I benefici e i rischi del peperone

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Classificazione dell'articolo

I peperoni sono disponibili in molte varietà. Questa caratteristica lo ha reso così famoso. Ci sono molti dei tipi più noti che le casalinghe usano spesso in cucina. Questi sono peperoni, peperoni rossi amari o peperoncino. I tipi di cultura differiscono per aspetto, gusto, composizione e uso culinario.

I benefici e i rischi del peperone

Descrizione della verdura

Un altro nome è peperoncino o peperoncino (peperoncino - peperoncino).

Il pepe appartiene alle piante erbacee della classe Capsicum della famiglia delle Solanacee. Non è correlato al pepe nero, che appartiene alla famiglia dei peperoni. Le varietà di questa cultura si dividono in amare e dolci.

A seconda della varietà, le verdure possono essere di varie forme e dimensioni. Il cespuglio è basso, circa 0,5 m, con foglie ovali di diverse dimensioni.

Il colore dei frutti è diverso: dal verde scuro al rosso vivo. I fiori sono grandi, possono crescere in mazzi o da soli. Le corolle sono bianche e verdi.

Un raccolto vegetale nativo dell'America. Lo coltivano in tutto il mondo. La verdura ama il calore e molta umidità. Cresce bene ad una temperatura di 18-25 ° C, in un terreno ben fertile.

Struttura e valore nutritivo

100 g di peperone rosso amaro contengono:

• circa 40 kcal;
• 0,4 g di grassi;
• 1,9 g di proteine;
• include carboidrati 7,3 g.

Il peperone contiene anche le vitamine necessarie:

• 0,6 mg di vitamina A;
• 0,5 mg di vitamina B6: la vitamina più importante di un vegetale, aiuta il metabolismo degli aminoacidi - gli aminoacidi sono essenziali per la costruzione delle proteine, controlla la salute umana e preserva la giovinezza per molti anni;
• vitamina C - 140 mg;
• vitamina K - 14 mcg.

I peperoncini piccanti contengono minerali:

1. Potassio - 320 mg. Una persona ne ha bisogno per una buona funzione cerebrale e aiuta anche il funzionamento del cuore, dei muscoli e rimuove le reazioni allergiche.
2. Manganese - 0,19 mcg.
3. Rame - 130 mcg. Il rame è molto utile per il cervello umano, ha un effetto positivo sul sistema nervoso e partecipa ai processi metabolici del corpo.
4. Tra gli acidi grassi, l'omega è isolato nella quantità di 0,33 g.

Varietà di varietà

L'America è il luogo di nascita del peperone rosso. Include tutti i peperoncini piccanti e piccanti. Ci sono circa 500 varietà in tutto il mondo. I frutti sono di una varietà in cui si dividono in gusto, colore, aspetto e piccante. Tra le più famose ci sono 5 varietà.

1. La varietà Anaheim è verde, allungata. C'è nitidezza, ma morbida.
2. Varietà di banana: la buccia è sottile, la forma è lunga. Non ci sono molti semi all'interno del peperone. Questo tipo di verdura viene spesso utilizzato per condire.
3. Caienna - pelle rugosa, forma contorta. L'aroma è aspro e il gusto è abbastanza pungente.
4. La varietà Padron ha una forma contorta. I frutti sono piuttosto amari, spesso utilizzati per condimenti salati.
5. Il serrano è di colore rosso e di forma allungata. Ha un sapore leggermente acido.

Qualità utili

Se non usi eccessivamente la verdura, sarà solo utile.Aiuta a normalizzare la circolazione sanguigna nel corpo, ripristinare il sistema respiratorio e migliorare la funzione intestinale.

I frutti del peperone rosso aiutano nella produzione dell'ormone della gioia nel corpo umano. Ad esempio, le endorfine, che inibiscono lo stress e aumentano l'immunità.

Il pepe è ampiamente usato

Contiene agenti antibatterici, antidiabetici e antidolorifici.

