m. Con buona cura, è possibile raccogliere 25-35 peperoni da ciascuno.
Frutti ricurvi. La punta è opaca. La superficie è liscia. Lunghezza - 5-9 cm Peso circa 50 g Hanno un sapore piccante, leggermente aceto. C'è molta pungenza nel seme. Pertanto, vengono rimossi.
Beneficio e danno
Il vantaggio del peperoncino verde è il suo utilizzo in diverse aree:
- nella pratica medica;
- in cosmetologia;
- per scopi dietetici;
- in cucina in varie forme.
La medicina
Il pepe è usato non solo per il cibo
La sostanza in fiamme che si trova nelle verdure può attenuare il dolore. È utile per l'artrite e la nevrosi, l'infiammazione delle articolazioni. L'uso regolare di peperoncino verde migliora l'immunità, migliora la circolazione sanguigna.
Migliora i processi metabolici nel corpo, aumenta l'appetito. Aiuta con varie malattie: raffreddore, asma bronchiale, insonnia, aterosclerosi, epatite, epilessia e allergie.È stato dimostrato che il peperoncino combatte le cellule tumorali, quindi è utilizzato nella prevenzione del cancro. Inoltre protegge lo smalto dei denti e previene la carie.
Cosmetici e dieta
A causa del suo alto contenuto di vitamina C e capsaicina, il peperoncino viene spesso utilizzato per scopi cosmetici. Ha un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli. È anche in grado di aumentare la temperatura corporea. Pertanto, scompone i depositi di grasso. Non funziona con i carboidrati. Questi processi saranno utili nella lotta contro l'eccesso di peso. Anche i peperoncini danno una sensazione di pienezza.
cucinando
I piatti a base di peperoncino acquisiscono un gusto piccante e pungente. Si consuma crudo, alla griglia, in umido, marinato.
I benefici dei peperoncini sono innegabili, ma possono essere utilizzati solo con moderazione. Altrimenti, danneggerà il corpo.
Il danno di questo pepe si basa anche su risultati medici. Non è possibile utilizzare questo prodotto con patologie esistenti dell'apparato digerente, soprattutto con gastriti e ulcere: il vegetale può provocare ustioni sulle mucose. Vale la pena escluderlo dalla dieta per il bruciore di stomaco.
Cura
La coltivazione del peperoncino piccante può essere effettuata sia sul davanzale della finestra che in pieno campo o in serra. Per un buon raccolto, la pianta deve fornire condizioni ottimali:
- illuminazione e temperatura corrispondente;
- irrigazione;
- formazione di cespugli;
- allentamento;
- condimento superiore.
Illuminazione
Indipendentemente da dove viene coltivata la pianta, è necessario fornirle una buona luce. Per la maggior parte delle piante sono sufficienti 8 ore di luce diurna, ma se i germogli sono deboli, si consiglia di aumentare questo tempo a 12 ore. Le lampade fluorescenti sono utilizzate per l'illuminazione.
Regime di temperatura
Il raccolto dipende dalle cure
Per coltivare una forte cultura adulta, devi prima prenderti cura della salute delle piantine. La temperatura nella stanza in cui verrà posizionato dovrebbe essere di 20 ° C. Dopo alcune settimane, si abbassa gradualmente. Da qualche parte 14 giorni prima della semina, le piantine devono essere indurite. Ogni giorno vengono portati in strada (per 1-2 ore in un luogo ombreggiato). Vale la pena fornire piantine da improvvisi salti di temperatura e correnti d'aria.
Formazione
Dopo l'atterraggio in un luogo permanente, pizzica la parte superiore dei peperoni (quando si sono adattati). Questo processo può essere eseguito se le piante inseriscono 1-2 nuove foglie.
Irrigazione
L'irrigazione viene effettuata una volta alla settimana fino a quando la cultura inizia a fiorire. Nella stagione calda, la quantità può essere aumentata fino a due volte. Il dosaggio dovrebbe essere di 12 litri per 1 mq. Nelle fasi successive della coltivazione, vengono annaffiati tre volte a settimana, aggiungendo 14 litri di acqua per 1 metro quadrato. m.
È imperativo formare correttamente il cespuglio, quindi la resa sarà maggiore. Per questo, viene eseguito il pizzicamento: rimangono solo 5 germogli superiori. Il resto deve essere rimosso.
Allentamento
Il peperoncino risponderà bene all'allentamento del terreno. Dovrebbe essere fatto regolarmente, ma con attenzione in modo da non causare danni. Dopotutto, l'apparato radicale di una pianta è superficiale e può essere danneggiato.
Top vestirsi
Alcuni giardinieri consigliano di non usare affatto il fertilizzante. Ciò a condizione che il terreno sia arricchito di sostanze nutritive. Per fare questo, usa cenere, escrementi di pollo o verbasco marcio in autunno e dissotterralo. Ma durante la crescita di un peperoncino, puoi nutrirlo con un fertilizzante complesso. Viene introdotto ogni due settimane, dosando rigorosamente secondo le istruzioni.
Malattie e parassiti
I peperoncini possono influenzare le seguenti malattie:
- macchie batteriche;
- antracnosi;
- muffa grigia;
- marciume bianco;
- virus del mosaico del tabacco.
Per prevenirli, è necessario eseguire correttamente il processo agrotecnico. Vale anche la pena raccogliere tutti i residui vegetali dal sito, disinfettare il terreno e il seme.
Per scopi medicinali, le piante vengono trattate con liquido bordolese all'1%. Aiuta a combattere i funghi. Puoi spruzzare la coltura ogni 3 settimane con insetticidi.I farmaci vengono utilizzati secondo le istruzioni indicate.
Conclusione
I peperoncini verdi hanno molte proprietà e qualità benefiche. I suoi benefici sono stati dimostrati sia da medici che da guaritori tradizionali. È diventato popolare per il suo uso universale.
Puoi coltivare una pianta sia a casa che sul sito. E una cura senza pretese soddisferà ogni giardiniere.