L'ortaggio ha anche questi aspetti positivi:

• normalizza il lavoro del cuore: riduce la quantità di colesterolo, quindi si riducono anche le possibilità di aterosclerosi e trombosi;
• il peperone rosso aiuta a dimagrire: non molti conoscono tale caratteristica, la verdura controlla il corretto metabolismo, separa le cellule adipose;
• aiuta con il mal di testa;
• è spesso usato per prevenire le malattie dello stomaco e dell'intestino: allevia l'infiammazione, uccide tutti i batteri nel corpo che contribuiscono alla comparsa della gastrite;
• normalizza la pressione;
• previene il raffreddore e varie malattie infettive;
• la paprika è usata per la psoriasi e il diabete;
• una verdura rossa speziata è molto utile per gli uomini: ripristina e rafforza la forza maschile - coloro che usano questa cultura di volta in volta saranno in grado di aumentare significativamente i loro livelli di testosterone;
• i benefici sono forniti dalla polpa del frutto e dai suoi semi: i semi contengono molte vitamine e microelementi.

Applicazione in cosmetologia

Il peperone rosso è usato non solo in cucina, ma anche in cosmetologia. La verdura ha un effetto positivo su capelli e unghie. Il frutto viene spesso aggiunto a shampoo e maschere per capelli.

Inoltre, ci sono dentifrici che contengono pepe, perché migliora le condizioni delle gengive. Poiché i frutti aiutano a perdere i chili in più, vengono aggiunti a speciali creme anticellulite.

Applicazione nella medicina tradizionale

Infusi o unguenti basati su questa cultura sono molto utili per coloro che soffrono di poliartrite, gotta e reumatismi. L'unguento curativo non è difficile da preparare a casa.

Per preparare l'unguento, prendi una tintura di peperoncino, che puoi acquistare in farmacia o prepararti da solo. Anche per l'unguento, prendi l'olio vegetale nelle parti 1: 3 e mescola tutto. L'unguento viene utilizzato per sfregare il corpo durante i periodi di gelo. Per preparare la tintura, prendi i seguenti ingredienti:

• 5 frutta fresca o 5 secca;
• poi si tagliano a pezzetti o si macinano con un frullatore;
• il prodotto risultante viene versato con alcool o vodka 0,75 l;
• la bevanda viene trasferita in un luogo buio per 10-14 giorni;
• ogni giorno è necessario battere il contenitore in modo che i prodotti siano ben miscelati;
• dopo il tempo assegnato, la tintura viene filtrata e prelevata.

La tintura fatta in casa può essere aggiunta alle maschere per capelli per 1 cucchiaio. l.

Applicazione durante la gravidanza

Il pepe è autorizzato a mangiare per le donne incinte. Aiuterà a rimuovere il disagio durante la gravidanza. Ad esempio, nausea o vomito. Ma non dovresti mangiarne molto, perché il cibo piccante, di regola, provoca bruciore di stomaco nelle donne in gravidanza, bere molti liquidi e restringere l'utero.

Una donna che allatta un bambino può anche mangiare una verdura piccante. Non danneggerà il bambino e la madre.

Uso nell'infanzia

Il peperone amaro può essere consumato dai bambini dai 12 ai 13 anni. Ma preferibilmente non troppo piccante. A questa età, lo stomaco del bambino è sensibile ai nuovi gusti, quindi può bruciarsi.

Danno vegetale

Oltre ai benefici, il peperoncino porta anche danni. Può causare allergie in una persona. È vietato utilizzarlo a persone con i seguenti problemi:

• se una persona ha una forma grave di malattie cardiache, aritmia e angina pectoris;
• è vietato usare unguento o crema se sono presenti ferite o graffi sulla pelle;
• il vegetale non dovrebbe entrare nella mucosa del corpo, dopodiché causerà irritazioni o ustioni.

Se una persona ama mangiare il pepe, dovrebbe sapere quali benefici e danni porterà al corpo e studiare attentamente tutte le informazioni al riguardo.Fondamentalmente, ha un effetto positivo sul corpo umano se consumato in quantità ragionevoli.